Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, protein ve lif kaynağı, probiyotik içerikli
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Karabuğday Tarhanalı Krep (60 g) 102 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 17.1 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 1.3 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
102
KCAL / 60G
Karbonhidrat
17.1g
· 6% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 16% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 132 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 17.1 g | 6% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 102 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 30 g | 51 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 68 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 170 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 255 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğday tarhanalı krep, karabuğday unu ve tarhana kullanılarak hazırlanan, tavada pişirilen ince bir kreptir. Tarhana hamura kendine özgü ekşimsi ve fermente bir tat verir; tarifteki diğer malzemeler değişebilir.
Karabuğday tarhanalı krep, karabuğday unu ve tarhana sıvıyla karıştırılarak akışkan bir hamur hazırlanıp tavada pişirilerek yapılır. Hamuru kısa süre dinlendirmek unun sıvıyı çekmesine yardımcı olur; tavaya ince bir tabaka halinde dökün.
Karabuğday tarhanalı krep genellikle kuru, toz tarhanayla hazırlanır. Tarhana yöreye ve tarife göre değişebildiğinden kullandığınız tarhananın ekşiliği ve tuzu krepin tadını etkiler; hamura eklerken tuzu buna göre ayarlayın.
Karabuğday tarhanalı krep, hamur çok koyu ya da tava yeterince ısınmamışsa yapışabilir ve parçalanabilir. Hamuru dökülebilir kıvamda hazırlayın, tavayı hafifçe yağlayın ve krepi kenarları pişip yüzeyi toparlandıktan sonra çevirin.
Karabuğday tarhanalı krep, normal krepten karabuğdayın belirgin tadı ve tarhananın ekşimsi aromasıyla ayrılır. Hamuru daha yoğun veya kırılgan olabilir; bu yüzden tavaya daha küçük porsiyonlar dökmek çevirmeyi kolaylaştırır.
Karabuğday tarhanalı krep, tuzlu içlerle ve yoğurtlu eşlikçilerle servis edilebilir. Peynir, yeşillik veya sebzeli harçlar tarhananın ekşimsi tadıyla iyi gider; daha doyurucu bir öğün için yanına çorba ya da salata ekleyebilirsiniz.
Evet, karabuğday tarhanalı krep kahvaltıda yenebilir. Tarhananın tuzlu ve ekşimsi tadı reçelden çok peynir, zeytin ve yeşillik gibi kahvaltılıklarla uyum sağlar; önceden pişirip servis öncesi tavada ısıtabilirsiniz.
Karabuğday tarhanalı krep pişerken aldığı ısı, tarhanadaki canlı mikroorganizmaların bir kısmını etkisizleştirebilir. Bu nedenle pişmiş krebin probiyotik etkisini garanti etmek doğru olmaz; tarhananın verdiği tat ise pişirme sonrasında da kalır.
Karabuğday tarhanalı krep artarsa soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Krepleri üst üste koyarken aralarına pişirme kâğıdı yerleştirmek yapışmalarını önler.
Evet, karabuğday tarhanalı krep dondurulabilir. Krepleri tamamen soğutun, aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir kaba yerleştirin; çözdürdükten sonra tavada kısa süre ısıtmak dokusunu korumaya yardımcı olur.
Vitaminler
B3
1.08mg · 7% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
Biotin
1.32µg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
59mg · 8% GDV
Magnezyum
32mg · 8% GDV
Sodyum
132mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
93mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğday Tarhanalı Krep, karabuğday unu ve tarhanayla hazırlanan, ince tavada pişirilen bir kreptir. Tarhana, Türkiye’de yoğurt ve tahılların fermente edilip kurutulmasıyla yapılan geleneksel bir üründür; bu tarifte hamura kendine özgü ekşimsi bir tat verir.
Krebin dokusu ince ve yumuşak, lezzeti ise karabuğdayın hafif topraksı tadıyla tarhananın mayhoşluğunu bir araya getirir. Türkiye’de kahvaltıda peynir, yeşillik veya yumurtayla; gün içinde de çayın yanında tuzlu bir atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Protein ve lif sağlayan bir seçenektir; 100 gramında 3,7 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için bol yeşillikle, az yağ kullanarak pişirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 4.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.