Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Karabuğday Nohut Ekmeği Kaç Kalori?
Glutensiz, protein ve lif açısından zengin, düşük glisemik indeksli
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Karabuğday Nohut Ekmeği (40 g) 88 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 15.2 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 1.3 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Karabuğday Nohut Ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
88
KCAL / 40G
Karbonhidrat
15.2g
· 6% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 16% · Yağ 13%
Karabuğday Nohut Ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 88 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.16 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 128 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 15.2 g | 6% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Karabuğday Nohut Ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 88 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 55 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 132 kcal |
| 2 dilim (orta) | 80 g | 176 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 220 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 330 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 550 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğday Nohut Ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karabuğday nohut ekmeğinin içinde neler olur?
Karabuğday nohut ekmeği genellikle karabuğday unu, nohut unu, su, tuz ve kabartıcı ya da maya ile hazırlanır. Tarifine göre bağlayıcı olarak psyllium, keten tohumu veya chia da eklenebilir; bu yüzden içindekiler tariften tarife değişir.
Karabuğday nohut ekmeği evde nasıl yapılır?
Karabuğday nohut ekmeğini evde unları su, tuz ve tarifteki kabartıcıyla karıştırıp kalıpta pişirerek yapabilirsiniz. Hamur, buğday ekmeği hamuru gibi yoğrulup şekil almayabilir; kalıba aktarmak ve pişirmeden önce tarifteki dinlendirme süresini uygulamak işe yarar.
Karabuğday nohut ekmeği neden yoğun ve ufalanan bir dokuya sahip olur?
Karabuğday nohut ekmeği, buğdaydaki gluten ağını oluşturmadığı için daha yoğun ve kolay ufalanan bir yapıda olabilir. Hamurun iyi bağlanması için tarifteki su miktarını ve psyllium ya da tohum gibi bağlayıcıları atlamayın; ekmeği kesmeden önce tamamen soğutun.
Karabuğday nohut ekmeğinin tadı nasıldır?
Karabuğday nohut ekmeğinin tadı genellikle hafif topraksı, belirgin ve klasik beyaz ekmekten daha yoğundur. Nohut unu hafif baklagil aroması katabilir. Tostlamak aromayı belirginleştirir; kimyon veya kekik gibi baharatlar da tuzlu tariflere yakışır.
Karabuğday nohut ekmeği mayayla kabarır mı?
Evet, karabuğday nohut ekmeği maya ile kabarabilir; ancak gluten olmadığı için kabarması ve gözenekleri buğday ekmeğinden farklı olur. Bazı tarifler maya yerine kabartma tozu kullanır. Tarifinizde hangi kabartıcı belirtilmişse onu kullanın ve buğday ekmeği kadar yükselmesini beklemeyin.
Karabuğday nohut ekmeği tost makinesinde kızartılır mı?
Evet, karabuğday nohut ekmeğini tost makinesinde veya tavada kızartabilirsiniz. Dilimler dağılmaya yatkınsa önce tamamen soğumasını bekleyin ve nazikçe yerleştirin. Kızartmak dışını çıtırlaştırır; üzerine sürülecek humus, avokado veya peynir de dilimi bir arada tutmaya yardımcı olur.
Karabuğday nohut ekmeği buğday unu olmadan yapılabilir mi?
Evet, karabuğday nohut ekmeği buğday unu kullanmadan yapılabilir; karabuğday ve nohut unları ana malzeme olabilir. Ancak un karışımı tek başına yeterince bağlanmayabileceğinden tarifte psyllium veya öğütülmüş tohum gibi bir bağlayıcı bulunabilir. Çölyak için hazırlıyorsanız çapraz bulaşmaya da dikkat edin.
Karabuğday nohut ekmeği nasıl saklanır?
Karabuğday nohut ekmeğini tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta saklayın; nemli ortamda tez küflenebileceğinden uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın. Birkaç gün içinde tüketmeyeceğiniz dilimleri dondurmak, dokusunu ve tadını korumaya yardımcı olur.
Karabuğday nohut ekmeği dondurulabilir mi?
Evet, karabuğday nohut ekmeği dondurulabilir. Soğumuş ekmeği dilimleyip dilimlerin arasına yağlı kâğıt koyarak hava almayan bir dondurucu poşetine yerleştirin. Böylece ihtiyacınız kadar dilim çıkarabilirsiniz; dilimleri çözdürüp tostlayarak servis edebilirsiniz.
Karabuğday nohut ekmeği kahvaltıda ve iftarda neyle yenir?
Karabuğday nohut ekmeği kahvaltıda yumurta, zeytin, domates veya peynirle; iftarda ise çorba ve zeytinyağlılarla iyi gider. Yoğun tadı nedeniyle üzerine sürülebilen humus ve ezmeler de uyum sağlar. Dilimler kuruysa servis öncesi kısa süre tostlayabilirsiniz.
Karabuğday Nohut Ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
Folat
14µg · 4% GDV
Biotin
1µg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Sodyum
128mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
74mg · 2% GDV
Karabuğday Nohut Ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karabuğday Nohut Ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 88 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğday Nohut Ekmeği Nedir?
Karabuğday Nohut Ekmeği, karabuğday ve nohut unuyla hazırlanan; buğday ekmeğine alternatif olarak geliştirilmiş, belirli bir yöreye ait olmayan bir ekmek türüdür. Tarifine göre su, maya ya da kabartıcı ve bağlayıcı malzemeler de içerebilir. Karabuğday adı buğdayı çağrıştırsa da ekmekte kullanılan tahıl benzeri tohum doğal olarak glüten içermez.
Tadı hafifçe topraksı ve dolgun, dokusu ise kullanılan tarife göre sıkı ya da ufalanmaya yatkın olabilir. Türkiye’de kahvaltıda zeytin, domates ve yumurtayla; gün içinde çorbanın veya salatanın yanında tüketebilirsiniz. Lif ve protein içeriğiyle doyurucu bir seçenek sayılır; 100 gramında 6,5 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine yoğun soslar yerine ezilmiş avokado, humus veya taze sebze ekleyin.
Karabuğday Nohut Ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karabuğday Nohut Ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karabuğday Nohut Ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Karabuğday Nohut Ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Karabuğday Nohut Ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.64g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Karabuğday Nohut Ekmeği ile Karşılaştır
Karabuğday Nohut Ekmeği Gibi Besinler
Karabuğday Nohut Ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.