Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Karabuğday yufka ekmeği Kaç Kalori?
Glütensiz, lif ve bitkisel protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Karabuğday yufka ekmeği (55 g) 176 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 35.8 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 1.7 g yağ ve 4.4 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 49 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Karabuğday yufka ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 55 g
176
KCAL / 55G
Karbonhidrat
35.8g
· 13% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
4.4g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 14% · Yağ 8%
Karabuğday yufka ekmeği besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (55 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 176 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.34 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.75 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 35.8 g | 13% |
| Lif | 4.4 g | 16% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Karabuğday yufka ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 55 g | 176 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 25 g | 80 kcal |
| 1 adet (ince) | 30 g | 96 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 112 kcal |
| 1 adet (kalın) | 70 g | 224 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 256 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 110 g | 352 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 110 g | 352 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğday yufka ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karabuğday yufka ekmeği nedir, normal yufkadan farkı nedir?
Karabuğday yufka ekmeği, ince açılmış hamurdan yapılan ve ana tahıl malzemesi karabuğday olan bir yufka çeşididir. Klasik yufkaya göre tadı daha belirgin, hafif topraksı olabilir; dokusu ve esnekliği tarife göre değişir.
Karabuğday yufka ekmeği hangi malzemelerle yapılır?
Karabuğday yufka ekmeği genellikle karabuğday unu ve suyla hazırlanır; bazı tariflerde tuz veya başka unlar da bulunabilir. İçindekiler ürüne göre değiştiğinden, özellikle saf karabuğday arıyorsanız ambalajdaki içindekiler listesini inceleyin.
Karabuğday yufka ekmeği dürüm yaparken neden çatlar?
Karabuğday yufka ekmeği, hamurun yapısı daha az esnek olabildiği için soğuk veya fazla kuru olduğunda dürüm yaparken çatlayabilir. Yufkayı kısa süre tavada ısıtıp hafifçe nemlendirmek ve iç harcı aşırı doldurmamak daha kolay sarılmasına yardımcı olur.
Karabuğday yufka ekmeği nasıl yumuşatılır?
Karabuğday yufka ekmeğini tavada kısık ateşte kısa süre ısıtın veya üzerine birkaç damla su serpip kapak altında bekletin. Uzun süre ısıtmak yufkayı kurutup kırılganlaştırabileceğinden, yumuşayınca hemen kullanın.
Karabuğday yufka ekmeği nasıl saklanır?
Karabuğday yufka ekmeğini hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında saklayın; böylece kuruması ve koku çekmesi azalır. Ev yapımı yufkayı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve küf ya da ekşi koku fark ederseniz tüketmeyin.
Karabuğday yufka ekmeği dondurulur mu?
Evet, karabuğday yufka ekmeğini dondurabilirsiniz. Yufkaları birbirine yapışmamaları için aralarına pişirme kâğıdı koyarak paketleyin; kullanacağınız zaman buzdolabında çözdürüp tavada kısa süre ısıtın.
Karabuğday yufka ekmeğiyle gözleme yapılır mı?
Evet, karabuğday yufka ekmeğiyle gözleme hazırlayabilirsiniz. Yufka kolay çatlıyorsa önce hafifçe ısıtın, iç harcı ince yayın ve kenarları nazikçe kapatın; tavada orta-kısık ateşte iki yüzünü pişirin.
Karabuğday yufka ekmeğinin içine ne konur?
Karabuğday yufka ekmeğinin içine peynirli-otlu harç, yumurta, sebze veya pişmiş et koyabilirsiniz. Karabuğdayın kendine özgü tadıyla uyumlu, çok sulu olmayan bir iç seçin; fazla nem yufkayı yumuşatıp dağılmasına yol açabilir.
Karabuğday yufka ekmeği kahvaltıda nasıl yenir?
Karabuğday yufka ekmeğini kahvaltıda ısıtıp peynir, yumurta, zeytin veya sebzelerle tüketebilirsiniz. Dürüm gibi saracaksanız yufkayı önce kısa süre ısıtın; soğuk yufka daha kolay kırılabilir.
Karabuğday yufka ekmeği kan şekerini yükseltir mi?
Evet, karabuğday yufka ekmeği karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Porsiyon ve yanında yedikleriniz yanıtı etkiler; diyabetiniz varsa yufkayı protein ve sebze içeren bir öğüne ekleyip kendi ölçümlerinizi takip edin.
Karabuğday yufka ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
2.53mg · 16% GDV
Biotin
4.4µg · 15% GDV
B5
0.63mg · 13% GDV
B1
0.15mg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
0.72mg · 31% GDV
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Magnezyum
121mg · 29% GDV
Fosfor
187mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
226mg · 7% GDV
Sodyum
2.75mg · 0% GDV
Karabuğday yufka ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karabuğday yufka ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (55 g) için alınan 176 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğday yufka ekmeği Nedir?
Karabuğday yufka ekmeği, ince açılan yufka hamurunun karabuğday unuyla hazırlanan bir çeşididir. Karabuğdayın hafif topraksı, fındıksı tadı ekmeğe belirgin bir karakter verir; yufka gibi ince ve esnek olabilir, pişince kenarları hafifçe gevrekleşir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; çorba veya ev yemeklerinin yanında tüketebilirsiniz. Dürüm yapmak için de uygundur; iç harcın nemi yufkayı yumuşatabileceğinden servis etmeden hemen önce sarın. Lif ve bitkisel protein içerir; 100 gramında 8 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için bol sebzeli, ölçülü peynirli ya da bakliyatlı bir içle eşleştirebilirsiniz.
Karabuğday yufka ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karabuğday yufka ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karabuğday yufka ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Karabuğday yufka ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Karabuğday yufka ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.57g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Karabuğday yufka ekmeği ile Karşılaştır
Karabuğday yufka ekmeği Gibi Besinler
Karabuğday yufka ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.