Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kara buğday unlu makarna Kaç Kalori?
Glütensiz alternatif, kompleks karbonhidrat kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kara buğday unlu makarna (75 g) 261 kaloridir. 100 gramında 348 kalori vardır. İçinde 54 g karbonhidrat, 9.8 g protein, 2.1 g yağ ve 3.9 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kara buğday unlu makarna Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 75 g
261
KCAL / 75G
Karbonhidrat
54g
· 20% GDV
Protein
9.8g
· 20% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
3.9g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 14% · Yağ 7%
Kara buğday unlu makarna besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (75 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 261 kcal | |
| Yağ | 2.1 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.41 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.75 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 54 g | 20% |
| Lif | 3.9 g | 14% |
| Protein | 9.8 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kara buğday unlu makarna Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 261 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 42 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 174 kcal |
| 2 ons (orta) | 56 g | 195 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 85 g | 296 kcal |
| 3 ons (büyük) | 85 g | 296 kcal |
| 100 g | 100 g | 348 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 348 kcal |
| 1 paket (küçük) | 250 g | 870 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 348 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kara buğday unlu makarna Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kara buğday unlu makarna nasıl pişirilir?
Kara buğday unlu makarnayı bol kaynar suda, pakette belirtilen süre boyunca haşlayın. Şekline ve markasına göre pişme süresi değişebilir; yumuşayıp dağılmaması için son dakikalarda kontrol edin ve süzer süzmez sosla karıştırın.
Kara buğday unlu makarnanın tadı nasıldır?
Kara buğday unlu makarnanın tadı hafif topraksı ve fındıksıdır; klasik buğday makarnasından daha belirgin bir aroması vardır. Bu lezzet, mantar, kavrulmuş sebzeler, sarımsaklı soslar ve peynirli tariflerle iyi uyum sağlar.
Kara buğday unlu makarna normal makarnadan nasıl farklıdır?
Kara buğday unlu makarna, adında buğday geçse de kara buğday unundan yapılır; kara buğday, buğdayla aynı tahıl değildir. Tadı daha yoğun, dokusu ise pişirme süresine daha duyarlı olabilir. İçindekiler ürüne göre değişebileceğinden paketi inceleyin.
Kara buğday unlu makarna pişerken neden dağılıyor veya lapa oluyor?
Kara buğday unlu makarna fazla pişirildiğinde ya da tencerede çok karıştırıldığında lapa olabilir. Su kaynadıktan sonra ekleyin, ara sıra nazikçe karıştırın ve paketteki sürenin sonuna doğru kıvamını kontrol ederek hemen süzün.
Kara buğday unlu makarnaya hangi soslar yakışır?
Kara buğday unlu makarnaya mantarlı, domatesli veya sarımsaklı zeytinyağı sosları yakışır. Hafif fındıksı aroması ceviz, ıspanak ve kavrulmuş sebzelerle de uyum sağlar; sosu makarnayı süzdükten sonra bekletmeden eklemek dokusunu korumaya yardımcı olur.
Kara buğday unlu makarna ile soba aynı şey midir?
Hayır, kara buğday unlu makarna ile soba aynı şey değildir. Soba, Japon mutfağına ait kara buğday eriştesidir; bazı soba çeşitlerinde buğday unu da bulunur. Kara buğday unlu makarna ise farklı şekillerde üretilen bir makarna türüdür.
Kara buğday unlu makarna haşlandıktan sonra yıkanır mı?
Kara buğday unlu makarnayı sıcak sosla servis edecekseniz genellikle yıkamayın; üzerindeki nişasta sosun tutunmasına yardımcı olur. Soğuk makarna salatası hazırlıyorsanız pişmeyi durdurmak ve fazla nişastayı almak için süzüp soğuk sudan geçirebilirsiniz.
Kara buğday unlu makarna önceden hazırlanıp saklanabilir mi?
Evet, haşlanmış kara buğday unlu makarnayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp daha sonra tüketebilirsiniz. Birbirine yapışmasını azaltmak için süzdükten sonra az miktarda yağla karıştırın; yeniden ısıtırken tavaya biraz su veya sos ekleyin.
Kara buğday unlu makarna makarna salatasında kullanılır mı?
Evet, kara buğday unlu makarna makarna salatasında kullanılabilir. Dağılmaması için fazla haşlamayın, piştikten sonra süzüp soğutun ve sosu servis öncesinde ekleyin. Domates, salatalık, yeşillikler ve zeytinyağlı soslarla hazırlanabilir.
Kara buğday unlu makarna hangi yemeklerle servis edilir?
Kara buğday unlu makarna sebze yemekleri, mantar sote veya salata eşliğinde servis edilebilir. Yoğun aromalı bir ana yemek hazırlıyorsanız sade bir sos seçmek kara buğdayın kendine özgü tadını öne çıkarır; sıcak servis edecekseniz sosunu bekletmeden ekleyin.
Kara buğday unlu makarna Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
2.55mg · 16% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
0.83mg · 36% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Fosfor
158mg · 23% GDV
Magnezyum
71mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
195mg · 6% GDV
Sodyum
3.75mg · 0% GDV
Kara buğday unlu makarna Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kara buğday unlu makarna Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (75 g) için alınan 261 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kara buğday unlu makarna Nedir?
Kara buğday unlu makarna, kara buğdayın (greçkanın) öğütülmüş unundan hazırlanan kuru makarnadır; kullanılan tarife göre başka unlar da içerebilir. Kara buğday, buğdayla akraba olmayan, kendine özgü aromasıyla bilinen bir tohumdur. Japonya’daki soba eriştesi, bu unun en tanınan kullanımlarından biridir.
Pişince hafif tok ve diri bir doku, topraksı ve hafif fındıksı bir tat verir. Türkiye’de klasik makarna gibi domatesli sosla, yoğurtlu veya sebzeli hazırlanabilir; zeytinyağı, sarımsak ve mantar da tadıyla uyum sağlar. Protein ve lif içeren, karbonhidratı ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramında 5,2 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için porsiyonunu sebzeyle tamamlayabilirsiniz.
Kara buğday unlu makarna Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kara buğday unlu makarna İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kara buğday unlu makarna Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kara buğday unlu makarna Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kara buğday unlu makarna Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.41g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.77g
Omega 6:3 oranı 11.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.8:1).
Kara buğday unlu makarna ile Karşılaştır
Kara buğday unlu makarna Gibi Besinler
Kara buğday unlu makarna hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.