Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve magnezyum kaynağı, glutensiz, bitkisel protein
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Karabuğday Grano (170 g) 583 kaloridir. 100 gramında 343 kalori vardır. İçinde 121.6 g karbonhidrat, 22.6 g protein, 5.8 g yağ ve 17 g lif bulunur. 1.9 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %208'ini karşılar. Glisemik indeksi 54 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 170 g
583
KCAL / 170G
Karbonhidrat
121.6g
· 44% GDV
Protein
22.6g
· 45% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
17g
· 61% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 14% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 583 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.7 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 121.6 g | 44% |
| Lif | 17 g | 61% |
| Protein | 22.6 g | 45% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 583 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 103 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 172 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 85 g | 292 kcal |
| 100 g | 100 g | 343 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 515 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 255 g | 875 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 340 g | 1166 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 343 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğday grano, buğday olmayan karabuğday bitkisinin kabuğu ayıklanmış tohumudur. Un değil, tane hâlindedir ve genellikle yalnızca dış kabuğu çıkarıldığı için az işlenmiş bir üründür.
Karabuğday grano, su veya et suyunda yumuşayana kadar pişirilir. Önce taneleri sudan geçirip süzün; ardından tencerede pişirin ve tane tane kalması için piştikten sonra kısa süre dinlendirin.
Karabuğday grano pilavı, soğanı az yağda kavurup karabuğdayı ekleyerek ve suyla yumuşayana kadar pişirerek yapılır. Pirinç pilavı gibi ana yemeklerin yanında servis edebilir, içine sebze veya mantar da katabilirsiniz.
Hayır, karabuğday grano pişirmeden önce mutlaka ıslatılmak zorunda değildir. Islatmak pişmesini hızlandırabilir; ancak taneleri pişirmeden önce iyice süzün ki fazla su yemeğin dokusunu bozmasın.
Evet, karabuğday grano pişirmeden önce soğuk su altında kısa süre yıkanabilir. İnce bir süzgeç kullanıp iyice süzmek, tanelerin üzerindeki tozu uzaklaştırır ve pişirme sırasında fazla su kalmasını önler.
Kuru karabuğday grano genellikle çiğ yenmez; sert taneleri pişirilerek tüketilir. Bazı tariflerde önceden ıslatılmış veya filizlendirilmiş karabuğday kullanılır, ancak kuru taneleri doğrudan yemekle aynı şey değildir.
Kavrulmuş karabuğday grano ısıl işlem gördüğü için daha koyu renkli ve belirgin, hafif fındıksı aromalıdır. Kavrulmamış tanelerin tadı daha yumuşaktır; pişirme süresi ve suyu çekme biçimi ürüne göre değişebilir.
Karabuğday grano kahvaltıda yulaf lapası gibi pişirilip süt veya bitkisel içecekle, meyve ve tarçınla servis edilebilir. Tuzlu kahvaltı sevenler ise pişmiş taneleri yumurta, yoğurt veya sebzelerle değerlendirebilir.
Karabuğday grano pilav, çorba, salata ve sebze dolmalarında kullanılabilir. Pişmiş taneleri salataya eklemeden önce soğutun; dolma veya pilavda kullanırken diğer malzemelerin pişme süresini de hesaba katın.
Evet, karabuğday grano karbonhidrat içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir; ancak lifli yapısı sindiriminin daha yavaş olmasına katkı sağlar. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planını kişisel tedavinize göre doktor veya diyetisyeninizle belirleyin.
Vitaminler
B3
11.9mg · 74% GDV
B2
0.73mg · 56% GDV
B5
2.04mg · 41% GDV
Biotin
10.2µg · 34% GDV
Mineraller
Bakır
1.87mg · 208% GDV
Manganez
2.21mg · 96% GDV
Magnezyum
393mg · 94% GDV
Fosfor
590mg · 84% GDV
Potasyum ⭐
782mg · 23% GDV
Sodyum
1.7mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (170 g) için alınan 583 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğday Grano, adı tahılı çağrıştırsa da buğday değil; karabuğday bitkisinin yenilen tohumlarından oluşur. Türkiye’de greçka adıyla da bilinir ve taneleri genellikle haşlanarak hazırlanır. Hafif topraksı, fındıksı tadı ve pişince yumuşayan ama şeklini koruyan dokusuyla pilav gibi servis edilebilir; sebzeli salatalara veya çorbalara da katılır. Kahvaltıda süt ya da yoğurtla lapa olarak tercih edenler de vardır. Lif ve bitkisel protein bakımından zengindir; 100 gramında 10 gram lif bulunur. Siz de daha hafif bir öğün için yağını ölçülü kullanıp sebzelerle eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.77g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.77g
Omega 6:3 oranı 11.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.