Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, lifli, mineral açısından zengin, düşük yağlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Karabuğday Tost (35 g) 81 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 15.7 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 0.9 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
81
KCAL / 35G
Karbonhidrat
15.7g
· 6% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 13% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 81 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.14 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 112 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 15.7 g | 6% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 81 kcal |
| 1 dilim (çok küçük) | 15 g | 35 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 58 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 115 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 70 g | 161 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 161 kcal |
| 1 dilim (kocaman) | 70 g | 161 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 adet (bütün) | 100 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 276 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğday tost, karabuğday unuyla veya karabuğday içeren bir hamurla hazırlanan, dilimlenip tost yapılabilen işlenmiş bir tahıl ürünüdür. Tarife göre başka unlar ve malzemeler de içerebilir; yalnızca adına bakarak içeriğin tamamı anlaşılmaz.
Karabuğday tostu, karabuğdayın kendine özgü daha tok ve hafif topraksı tadını taşıyabilir; normal tost ekmeği çoğunlukla buğday unuyla yapılır. Karabuğdaylı tarifler farklı bağlayıcılar içerebildiğinden doku ve kabarma da değişebilir.
Ev yapımı karabuğday tost ekmeği, karabuğdayın buğdaydaki gluten yapısını oluşturmaması nedeniyle kolay dağılabilir. Hamura uygun bir bağlayıcı eklemek, ekmeği tamamen soğuduktan sonra dilimlemek ve bıçağı keskin kullanmak parçalanmayı azaltır.
Karabuğday tostu ekmek kızartma makinesinde veya tavada kızartabilirsiniz. İlk seferde düşük-orta ayarda başlayın; dilimler bazı ekmeklere göre daha çabuk kuruyup ufalanabilir. Tavada hazırlıyorsanız dilimi kısa süre ısıtıp hemen servis edin.
Karabuğday tost genellikle belirgin, hafif topraksı ve fındıksı bir tada sahiptir; acılığı tarifine ve kullanılan una göre değişebilir. Tadı yoğun gelirse üzerine labne, peynir veya tahin gibi yumuşak aromalı malzemeler ekleyebilirsiniz.
Karabuğday tostun üzerine peynir, yumurta, avokado veya domates gibi kahvaltılık malzemeler koyabilirsiniz. Hafif topraksı tadı tuzlu malzemelerle iyi gider; reçel veya bal da daha tatlı bir kahvaltı için kullanılabilir.
Evet, karabuğday tost dilimlerini dondurabilirsiniz. Dilimleri birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp kapalı bir dondurucu poşetine koyun; kullanacağınız kadarını çıkarıp doğrudan kızartma makinesinde ısıtabilir veya çözdürebilirsiniz.
Karabuğday tostu kurumasını önlemek için kapalı bir ekmek kutusunda veya hava almayan bir poşette saklayın. Ev yapımı ve koruyucusuz ekmekleri uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; küf ya da alışılmadık koku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, karabuğday tost dilimleriyle tost makinesinde sandviç hazırlayabilirsiniz. Ekmek kolay kırılıyorsa iç malzemeyi az koyun ve dilimleri makineye yerleştirmeden önce peynir gibi bir malzemeyle birbirine tutturun.
Karabuğday tost tek başına kilo verdirmez. Lifli yapısı öğünü daha doyurucu kılmaya yardımcı olabilir; üzerine eklenen peynir, sos veya tatlı sürülebilirlerin miktarı da öğünün toplam enerjisini ve tokluğunu etkiler.
Vitaminler
B1
0.12mg · 10% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
B3
1.22mg · 8% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Magnezyum
31mg · 7% GDV
Fosfor
39mg · 6% GDV
Sodyum
112mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
49mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 81 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğday tost, karabuğday unu kullanılarak hazırlanan, dilimlenip kızartılabilen ekmek türüdür. Karabuğday adında “buğday” geçse de farklı bir bitkidir; ekmeğin tarifi ürüne göre değişebilir. Hafif topraksı, cevizimsi bir tadı ve kızarınca dışı gevrek, içi yumuşak bir dokusu olur.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya domatesle; gün içinde de çorbanın ya da salatanın yanında tüketebilirsiniz. Lif içeriği belirgindir; 100 gramında 6,5 g lif bulunur. Üzerine yoğun malzeme koymadan hafif bir kahvaltı hazırlayabilir, glütensiz besleniyorsanız ürünün içindekiler ve üretim bilgisini kontrol edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.