Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, lif ve omega-3 açısından zengin, sağlıklı atıştırmalık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Karabuğday keten tohumlu grisini (15 g) 62 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 9 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 1.8 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 40 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 15 g
62
KCAL / 15G
Karbonhidrat
9g
· 3% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 11% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 62 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 63 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 9 g | 3% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 15 g | 62 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 41 kcal |
| 1 adet (büyük) | 20 g | 82 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 25 g | 103 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 30 g | 123 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 40 g | 164 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 45 g | 185 kcal |
| 1 paket (bütün) | 60 g | 246 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğday keten tohumlu grisini, karabuğday ve keten tohumu içeren, ince ve çıtır bir fırın atıştırmalığıdır. İtalyan grisini geleneğinden esinlenen bu çeşidin tadı ve dokusu, kullanılan un ve tohum miktarına göre değişebilir.
Karabuğday keten tohumlu grisinin temel malzemeleri karabuğday ve keten tohumudur. Hamuru bir arada tutmak ve lezzet vermek için su, yağ ve tuz gibi malzemeler de kullanılabilir; kesin içerik tarife ve ürüne göre farklılık gösterir.
Karabuğday keten tohumlu grisini yapmak için karabuğday unu, keten tohumu, su, az miktarda yağ ve tuzu hamur hâline getirin. Hamuru ince çubuklara şekillendirip fırında çıtırlaşana kadar pişirin; ince ve eşit boyutlu çubuklar daha dengeli pişer.
Karabuğday keten tohumlu grisini tek başına atıştırabilir veya humus, yoğurtlu dip soslar ve peynirle servis edebilirsiniz. Çorbanın yanında ekmek yerine de sunulabilir; çıtırlığını koruması için soslara yemeden hemen önce batırın.
Karabuğday keten tohumlu grisini, karabuğdayın kendine özgü hafif topraksı tadını ve keten tohumunun belirgin dokusunu taşır. Bu nedenle buğday unuyla yapılan sade grisiniye kıyasla hem aroması hem de içindeki tohumların hissi farklı olabilir.
Karabuğday keten tohumlu grisini çıtırlığını korumak için tamamen soğuduktan sonra hava almayan, kuru bir kapta saklayın. Nemden ve doğrudan güneş ışığından uzak tutun; paketi açılmış ürünlerde ambalajın saklama talimatlarını izleyin.
Evet, karabuğday keten tohumlu grisini kısa süre fırında ısıtıldığında yeniden çıtırlaşabilir. Isıttıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin; sıcakken kapalı kaba koyarsanız oluşan buhar çubukların tekrar yumuşamasına yol açabilir.
Pişirme, keten tohumundaki omega-3 yağ asitlerinin bir kısmını etkileyebilir; ne kadarının korunduğu pişirme koşullarına bağlıdır. Karabuğday keten tohumlu grisini omega-3'ün tek kaynağı olarak görmeyin; keten tohumunu başka şekillerde de tüketebilirsiniz.
Evet, karabuğday keten tohumlu grisini kahvaltıda peynir, zeytin veya sürülebilir ezmelerle; çayın yanında ise tek başına ya da dip sosla tüketebilirsiniz. Ufalanmaması için üzerine yumuşak malzemeleri yemeden hemen önce sürün.
Karabuğday keten tohumlu grisini tek başına kilo verdirmez. Lif içeriği atıştırmalık olarak daha tok hissetmeye katkı sağlayabilir, ancak çıtır çubuklar kolayca fazla yenebilir; porsiyonu önceden ayırıp yanında doyurucu bir eşlikçi tercih edin.
Vitaminler
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1.05µg · 4% GDV
B3
0.48mg · 3% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.17mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Magnezyum
17mg · 4% GDV
Fosfor
26mg · 4% GDV
Sodyum
63mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
41mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (15 g) için alınan 62 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğday keten tohumlu grissini, İtalya’da ortaya çıkan ince, çıtır grissini çubuklarının karabuğday unu ve keten tohumu kullanılan bir çeşididir. Klasik grissini çoğunlukla buğday unuyla yapılır; bu çeşitte karabuğdayın hafif kavruk, topraksı tadı keten tohumunun fındıksı aromasıyla buluşur.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesin yanına koyabilir, çay saatinde atıştırabilir ya da çorba ve meze yanında ekmek yerine sunabilirsiniz. Çıtır yapısı çorbaya batırmaya uygundur; sade yenince de hoş bir kıtırlık verir. Karabuğday ve keten tohumu lif katkısı sağlar; keten tohumu bitkisel omega-3 de içerir. Daha hafif bir ara öğün için birkaç çubuğu taze sebze veya yoğurtlu bir dip sosla eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.57g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.83g
Omega 6:3 oranı 1.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.