Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, magnezyum ve fosfor kaynağı, filizlendirilmiş tam tahıl benzeri tohum
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Haşlanmış filizlenmiş karabuğday (170 g) 172 kaloridir. 100 gramında 101 kalori vardır. İçinde 36 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 1.4 g yağ ve 5.4 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 49 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 170 g
172
KCAL / 170G
Karbonhidrat
36g
· 13% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
5.4g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 14% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.29 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 6.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 36 g | 13% |
| Lif | 5.4 g | 19% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 172 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 12 g | 12 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 28 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 85 g | 86 kcal |
| 100 g | 100 g | 101 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 121 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 202 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 250 g | 253 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 255 g | 258 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 101 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış filizlenmiş karabuğdayı ılık ya da soğuk olarak tüketebilirsiniz. Salatalara, sebze kaselerine ve çorbalara ekleyin; pilav gibi servis etmek için zeytinyağı, otlar ve kavrulmuş sebzelerle harmanlayın.
Haşlanmış filizlenmiş karabuğday, pişirilmeden önce kısa süre filizlendirilmiş karabuğdaydan yapılır. Filizlendirme tanenin dokusunu ve lezzetini değiştirebilir; haşlama ise onu yumuşatır. Sade haşlanmış karabuğday filizlendirilmeden hazırlanır.
Evet, haşlanmış filizlenmiş karabuğday kahvaltıda yenebilir. Sıcak bir kahvaltı kasesi için süt veya bitkisel içecekle ısıtıp meyve, tarçın ve kuruyemiş ekleyebilir ya da tuzlu tercih için yumurta ve sebzelerle servis edebilirsiniz.
Haşlanmış filizlenmiş karabuğday fazla su çektiğinde veya gereğinden uzun piştiğinde lapa olabilir. Tanelerin dağılmaması için piştikten sonra suyunu iyice süzün, fazla karıştırmayın ve salatada kullanacaksanız soğutmadan önce tepsiye yayın.
Haşlanmış filizlenmiş karabuğdayı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ekşi koku, yapışkanlık veya küf fark ederseniz yemeyin.
Evet, haşlanmış filizlenmiş karabuğday dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun. Çözdürdükten sonra dokusu biraz yumuşayabileceğinden çorba, sebze yemeği veya sıcak kaselerde kullanmak uygundur.
Hayır, haşlanmış filizlenmiş karabuğdayı yeniden ısıtmanız şart değildir; soğuk salatalarda da yenebilir. Sıcak servis edecekseniz tavada az suyla veya mikrodalgada eşit biçimde buharı çıkana kadar ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Haşlanmış filizlenmiş karabuğdayın tadı hafif topraksı ve fındıksıdır; filizlenme lezzetini bir miktar belirginleştirebilir. Limon, sarımsak, taze otlar ve kavrulmuş sebzelerle iyi gider; sade bulursanız baharatlı sosla tatlandırabilirsiniz.
Diyabeti olanlar haşlanmış filizlenmiş karabuğdayı öğünlerine ekleyebilir, ancak porsiyon ve öğünün geri kalanı kan şekeri yanıtını etkiler. Lif içermesi tek başına kan şekerini kontrol edeceği anlamına gelmez; kişisel beslenme planı için diyetisyeninize danışın.
Evet, iyi pişmiş haşlanmış filizlenmiş karabuğday çoğu çocuğa yaşına uygun dokuda sunulabilir. Küçük çocuklarda tane yapısı boğulma riski yaratabileceğinden ezerek veya yumuşak bir yemeğe karıştırarak verin; ilk kez sunarken küçük miktarla başlayın.
Vitaminler
B3
2.38mg · 15% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Biotin
3.4µg · 11% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
0.71mg · 31% GDV
Bakır
0.27mg · 30% GDV
Fosfor
162mg · 23% GDV
Magnezyum
88mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
162mg · 5% GDV
Sodyum
6.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (170 g) için alınan 172 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış filizlenmiş karabuğday, karabuğday tanelerinin önce filizlendirilip ardından yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Tahıl gibi kullanılsa da aslında glütensiz bir yalancı tahıldır; Türkiye’de geleneksel mutfakta buğday kadar yaygın değildir.
Hafif topraksı, fındıksı tadı ve yumuşak ama diri dokusuyla salatalara, sebzeli pilavlara ve çorbalara eklenebilir. Kahvaltıda yoğurt, meyve veya sütle; tuzlu bir öğünde ise zeytinyağı, otlar ve sebzelerle deneyebilirsiniz. Lif içerir, yağ oranı düşüktür ve bitkisel protein sağlar. Daha hafif bir tabak için bol sebzeyle karıştırın; önceden pişirip buzdolabında saklamak da öğün hazırlığını kolaylaştırır.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.29g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.41g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 9.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.