Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Karabuğday unlu yufka ekmek Kaç Kalori?
Glütensiz tahıl alternatifi, lif ve magnezyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Karabuğday unlu yufka ekmek (40 g) 121 kaloridir. 100 gramında 302 kalori vardır. İçinde 24.6 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 1.2 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 49 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Karabuğday unlu yufka ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
121
KCAL / 40G
Karbonhidrat
24.6g
· 9% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 13% · Yağ 9%
Karabuğday unlu yufka ekmek besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 121 kcal | |
| Yağ | 1.2 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.25 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 152 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 24.6 g | 9% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Karabuğday unlu yufka ekmek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 121 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 60 kcal |
| 1 adet (ince) | 25 g | 76 kcal |
| 1 adet (kalın) | 50 g | 151 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 181 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 80 g | 242 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 80 g | 242 kcal |
| 100 g | 100 g | 302 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 100 g | 302 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 302 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğday unlu yufka ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karabuğday unlu yufka ekmek nedir, neyden yapılır?
Karabuğday unlu yufka ekmek, karabuğday unu ve suyla hazırlanan ince, yassı bir ekmektir. Hamur açılıp sacda veya tavada pişirilir; tarifine göre tuz ve bağlayıcı malzemeler de eklenebilir.
Karabuğday unlu yufka ekmek normal yufkadan nasıl farklıdır?
Karabuğday unlu yufka ekmek, geleneksel buğday yufkasından farklı olarak karabuğday unuyla yapılır; bu nedenle tadı daha belirgin ve hafif topraksı olabilir. Karabuğday buğday değildir, ancak yufkanın dokusu kullanılan tarife göre değişir.
Karabuğday unlu yufka ekmek nasıl yumuşatılır?
Karabuğday unlu yufka ekmeği kısa süre tavada ısıtıp üzerine birkaç damla su serpmek yumuşatabilir. Isıttıktan sonra temiz bir bezin arasında bekletmek, yufkanın katlanırken çatlamasını ve kurumasını azaltır.
Karabuğday unlu yufka ekmek neden çatlar veya parçalanır?
Karabuğday unlu yufka ekmek, hamuru fazla kuru olduğunda ya da yufka piştikten sonra açıkta bekleyip nemini kaybettiğinde çatlayabilir. Hamuru dinlendirmek, açarken kontrollü biçimde unlamak ve pişen yufkaları örtmek yardımcı olur.
Karabuğday unlu yufka ekmek nasıl yenir, içine ne konur?
Karabuğday unlu yufka ekmek peynir, yumurta, sebze veya etle dürüm yapılarak yenebilir. Çorba ve kahvaltılıkların yanında da servis edilir; yufkayı önceden hafifçe ısıtmak sararken yırtılmasını önlemeye yardımcı olur.
Karabuğday unlu yufka ekmek evde nasıl yapılır?
Karabuğday ununu su ve az tuzla yoğurup yumuşak bir hamur hazırlayın, kısa süre dinlendirin ve ince açın. Yufkaları yağsız, iyice ısınmış tavada iki yüzünü de pişirin; karabuğday hamuru buğday hamuru kadar esnek olmadığından nazikçe açın.
Karabuğday unlu yufka ekmek nasıl saklanır?
Karabuğday unlu yufka ekmeği soğuduktan sonra kapalı bir kapta veya poşette buzdolabında saklayın. Aralarına pişirme kâğıdı koymak yapışmalarını önler; yemeden önce tavada kısa süre ısıtarak yumuşaklığını geri kazandırabilirsiniz.
Karabuğday unlu yufka ekmek dondurulur mu?
Evet, karabuğday unlu yufka ekmek dondurulabilir. Yufkaları tamamen soğutun, aralarına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir poşete yerleştirin; kullanacağınız zaman çözdürüp tavada ısıtın.
Karabuğday unlu yufka ekmek kahvaltıda yenir mi?
Evet, karabuğday unlu yufka ekmek kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya sebzelerle tüketilebilir. Katlayıp tavada ısıtarak pratik bir kahvaltılık hazırlayabilir ya da ekmek yerine kahvaltılıkların yanında servis edebilirsiniz.
Karabuğday unlu yufka ekmek diyabeti olanlar için uygun mudur?
Karabuğday unlu yufka ekmek karbonhidrat içerir; diyabeti olan kişilerde kan şekeri etkisi porsiyona, tarife ve yanında yenilenlere göre değişebilir. Porsiyonu ölçülü tutup protein ve sebzeyle eşleştirmek yararlı olabilir; kişisel öneri için diyetisyene danışın.
Karabuğday unlu yufka ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
1.64mg · 10% GDV
B5
0.48mg · 10% GDV
Biotin
2.8µg · 9% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Fosfor
130mg · 19% GDV
Magnezyum
70mg · 17% GDV
Sodyum
152mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
140mg · 4% GDV
Karabuğday unlu yufka ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karabuğday unlu yufka ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (40 g) için alınan 121 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğday unlu yufka ekmek Nedir?
Karabuğday unlu yufka ekmek, karabuğday unuyla hazırlanan, ince açılıp sacda ya da tavada pişirilen yufka türü bir ekmektir. Karabuğday tahıl gibi kullanılsa da buğdayla aynı bitki ailesinden değildir; Türkiye’de geleneksel yufkanın farklı bir çeşidi olarak düşünülebilir.
İnce ve esnek yapısıyla dürüm yapmak, peynir veya sebzelerle sarmak için uygundur; kahvaltıda ya da çayın yanında da sunabilirsiniz. Karabuğdayın kendine özgü hafif topraksı tadı, sade veya tuzlu eşlikçilerle iyi gider. Lif içeriğiyle öne çıkar; 100 gramında 6,2 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için bol yeşillik ve yoğurtla eşleştirebilirsiniz.
Karabuğday unlu yufka ekmek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karabuğday unlu yufka ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karabuğday unlu yufka ekmek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Karabuğday unlu yufka ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Karabuğday unlu yufka ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 17:1
İdeal 4:1 üzerinde (17:1).
Karabuğday unlu yufka ekmek ile Karşılaştır
Karabuğday unlu yufka ekmek Gibi Besinler
Karabuğday unlu yufka ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.