Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Karabuğday paylağı Kaç Kalori?
Glutensiz, lif ve mineral kaynağı, geleneksel kahvaltılık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Karabuğday paylağı (60 g) 108 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 19.2 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 1.9 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Karabuğday paylağı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
108
KCAL / 60G
Karbonhidrat
19.2g
· 7% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 12% · Yağ 16%
Karabuğday paylağı besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.42 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 19.2 g | 7% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Karabuğday paylağı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 108 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 30 g | 54 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 72 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 216 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 324 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğday paylağı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karabuğday paylağı nasıl yapılır?
Karabuğday paylağı, karabuğday unu, yumurta ve süt ya da suyla hazırlanan akışkan bir hamurun tavada pişirilmesiyle yapılır. Hamuru pürüzsüz olana kadar çırpın; önceden ısıtılmış, hafifçe yağlanmış tavaya küçük porsiyonlar dökün.
Karabuğday paylağı neden dağılır veya parçalanır?
Karabuğday paylağı, karabuğday ununda buğdaydaki gibi gluten bulunmadığı için kolay parçalanabilir. Hamura yumurta eklemek, kıvamı çok inceltmemek ve paylağın altı pişip kenarları belirginleşmeden çevirmemek dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Karabuğday paylağı neden tavaya yapışır?
Karabuğday paylağı genellikle tava yeterince ısınmadığında veya yüzey iyi yağlanmadığında yapışır. Yapışmaz tavayı önceden ısıtın, az miktarda yağ sürün ve hamuru çevirmeden önce alt yüzeyin pişmesini bekleyin.
Karabuğday paylağının tadı nasıldır?
Karabuğday paylağının tadı hafif topraksı ve fındıksıdır; normal buğday unuyla yapılan pankekten daha belirgin bir aroması vardır. Daha yumuşak bir tat için hamura muz veya tarçın, tuzlu bir seçenek için otlar ekleyebilirsiniz.
Karabuğday paylağı kahvaltıda neyle yenir?
Karabuğday paylağı kahvaltıda yoğurt, meyve ve bal gibi tatlı eşlikçilerle ya da peynir, yumurta ve sebzelerle tuzlu olarak servis edilebilir. Hamura şeker eklemeden hazırlarsanız aynı paylağı farklı malzemelerle sunabilirsiniz.
Karabuğday paylağı hamuru dinlendirilir mi?
Evet, karabuğday paylağı hamurunu kısa süre dinlendirmek unun sıvıyı çekmesine ve kıvamın daha dengeli olmasına yardımcı olur. Pişirmeden önce hamur koyulaşmışsa azar azar süt veya su ekleyerek yeniden akışkan hale getirin.
Karabuğday paylağı yaparken karabuğday ununun bir kısmı başka unla değiştirilebilir mi?
Evet, karabuğday paylağında karabuğday ununun bir kısmını yulaf veya buğday unu gibi başka bir unla değiştirebilirsiniz. Bu değişiklik tadı ve dokuyu etkiler; buğday unu kullanmak ayrıca tarifin glüten içeriğini değiştirir.
Karabuğday paylağı önceden hazırlanıp saklanabilir mi?
Evet, pişmiş karabuğday paylağını buzdolabında kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtırken tavada kısık ateş kullanın veya mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtın; kurumaması için üstünü kapalı tutun.
Karabuğday paylağı dondurulur mu?
Evet, karabuğday paylağı dondurulabilir. Paylakları tamamen soğutun, aralarına pişirme kâğıdı koyarak kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürdükten sonra tavada veya mikrodalgada ısıtın.
Karabuğday paylağı tatlı mı tuzlu mu yapılır?
Karabuğday paylağı hem tatlı hem tuzlu hazırlanabilir. Tatlı hamura meyve veya tarçın, tuzlu hamura peynir, yeşillik ya da baharat ekleyebilirsiniz; tuzlu hazırlarken şeker kullanmamak eşlikçilerle uyumunu kolaylaştırır.
Karabuğday paylağı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B5
0.24mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
B3
0.66mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Fosfor
54mg · 8% GDV
Magnezyum
29mg · 7% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
Karabuğday paylağı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karabuğday paylağı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (60 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğday paylağı Nedir?
Karabuğday paylağı, karabuğday ununun sıvı malzemelerle karıştırılıp tavada ince ya da küçük yuvarlaklar hâlinde pişirilmesiyle hazırlanan bir pankektir. Karabuğdayın kullanıldığı farklı mutfaklarda benzer örnekleri bulunur; tarifte yumurta veya süt de yer alabilir.
Kendine özgü hafif topraksı, fındıksı tadı kahvaltıda hem tatlı hem tuzlu eşlikçilerle uyum sağlar. Türkiye’de bal, pekmez ya da meyveyle; peynir ve zeytin yanında, çayla servis edebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklıdır; lif ve bir miktar protein de sağlar. Daha hafif bir sonuç için tavayı az yağlayıp üzerine meyve veya yoğurt ekleyin.
Karabuğday paylağı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karabuğday paylağı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karabuğday paylağı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Karabuğday paylağı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Karabuğday paylağı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Karabuğday paylağı ile Karşılaştır
Karabuğday paylağı Gibi Besinler
Karabuğday paylağı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.