Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, lifli ve dengeli salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tavuklu karabuğday salatası (250 g) 365 kaloridir. 100 gramında 146 kalori vardır. İçinde 28.5 g karbonhidrat, 28 g protein, 15.3 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 10.3 mg B3 ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 46 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
365
KCAL / 250G
Karbonhidrat
28.5g
· 10% GDV
Protein
28g
· 56% GDV
Yağ
15.3g
· 20% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 31% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 365 kcal | |
| Yağ | 15.3 g | 20% |
| Doymuş yağ | 2.75 g | 14% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 525 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 28.5 g | 10% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 28 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 365 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 26 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 146 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 204 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 263 kcal |
| 1 paket (orta) | 220 g | 321 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 511 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 146 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu karabuğday salatasının temel malzemeleri pişmiş karabuğday, tavuk, sebzeler ve bir salata sosudur. Salatalık, domates, yeşillik ve limonlu zeytinyağı sık kullanılan seçeneklerdir; malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
Tavuklu karabuğday salatası için karabuğdayı yumuşayana kadar haşlayıp süzün, tavuğu tamamen pişirip küçük parçalara ayırın. Soğuduktan sonra doğranmış sebzeler ve limonlu zeytinyağı sosuyla karıştırın; yeşillikleri servis etmeden hemen önce ekleyin.
Tavuklu karabuğday salatası için karabuğdayı önce soğuk suyla durulayın, ardından tane tane kalana kadar haşlayıp iyice süzün. Fazla pişirmek tanelerin dağılmasına ve salatanın lapa olmasına yol açar; soğuması için geniş bir tabağa yayın.
Evet, tavuklu karabuğday salatasını önceden hazırlayabilirsiniz. Karabuğdayı ve tavuğu sebzelerden ayrı soğutup buzdolabında saklayın; salatanın diriliğini koruması için yeşillikleri ve sosu servis öncesinde ekleyin.
Tavuklu karabuğday salatası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında iki saatten uzun bekletmeyin; kötü koku, sümüksü doku veya belirgin renk değişimi varsa tüketmeyin.
Tavuklu karabuğday salatası genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Sıcakken de yenebilir; ancak yeşillikleri ve sosu eklemeden önce karabuğdayla tavuğun ılımasını beklerseniz yeşillikler solmaz, sos da sulanmaz.
Tavuklu karabuğday salatasına limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle hazırlanan hafif bir sos yakışır. Yoğurtlu sos da kullanılabilir; salatayı önceden hazırlıyorsanız sosu ayrı tutup servis ederken ekleyin.
Tavuklu karabuğday salatasında hem göğüs hem but eti kullanılabilir. Göğüs eti daha yağsız ve kolay dilimlenir; but eti ise daha yumuşak ve lezzetli kalır. Hangi parçayı seçerseniz seçin, tavuğu tamamen pişirin.
Tavuklu karabuğday salatasının yanına cacık, ayran veya hafif bir sebze çorbası ekleyebilirsiniz. Salatayı tek başına ana öğün olarak sunuyorsanız yanında ekmek şart değildir; daha doyurucu bir sofra için yoğurt iyi eşlik eder.
Tavuklu karabuğday salatasının tamamını dondurmak iyi sonuç vermez; salatalık, domates ve yeşillikler çözüldüğünde sulanıp yumuşar. İsterseniz pişmiş tavukla sade karabuğdayı ayrı ayrı dondurup çözdürdükten sonra taze sebzeler ve sosla birleştirin.
Vitaminler
B3
10.25mg · 64% GDV
B6
0.73mg · 43% GDV
K Vitamini
45µg · 38% GDV
Biotin
10µg · 33% GDV
Mineraller
Fosfor
390mg · 56% GDV
Selenyum
28µg · 51% GDV
Manganez
1.05mg · 46% GDV
Bakır
0.35mg · 39% GDV
Sodyum
525mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
620mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 365 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış karabuğday taneleri ve pişmiş tavukla hazırlanan tavuklu karabuğday salatası, sebze ve yeşilliklerle çeşitlendirilebilen doyurucu bir öğündür. Karabuğday adında buğday geçse de buğdayla aynı tahıl değildir; salatalarda tane tane dokusuyla kullanılır.
Ilık ya da soğuk servis edilebilir; Türkiye’de özellikle öğle yemeğinde, işe götürülen öğünlerde veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir. Limon, zeytinyağı ve maydanoz gibi tatlar salataya ferahlık verir. Tavuk ve karabuğday birlikte iyi bir protein kaynağı sunar; 100 gramında 11,2 g protein bulunur. Siz daha hafif bir seçenek isterseniz yağı ölçülü kullanıp bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.25g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.