Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥘
Karabuğday Şehriyeli Sebze Yemeği Kaç Kalori?
Karabuğday şehriyesi ve karışık sebzelerle hazırlanan, hafifçe yağda pişirilmiş sebze yemeği.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Karabuğday Şehriyeli Sebze Yemeği (200 g) 190 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 28 g karbonhidrat, 6 g protein, 6 g yağ ve 5 g lif bulunur. 240 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Karabuğday Şehriyeli Sebze Yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
190
KCAL / 200G
Karbonhidrat
28g
· 10% GDV
Protein
6g
· 12% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 13% · Yağ 28%
Karabuğday Şehriyeli Sebze Yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 190 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 28 g | 10% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 6 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Karabuğday Şehriyeli Sebze Yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 190 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 29 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 86 kcal |
| 100 g | 100 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 143 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 171 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 257 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 285 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 95 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğday Şehriyeli Sebze Yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karabuğday şehriyeli sebze yemeği nasıl yapılır?
Karabuğday şehriyesini ve doğranmış sebzeleri az yağla pişirerek hazırlanır. Önce daha geç yumuşayan sebzeleri tavada hafifçe soteleyin, ardından şehriye ile suyu ekleyip şehriye yumuşayana kadar pişirin; sebzeleri fazla ezmemek için karıştırmayı sınırlayın.
Karabuğday şehriyeli sebze yemeğine hangi sebzeler konur?
Bu yemeğe kabak, havuç, biber, domates ve soğan gibi sebzeler konabilir. Mevsimindeki sebzeleri seçin ve hepsini benzer büyüklükte doğrayın; böylece farklı sebzeler yaklaşık aynı sürede pişer ve şehriyenin dokusu daha iyi korunur.
Karabuğday şehriyeli sebze yemeğinde şehriye ne zaman eklenir?
Karabuğday şehriyesi, sebzeler hafifçe yumuşadıktan sonra eklenir. Tencerede yeterli sıvı bulunmasına dikkat edin ve şehriye yumuşar yumuşamaz pişirmeyi bitirin; uzun süre kaynatmak şehriyenin dağılmasına ve yemeğin lapa olmasına yol açabilir.
Karabuğday şehriyeli sebze yemeği neden lapa olur?
Karabuğday şehriyeli sebze yemeği genellikle fazla sıvı veya uzun pişirme nedeniyle lapa olur. Şehriyenin sıvıyı çekmesini takip edin, pişerken sık sık karıştırmayın ve yumuşayınca tencereyi ocaktan alın; dinlenirken de pişmeye devam edeceğini hesaba katın.
Karabuğday şehriyesiyle yapılan sebze yemeğine baharat olarak ne konur?
Karabuğday şehriyeli sebze yemeğine karabiber, pul biber, kekik veya kimyon yakışır. Sebzelerin tadını bastırmamak için baharatı ölçülü kullanın; taze maydanoz ya da dereotu gibi otları ise yemeği ocaktan aldıktan sonra ekleyebilirsiniz.
Karabuğday şehriyeli sebze yemeğinin yanına ne gider?
Karabuğday şehriyeli sebze yemeğinin yanına yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için yanında kuru baklagil yemeği sunabilirsiniz; yemeği bitkisel tutmak isterseniz yoğurt yerine limonlu bir salata tercih edin.
Karabuğday şehriyeli sebze yemeği önceden hazırlanır mı?
Evet, karabuğday şehriyeli sebze yemeği önceden hazırlanabilir; ancak bekledikçe şehriye sıvıyı çekip yumuşar. En iyi doku için sebzeleri önceden doğrayıp şehriyeyi servis öncesinde pişirin ya da yemeği yeniden ısıtırken az miktarda su ekleyin.
Karabuğday şehriyeli sebze yemeği buzdolabında nasıl saklanır?
Karabuğday şehriyeli sebze yemeğini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Tekrar ısıtırken tamamen ısınmasını sağlayın; şehriye bekledikçe koyulaşabileceğinden kıvamını az su ekleyerek açabilirsiniz.
Karabuğday şehriyeli sebze yemeği dondurulur mu?
Evet, karabuğday şehriyeli sebze yemeği dondurulabilir, fakat çözüldüğünde sebzeler ve şehriye daha yumuşak olabilir. Dondurmak yerine, mümkünse sebze tabanını ayrı hazırlayıp karabuğday şehriyesini servis edeceğiniz zaman pişirmek dokuyu daha iyi korur.
Karabuğday şehriyeli sebze yemeği kilo vermeye yardımcı olur mu?
Karabuğday şehriyeli sebze yemeği, sebzeleri ve lif içeren şehriyeyi bir araya getirdiği için öğünde doyurucu bir seçenek olabilir. Kilo vermeyi tek başına sağlamaz; porsiyonu ve yanında yenilen yiyecekleri de hesaba katarak dengeli bir öğünün parçası olarak tüketin.
Karabuğday Şehriyeli Sebze Yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
240µg · 27% GDV
K Vitamini
30µg · 25% GDV
C Vitamini
16mg · 18% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
0.6mg · 26% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Fosfor
130mg · 19% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
360mg · 11% GDV
Karabuğday Şehriyeli Sebze Yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karabuğday Şehriyeli Sebze Yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 190 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğday Şehriyeli Sebze Yemeği Nedir?
Karabuğday şehriyeli sebze yemeği, karabuğdaydan yapılan ince şehriyenin çeşitli sebzelerle ve az miktarda yağla pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’deki klasik sebze yemeklerinden biri sayılmaz; evde eldeki sebzelerle yapılabilecek pratik, etsiz bir tencere yemeğidir.
Sebzeler yumuşarken şehriye yemeğe hafifçe kıvam verir; lezzeti kullanılan sebzelere ve baharatlara göre değişir. Öğle ya da akşam öğününde tek başına, yanında salata veya limonla servis edebilirsiniz. Porsiyon başına 200 gram düşünüldüğünde, hafif ama doyurucu bir öğün olabilir; sebze miktarını artırıp yağı ölçülü kullanmak yemeği daha hafif tutar.
Karabuğday Şehriyeli Sebze Yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karabuğday Şehriyeli Sebze Yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karabuğday Şehriyeli Sebze Yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Karabuğday Şehriyeli Sebze Yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Karabuğday Şehriyeli Sebze Yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.6g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Karabuğday Şehriyeli Sebze Yemeği ile Karşılaştır
Karabuğday Şehriyeli Sebze Yemeği Gibi Besinler
Karabuğday Şehriyeli Sebze Yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.