Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve magnezyum kaynağı, glutensiz, domatesli lezzetli pilav
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Domatesli karabuğday pilavı (170 g) 187 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 36.6 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 1.7 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 54 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 170 g
187
KCAL / 170G
Karbonhidrat
36.6g
· 13% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 12% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 187 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.34 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 12 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 36.6 g | 13% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 187 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 85 g | 94 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 200 g | 220 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 255 g | 281 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 340 g | 374 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domatesli karabuğday pilavı, karabuğday tanelerini soğan ve domatesle kısa süre kavurup su ekleyerek pişirerek yapılır. Tanelerin biçimini koruması için pişerken sık sık karıştırmayın; ocaktan aldıktan sonra kapağı kapalı dinlendirin.
Domatesli karabuğday pilavında un değil, bütün karabuğday taneleri kullanılır. Çiğ yeşil karabuğday daha hafif bir tat verir; kavrulmuş karabuğday ise daha belirgin, fındıksı bir aroma katar.
Domatesli karabuğday pilavı fazla sıvı, uzun pişirme veya sık karıştırma yüzünden lapa olabilir. Domates de su saldığı için eklenen suyu buna göre ayarlayın ve taneler yumuşamaya başlayınca pişirmeyi bitirin.
Domatesli karabuğday pilavında domates, karabuğdaydan önce soğanla birlikte kavrulur. Domatesin suyunun biraz çekilmesi lezzeti yoğunlaştırır; ardından karabuğdayı ekleyip kısa süre kavurabilir ve pişirme sıvısını ilave edebilirsiniz.
Evet, domatesli karabuğday pilavı tane tane olabilir. Karabuğdayı yıkadıktan sonra iyice süzdürün, fazla sıvı kullanmayın ve pişince kapağı kapalı dinlendirin; taneler yumuşakken fazla karıştırmak onları ezebilir.
Domatesli karabuğday pilavının yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası yakışır. Daha doyurucu bir sofra için yanında kuru fasulye, nohut ya da ızgara sebze de sunabilirsiniz.
Evet, domatesli karabuğday pilavı konserve domatesle yapılır. Konserve domates genellikle daha sulu olduğundan pişirme sıvısını azaltın; tuzluysa yemeğe ekleyeceğiniz tuzu da daha sonra ayarlayın.
Domatesli karabuğday pilavı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanır. Tezgâhta uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken kuruduysa az miktarda su ekleyip iyice ısıtın.
Evet, domatesli karabuğday pilavı dondurulabilir. Tamamen soğutup porsiyonlara ayırarak hava almayan kaplara koyun; çözdürdükten sonra tavada az suyla ısıtın, çünkü tanelerin dokusu biraz yumuşayabilir.
Evet, domatesli karabuğday pilavı sahurda yenebilir. Daha uzun süre tok tutan bir öğün için yanına yoğurt, yumurta veya başka bir protein kaynağı ekleyin; çok tuzlu hazırlamamaya dikkat edin.
Vitaminler
B5
0.68mg · 14% GDV
B3
2.04mg · 13% GDV
Biotin
3.4µg · 11% GDV
C Vitamini
10.2mg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Manganez
0.85mg · 37% GDV
Magnezyum
83mg · 20% GDV
Fosfor
105mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
204mg · 6% GDV
Sodyum
12mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (170 g) için alınan 187 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domatesli karabuğday pilavı, kabuğu çıkarılmış karabuğday tanelerinin domatesle pişirilip pilav gibi servis edildiği, Türk ev mutfağında pirinç pilavına alternatif bir yemektir. Karabuğday tahıl gibi kullanılsa da aslında tahıl değildir; taneleri pişince şeklini korur. Domates yemeğe hafif ekşimsi, tatlımsı bir lezzet ve renk verir.
Taneleri diri ve hafifçe tane tane, dokusu ise pirinç pilavından biraz daha belirgindir. Yanında yoğurt, salata veya sebze yemekleriyle öğle ya da akşam yemeğinde sunabilirsiniz; artanı da ertesi gün ısıtılabilir. Lif içeren, doyurucu bir eşlikçidir. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp domatesi bol tutun.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.34g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.68g
Omega 6:3 oranı 6.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.