Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Karabuğday, kıyma ve sebzeler Kaç Kalori?
Protein, lif ve demir içeren doyurucu karabuğday yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Karabuğday, kıyma ve sebzeler (200 g) 290 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 29 g karbonhidrat, 17 g protein, 11.2 g yağ ve 5 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Karabuğday, kıyma ve sebzeler Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
290
KCAL / 200G
Karbonhidrat
29g
· 11% GDV
Protein
17g
· 34% GDV
Yağ
11.2g
· 14% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 24% · Yağ 35%
Karabuğday, kıyma ve sebzeler besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 290 kcal | |
| Yağ | 11.2 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.6 g | 18% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 440 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 29 g | 11% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 17 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Karabuğday, kıyma ve sebzeler Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 290 kcal |
| 4 yemek kaşığı (doğranmış) | 60 g | 87 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 145 kcal |
| 8 yemek kaşığı (doğranmış) | 120 g | 174 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 363 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 435 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 435 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 508 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğday, kıyma ve sebzeler Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karabuğday, kıyma ve sebzeler nasıl yapılır?
Karabuğday, kıyma ve sebzeler için önce soğanı ve kıymayı tavada kavurun; doğradığınız sebzeleri ekleyip yumuşatın. Yıkanmış karabuğdayı ve sıcak suyu ilave edin, kapağı kapalı şekilde karabuğday yumuşayana kadar pişirin.
Karabuğday, kıyma ve sebzelerde karabuğdayı ayrı mı pişirmek gerekir?
Hayır, karabuğdayı kıyma ve sebzelerle aynı tencerede pişirebilirsiniz. Böylece sebzelerin ve kıymanın lezzeti karabuğdaya geçer; malzemeler farklı hızlarda pişiyorsa karabuğdayı ayrı hazırlayıp servis öncesi karıştırmak daha iyi sonuç verir.
Karabuğday, kıyma ve sebzelerde hangi sebzeler kullanılır?
Soğan, havuç, biber ve mantar karabuğday, kıyma ve sebzelerle iyi uyum sağlar. Kabak veya domates de ekleyebilirsiniz; çok sulu sebzeler kullanıyorsanız yemeğin kıvamının lapa olmaması için pişirme sıvısını kontrollü ekleyin.
Karabuğday, kıyma ve sebzeler lapa olmadan nasıl pişirilir?
Karabuğday, kıyma ve sebzelerin lapa olmaması için karabuğdayı pişirmeden önce durulayın ve fazla su kullanmayın. Pişerken sık sık karıştırmak yerine kapağı kapalı tutun; taneler yumuşayınca ocaktan alıp kısa süre dinlendirin.
Karabuğday, kıyma ve sebzelerde karabuğdayı yıkamak gerekir mi?
Evet, karabuğday, kıyma ve sebzeler için kullanacağınız karabuğdayı soğuk su altında durulamak iyi bir hazırlık adımıdır. Süzdükten sonra doğrudan tencereye ekleyebilir veya daha belirgin, kavrulmuş bir aroma için önce kuru tavada kısa süre çevirebilirsiniz.
Karabuğday, kıyma ve sebzeler nasıl baharatlandırılır?
Karabuğday, kıyma ve sebzelere karabiber, pul biber, kekik veya kimyon yakışır. Baharatları kıyma ve sebzeler kavrulurken eklemek aromalarını yemeğe yayar; tuzu ise pişirme sıvısını ekledikten sonra tadına bakarak ayarlayın.
Karabuğday, kıyma ve sebzelerin yanında ne servis edilir?
Karabuğday, kıyma ve sebzelerin yanında cacık, yoğurt veya mevsim salatası servis edebilirsiniz. Yoğurt yemeğin baharatlı tadını dengeler; daha hafif bir sofra için ekmek ya da başka bir tahıl eklemeniz gerekmez.
Karabuğday, kıyma ve sebzeler buzdolabında ne kadar saklanır?
Karabuğday, kıyma ve sebzeleri piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve üç-dört gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken yemeğin her tarafı iyice ısınana kadar karıştırın.
Karabuğday, kıyma ve sebzeler dondurulabilir mi?
Evet, karabuğday, kıyma ve sebzeleri soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurabilirsiniz. Çözdürmek için buzdolabında bekletin; ısıtırken kurumasını önlemek üzere az miktarda su ekleyip iyice ısıtın.
Karabuğday, kıyma ve sebzelerde kıyma önceden pişirilmeli mi?
Evet, karabuğdayı eklemeden önce kıymayı sebzelerle birlikte kavurup tamamen pişirin. Böylece kıyma yemeğin içinde güvenli biçimde pişer ve lezzeti sebzelere geçer; çiğ kıymayı pişmiş karabuğdayın üzerine sonradan eklemeyin.
Karabuğday, kıyma ve sebzeler Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.8µg · 75% GDV
K Vitamini
36µg · 30% GDV
B3
4.2mg · 26% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
Mineraller
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Manganez
0.84mg · 37% GDV
Fosfor
244mg · 35% GDV
Çinko
3.3mg · 30% GDV
Sodyum
440mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
520mg · 15% GDV
Karabuğday, kıyma ve sebzeler Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karabuğday, kıyma ve sebzeler Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 290 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğday, kıyma ve sebzeler Nedir?
Karabuğday, kıyma ve sebzeler; karabuğday tanelerinin kıyma ve doğranmış sebzelerle birlikte pişirildiği, evde kolayca hazırlanabilen doyurucu bir yemektir. Karabuğday tahıl gibi kullanılsa da aslında buğdayla akraba değildir. Bu tarifin tek bir yöreye ait sabit bir biçimi yoktur; malzemeler ve baharatlar evden eve değişebilir.
Pişince taneler yumuşar ama şeklini korur; kıyma ve sebzeler yemeğe tuzlu, hafif tatlı ve topraksı bir lezzet verir. Türkiye’de pilav gibi ana yemek olarak, yanında yoğurt veya mevsim salatasıyla sunabilirsiniz. Protein ve lif sağlayan bu öğün özellikle uzun süre tok tutan bir seçenek arayanlara uygundur. Daha hafif olması için kıymayı yağsız seçip sebze miktarını artırabilirsiniz.
Karabuğday, kıyma ve sebzeler Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karabuğday, kıyma ve sebzeler İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karabuğday, kıyma ve sebzeler Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Karabuğday, kıyma ve sebzeler Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Karabuğday, kıyma ve sebzeler Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.1g
Omega 6:3 oranı 16.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.9:1).
Karabuğday, kıyma ve sebzeler ile Karşılaştır
Karabuğday, kıyma ve sebzeler Gibi Besinler
Karabuğday, kıyma ve sebzeler hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.