Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Karabuğday Pilavı Kaç Kalori?
Glutensiz, lif ve magnezyum kaynağı, bitkisel protein
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Karabuğday Pilavı (155 g) 143 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 30.8 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 0.9 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %34'ini karşılar. Glisemik indeksi 49 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Karabuğday Pilavı Nedir?
Karabuğday pilavı, karabuğday tanelerinin suyla ya da et suyuyla yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanır; isteğe göre soğan ve az miktarda yağ da eklenebilir. Adındaki “buğday”a rağmen karabuğday, buğdayla aynı tahıl değildir ve pilavı Türkiye’de pirinç pilavına bir alternatif olarak yapılır.
Taneler pişince yumuşar ama dağılmadan tane tane kalır; hafif, topraksı bir tadı vardır. Siz bunu ana yemeğin yanında, sebze ve bakliyatla ya da yoğurtla servis edebilirsiniz. Lif ve bitkisel protein sağlar; 100 gramında 2,7 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp mantar, biber veya yeşillik ekleyin.
Karabuğday Pilavı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
92
KCAL / 100G
Karbonhidrat
19.9g
· 7% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 14% · Yağ 5%
Karabuğday Pilavı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.13mg · 8% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B3
1mg · 6% GDV
B5
0.23mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Magnezyum
51mg · 12% GDV
Fosfor
70mg · 10% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Karabuğday Pilavı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karabuğday Pilavı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karabuğday Pilavı Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 92 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğday Pilavı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karabuğday Pilavı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Karabuğday Pilavı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Karabuğday Pilavı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.09g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.19g
Omega 6:3 oranı 6.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.3:1).
Karabuğday Pilavı ile Karşılaştır
Karabuğday Pilavı Gibi Besinler
Karabuğday Pilavı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karabuğday pilavı nasıl yapılır?
Karabuğday pilavı, yıkanıp süzülen taneleri az yağda kısa süre kavurduktan sonra sıcak su veya et suyuyla kısık ateşte pişirerek yapılır. Taneler yumuşayınca ocaktan alın ve kapağı kapalı olarak birkaç dakika dinlendirin.
Karabuğday pilavı neden lapa olur?
Karabuğday pilavı fazla sıvı kullanıldığında, uzun pişirildiğinde veya pişerken sık karıştırıldığında lapa olabilir. Taneleri önceden kavurmak, sıvıyı ölçülü eklemek ve piştikten sonra kapağı kapalı dinlendirmek daha tane tane sonuç verir.
Karabuğday pilavı pişirmeden önce yıkanır mı?
Evet, karabuğday pilavı için kullanacağınız taneleri pişirmeden önce soğuk su altında durulayıp süzün. Bu, yüzeydeki toz ve küçük kalıntıları uzaklaştırır; kavuracaksanız tavaya almadan önce iyice süzülmelerini bekleyin.
Karabuğday pilavı pişirmeden önce ıslatılmalı mı?
Hayır, karabuğday pilavı yapmak için önceden ıslatmak şart değildir. Islatmadan doğrudan pişirebilirsiniz; kısa süre ıslatmak ise pişme süresini kısaltabilir ve taneleri daha yumuşak yapabilir.
Karabuğday pilavı bulgur pilavı yerine kullanılır mı?
Evet, karabuğday pilavı bulgur pilavı yerine servis edilebilir; ancak tadı daha belirgin, hafif fındıksı ve dokusu farklıdır. Suyu çekerek pişirilen tariflerde kullanılabilir, fakat pişme süresini ve sıvı miktarını bulgura göre ayarlayın.
Karabuğday pilavı hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Karabuğday pilavı yoğurt, zeytinyağlı sebze yemekleri, kuru baklagiller veya et yemeklerinin yanında servis edilebilir. Türkiye’de sade bir ana öğün yapmak için üzerine sotelenmiş sebze eklemek de pratik bir seçenektir.
Pişmiş karabuğday pilavı buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş karabuğday pilavı, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Karabuğday pilavı dondurucuya konur mu?
Evet, karabuğday pilavı dondurulabilir. Önce hızla soğutup tek öğünlük kaplara ayırın; çözdürdükten sonra ocakta veya mikrodalgada az su ekleyerek ısıtın, böylece kurumasını önlersiniz.
Karabuğday pilavı kilo vermeye yardımcı olur mu?
Karabuğday pilavı lif içerdiği için öğünün doyuruculuğuna katkıda bulunabilir, ancak tek başına kilo verdirmez. Porsiyonu sebze ve protein kaynaklarıyla dengelemek, daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilir.
Diyabeti olanlar karabuğday pilavı yiyebilir mi?
Diyabeti olan kişiler karabuğday pilavını öğünlerine ekleyebilir; ancak içerdiği karbonhidrat kan şekerini etkiler ve porsiyon önemlidir. Kan şekeri hedeflerinize veya ilaçlarınıza göre kişisel miktar için doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Karabuğday Pilavı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.