1 adet (orta) Karabuğday Simidi (90 g) 243 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 44.1 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 3.2 g yağ ve 5.2 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %30'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Karabuğday Simidi Nedir?

Karabuğday simidi, klasik Türk simidinin halka biçimini ve susamlı dışını karabuğday unuyla buluşturan bir alternatiftir. Karabuğdayın kendisi tahıl değil, tohum olarak kullanılan bir bitkidir; öğütülmüş unu ekmeğe kendine özgü koyu rengini verir.

Dışı susamlı ve hafif gevrek, içi daha sıkı ve hafif pütürlü olur; karabuğdayın topraksı tadı susamla iyi gider. Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle ya da çayın yanında ara öğün olarak yiyebilirsiniz. Lif içeriğiyle doyurucu bir seçenek olabilir; bir öğünü hafif tutmak için yanına bol sebze ekleyin.

Karabuğday Simidi Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

270

KCAL / 100G

Karbonhidrat

49g

· 18% GDV

Protein

8.5g

· 17% GDV

Yağ

3.5g

· 4% GDV

Lif

5.8g

· 21% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 13% · Yağ 12%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Karabuğday Simidi Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.32mg · 27% GDV

Biotin

6µg · 20% GDV

2.9mg · 18% GDV

0.21mg · 12% GDV

Mineraller

Manganez

1mg · 43% GDV

Fosfor

120mg · 17% GDV

Magnezyum

65mg · 15% GDV

Potasyum ⭐

160mg · 5% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Karabuğday Simidi Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

55/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

55/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Karabuğday Simidi Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Karabuğday Simidi Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 270 kaloriyi harcamak:

🚶

67dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

28dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

37dk

Bisiklet

🏊

31dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Karabuğday Simidi İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Karabuğday Simidi Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Karabuğday Simidi Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Karabuğday Simidi Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.7g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.8g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 6.4:1

İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).

Karabuğday Simidi ile Karşılaştır

🥯vs🍚

Karabuğday Simidi vs Bulgur Pilavı100 g'da 150 kalori fazla

→🥯vs🍝

Karabuğday Simidi vs Tam buğday makarna100 g'da 146 kalori fazla

→🥯vs🥖

Karabuğday Simidi vs Galeta100 g'da 140 kalori az

→🥯vs🥯

Karabuğday Simidi vs Simit100 g'da 70 kalori az

→

Karabuğday Simidi Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

Karabuğday Simidi Hakkında Sık Sorulan Sorular

Karabuğday simidi nedir?

Karabuğday simidi, karabuğday unu kullanılan, halka biçiminde ve susam kaplı bir simit çeşididir. Klasik simitten farklı olarak karabuğdayın kendine özgü koyu rengi ve daha belirgin, hafif topraksı tadı olabilir.

Karabuğday simidi glütensiz midir?

Karabuğday simidi, yalnızca glütensiz malzemelerle hazırlanıp çapraz bulaşma önlenirse glütensiz olur. Karabuğday doğal olarak glüten içermez; ancak bazı tariflerde buğday unu kullanılır veya fırında bulaşma yaşanabilir.

Karabuğday simidinin içinde neler olur?

Karabuğday simidinde karabuğday unu, su, maya veya başka bir kabartıcı, tuz ve çoğunlukla susam bulunur. Glütensiz hamura şekil vermek için tariflerde farklı bağlayıcılar da kullanılabilir; içerik tarife göre değişir.

Karabuğday simidi evde nasıl yapılır?

Karabuğday unu; su, maya ve tuzla hamur yapılır, halka şekli verilir ve susama bulanıp pişirilir. Pekmezli suya batırmak simide geleneksel simit tadı ve rengi kazandırabilir; glütensiz hamur daha az esnek olduğundan dikkatle şekillendirilir.

Karabuğday simidi normal simitten nasıl farklıdır?

Karabuğday simidi genellikle daha koyu renkli, daha tok ve hafif topraksı aromalıdır; klasik simit ise çoğunlukla buğday unuyla yapılır ve daha elastik bir iç dokuya sahiptir. Karabuğdaylı olanın dokusu kullanılan bağlayıcıya göre değişebilir.

Karabuğday simidi sağlıklı mı?

Karabuğday simidi, susamlı hamur işi olarak dengeli bir öğünde yer alabilir; ancak tek başına özel bir sağlık etkisi sağlamaz. Kahvaltıda yumurta, yoğurt veya sebzelerle birlikte yemek daha doyurucu bir öğün oluşturur.

Karabuğday simidi kahvaltıda ve çayın yanında neyle yenir?

Karabuğday simidi kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta ve domatesle; çayın yanında ise sade ya da peynirle yenebilir. Koyu aroması, tuzlu eşlikçilerle iyi gider; susamı belirgin olduğu için üzerine ayrıca susamlı ürün eklemek şart değildir.

Karabuğday simidi nasıl saklanır, bayatlamadan ne kadar dayanır?

Karabuğday simidini hava almayan bir kapta, oda sıcaklığında saklayın ve kısa sürede tüketin; glütensiz hamurlu ürünler çabuk kuruyabilir. Uzun süre bekletecekseniz tek tek sarıp dondurmak, dokusunu korumaya yardımcı olur.

Karabuğday simidi dondurulur mu?

Evet, karabuğday simidi dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek tek sarıp kapalı bir dondurucu poşetine koyun; yemeden önce çözdürüp fırında veya tost makinesinde ısıtmak, kabuğunun gevrekliğini geri kazandırabilir.

Karabuğday simidi sahurda yenir mi?

Evet, karabuğday simidi sahurda yenebilir; yanında yumurta, peynir veya yoğurt gibi protein içeren bir yiyecek ve su tercih etmek öğünü daha dengeli kılar. Çok tuzlu eşlikçiler susatabileceğinden miktarını sınırlamak yararlı olabilir.

Karabuğday Simidi hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026