Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çiğ karabuğday lavaşı Kaç Kalori?
Glütensiz, bitkisel protein ve magnezyum içeren çiğ karabuğday lavaşı.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Çiğ karabuğday lavaşı (40 g) 137 kaloridir. 100 gramında 343 kalori vardır. İçinde 28.6 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 1.4 g yağ ve 4 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %49'unu karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Çiğ karabuğday lavaşı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
137
KCAL / 40G
Karbonhidrat
28.6g
· 10% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 14% · Yağ 9%
Çiğ karabuğday lavaşı besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 137 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 28.6 g | 10% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Çiğ karabuğday lavaşı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 137 kcal |
| ½ adet (yarım) | 20 g | 69 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 86 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 137 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 50 g | 172 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 206 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 80 g | 274 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 80 g | 274 kcal |
| 100 g | 100 g | 343 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 120 g | 412 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 343 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ karabuğday lavaşı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ karabuğday lavaşı nedir?
Çiğ karabuğday lavaşı, çoğunlukla ıslatılmış karabuğdayın suyla ezilip ince bir tabaka hâlinde kurutulmasıyla hazırlanan, pişmiş buğday lavaşından farklı bir dürüm ekmeğidir. Tarifine göre tohum, baharat veya sebze de eklenebilir.
Çiğ karabuğday lavaşı evde nasıl yapılır?
Çiğ karabuğday lavaşı genellikle karabuğdayı ıslatıp süzdükten sonra suyla pürüzsüz hâle getirerek yapılır. Karışımı yağlı kâğıda ince yayın ve düşük ısıda kurutun; lavaş esneyebilecek kadar yumuşakken çıkarın, fazla kurutmak kırılmasına yol açar.
Çiğ karabuğday lavaşı yaparken karabuğdayı ıslatmak gerekir mi?
Evet, tane karabuğday kullanıyorsanız ıslatmak tanelerin yumuşamasını ve blenderda pürüzsüz bir karışım olmasını sağlar. Islatma suyunu döküp taneleri durulayın; hazır karabuğday unu kullanıyorsanız ıslatma adımı gerekmez.
Çiğ karabuğday lavaşı gerçekten çiğ midir?
Her zaman tamamen ısıl işlem görmemiş anlamına gelmez. “Çiğ” adı genellikle hamurun tavada pişirilmek yerine düşük ısıda kurutulmasını anlatır; kurutma sıcaklığı tarife ve ürüne göre değişebilir.
Çiğ karabuğday lavaşının içine ne konur?
Çiğ karabuğday lavaşına humus, közlenmiş sebze, avokado, yeşillik veya peynir konabilir. Lavaş kolayca yırtılabildiğinden iç harcı çok sulu doldurmayın ve dürümü sararken kenarlarda boşluk bırakın.
Çiğ karabuğday lavaşı sararken neden yırtılır?
Çiğ karabuğday lavaşı genellikle fazla kuruduğunda, çok ince yayıldığında veya karışım pütürlü kaldığında yırtılır. Hamuru eşit kalınlıkta yayın; kurutma sırasında esnekliğini koruyup korumadığını kontrol edin ve tamamen soğuyana kadar kâğıttan ayırmayın.
Çiğ karabuğday lavaşı nasıl yumuşatılır?
Çiğ karabuğday lavaşını hafifçe nemlendirip kısa süre kapalı tutarak yumuşatabilirsiniz. Kurumuş lavaşı temiz, nemli bir bez arasına alın; fazla su kullanmayın, aksi hâlde hamurumsu bir doku oluşabilir.
Çiğ karabuğday lavaşı nasıl saklanır?
Çiğ karabuğday lavaşını tamamen soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. Parçaların arasına yağlı kâğıt koymak yapışmalarını önler; ekşi koku, küf veya belirgin doku değişikliği görürseniz tüketmeyin.
Çiğ karabuğday lavaşı dondurulur mu?
Evet, çiğ karabuğday lavaşı dondurulabilir. Lavaşları tek tek yağlı kâğıtla ayırıp kapalı bir dondurucu poşetine koyun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve kurumasını önlemek için kapalı tutun.
Çiğ karabuğday lavaşı diyabeti olanlar için uygun mudur?
Çiğ karabuğday lavaşı diyabeti olanlar için tek başına özel bir tedavi veya kan şekeri kontrolü sağlamaz. Karbonhidrat içeren bir ekmek alternatifi olduğundan, porsiyonu ve yanında tüketilen yiyecekleri öğün planınıza göre belirleyin; kişisel öneri için diyetisyeninize danışın.
Çiğ karabuğday lavaşı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
2.81mg · 18% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
B5
0.49mg · 10% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.44mg · 49% GDV
Manganez
0.52mg · 23% GDV
Magnezyum
92mg · 22% GDV
Fosfor
139mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
184mg · 5% GDV
Sodyum
0.4mg · 0% GDV
Çiğ karabuğday lavaşı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiğ karabuğday lavaşı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (40 g) için alınan 137 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ karabuğday lavaşı Nedir?
Çiğ karabuğday lavaşı, karabuğdaydan hazırlanan, ince ve esnek bir dürüm ekmeğidir. Geleneksel fırın lavaşından farklı olarak çiğ usulde yapılır; adı da bu hazırlama biçimine işaret eder. Karabuğday buğday değildir ve kendine özgü hafif, topraksı bir aroması vardır.
Türkiye’de içine yeşillik, közlenmiş sebze, humus ya da peynir koyup dürüm yapabilir; kahvaltıda veya çay yanında sade de tüketebilirsiniz. Lif ve bitkisel protein içeriğiyle doyurucu bir ekmek alternatifi olabilir. Daha hafif bir öğün için bol taze sebzeli, az soslu içlerle eşleştirin.
Çiğ karabuğday lavaşı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiğ karabuğday lavaşı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiğ karabuğday lavaşı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çiğ karabuğday lavaşı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiğ karabuğday lavaşı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 12.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.7:1).
Çiğ karabuğday lavaşı ile Karşılaştır
Çiğ karabuğday lavaşı Gibi Besinler
Çiğ karabuğday lavaşı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.