Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, lif ve magnezyum kaynağı, düşük yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yağsız haşlanmış karabuğday (170 g) 156 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 33.8 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 0.3 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 49 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 170 g
156
KCAL / 170G
Karbonhidrat
33.8g
· 12% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 14% · Yağ 2%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 156 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.07 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 5.1 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 33.8 g | 12% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 156 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 45 g | 41 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 85 g | 78 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 138 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 200 g | 184 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 255 g | 235 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 340 g | 313 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız haşlanmış karabuğday için karabuğdayı önce sudan geçirin, ardından yaklaşık bir ölçü karabuğdayı iki ölçü suyla kısık ateşte pişirin. Taneler yumuşayıp suyu çekince ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin.
Yağsız haşlanmış karabuğdayın tane tane kalması için pişerken sık sık karıştırmayın ve suyu tamamen çektiğinde ocaktan alın. Kapağı kapalı şekilde kısa süre dinlendirmek, fazla nemin dağılmasına yardımcı olur.
Evet, yağsız haşlanmış karabuğday yapmadan önce taneleri soğuk suyla durulayın. Bu, yüzeydeki toz ve kalıntıları uzaklaştırır; taneleri süzgeçte süzdükten sonra tencereye ekleyebilirsiniz.
Yağsız haşlanmış karabuğday, tanelerin türüne ve ne kadar yumuşak sevdiğinize bağlı olarak genellikle 10–15 dakikada pişer. Süre dolmadan kontrol edin; fazla pişirmek tanelerin dağılmasına ve lapa olmasına yol açabilir.
Yağsız haşlanmış karabuğday, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; ekşi koku veya yapışkan doku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, yağsız haşlanmış karabuğday dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kaba koyun; kullanacağınız zaman buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Yağsız haşlanmış karabuğdayı tavada veya mikrodalgada, üzerine az miktarda su ekleyerek yeniden ısıtabilirsiniz. Isınırken ara sıra karıştırın ve her tarafının buhar çıkaracak kadar sıcak olduğundan emin olun.
Yağsız haşlanmış karabuğday kahvaltıda yoğurt, süt veya bitkisel içecekle; meyve ve tarçın eklenerek yenebilir. Tuzlu kahvaltı için yumurta ve sebzelerle de servis edebilirsiniz.
Yağsız haşlanmış karabuğdayın tadı hafif cevizimsi ve topraksıdır. Taneler fazla pişirilirse yumuşak ve lapa bir doku alabilir; limon, yeşillik veya baharat eklemek tadını belirginleştirir.
Evet, yağsız haşlanmış karabuğday karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Etkisi porsiyona ve yanında yenilen yiyeceklere göre değişir; diyabetiniz varsa öğün planınıza uygun miktarı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Vitaminler
Biotin
2.55µg · 9% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
B5
0.39mg · 8% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.85mg · 37% GDV
Magnezyum
87mg · 21% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Fosfor
87mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
150mg · 4% GDV
Sodyum
5.1mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (170 g) için alınan 156 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız haşlanmış karabuğday, karabuğday tanelerinin yağ eklemeden suda yumuşatılmasıyla hazırlanır; adında buğday geçse de buğdayla aynı tahıl değildir. Hafif topraksı, fındıksı bir aroması ve diri kalabilen yumuşak taneleri vardır. Türkiye’de pilav gibi ana yemeğin yanında sunabilir, soğutup yeşilliklerle salataya katabilir ya da yoğurt ve sebzelerle bir öğün kasesi hazırlayabilirsiniz. Çorbalara da eklenebilir. Doğal olarak glütensizdir; lif ve magnezyum sağlar, yağ oranı düşüktür. Daha doyurucu bir tabak için nohut, mercimek veya yumurtayla eşleştirin; lezzetini artırmak için pişirme suyuna baharat ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.