Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Karabuğday Unlu Ekmek Kaç Kalori?
Glutensiz, lifli, mineral ve vitamin kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Karabuğday Unlu Ekmek (35 g) 81 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 15.7 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 0.9 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Karabuğday Unlu Ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
81
KCAL / 35G
Karbonhidrat
15.7g
· 6% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 11% · Yağ 11%
Karabuğday Unlu Ekmek besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (35 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 81 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.14 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 119 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 15.7 g | 6% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Karabuğday Unlu Ekmek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 81 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 58 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 115 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 138 kcal |
| 2 dilim (orta) | 70 g | 161 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 184 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 230 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 276 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğday Unlu Ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karabuğday unlu ekmek evde nasıl yapılır?
Karabuğday unlu ekmek; karabuğday unu, su, maya veya kabartıcı ve tuzla yapılabilir. Karabuğday unu tek başına buğday unu gibi elastik bir hamur oluşturmadığından, hamuru yoğurmak yerine kalıba dökmek ve tarifteki bağlayıcı malzemeleri kullanmak daha iyi sonuç verir.
Karabuğday unlu ekmek neden dağılır?
Karabuğday unlu ekmek, karabuğday ununda buğdaydaki gibi elastik gluten ağı oluşmadığı için kolayca dağılabilir. Hamurun bağlayıcıları azsa veya ekmek sıcakken kesilirse dilimler daha çok parçalanır; kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
Karabuğday unlu ekmek kabarır mı?
Evet, karabuğday unlu ekmek kabarabilir; ancak buğday ekmeği kadar esnek ve gözenekli olmayabilir. Maya kullanılan tariflerde hamuru kalıpta mayalandırmak, kabarmayı destekler; kabartma tozlu tariflerdeyse sonuç genellikle daha sıkı dokuludur.
Karabuğday unlu ekmek ile buğday ekmeği arasındaki fark nedir?
Karabuğday unlu ekmekte karabuğday unu kullanılır; buğday ekmeğindeki buğday unu ise hamura farklı bir yapı ve elastikiyet verir. Karabuğday ekmeğinin tadı daha belirgin ve hafif topraksı olabilir, dokusu da tarifine göre daha yoğun ya da ufalanan bir yapıda olur.
Karabuğday unlu ekmek nasıl saklanır?
Karabuğday unlu ekmeği tamamen soğuduktan sonra kapalı bir ekmek kutusunda veya hava almayan bir kapta saklayın. Sıcak ekmeği kapatmak nem birikmesine yol açabilir; ekmeği kısa sürede tüketemeyecekseniz dilimleyip dondurmak daha kullanışlıdır.
Karabuğday unlu ekmek dondurulur mu?
Evet, karabuğday unlu ekmek dondurulabilir. Soğuduktan sonra dilimleyin, dilimleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmez bir poşete yerleştirin; böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarıp doğrudan kızartabilirsiniz.
Karabuğday unlu ekmek kızartılır mı?
Evet, karabuğday unlu ekmek kızartılabilir. Dilimler ufalanmaya yatkınsa ekmeği soğukken kesin ve tost makinesine nazikçe yerleştirin; dondurulmuş dilimler de çözdürülmeden kızartılabilir.
Karabuğday unlu ekmek kahvaltıda neyle yenir?
Karabuğday unlu ekmek kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya avokado gibi malzemelerle yenebilir. Tadı belirgin olduğu için üzerine sürülebilir bir malzeme eklemek dilimin daha kolay yenmesini sağlar; çorba ve salatanın yanında da sunulabilir.
Karabuğday unlu ekmek kan şekerini yükseltir mi?
Evet, karabuğday unlu ekmek de karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Lif içermesi sindirimi etkileyebilir, ancak yanıt porsiyona ve ekmeğin tarifine göre değişir; diyabetiniz varsa kişisel öğün planınızı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Karabuğday unlu ekmekte maya kullanılır mı?
Evet, karabuğday unlu ekmekte maya kullanılabilir; mayalı ve kabartma tozlu tarifler bulunur. Maya, ekmeğin kabarmasına yardımcı olur ancak karabuğday unu tek başına elastik bir hamur oluşturmadığından tarifte bağlayıcı malzemeler de yer alabilir.
Karabuğday Unlu Ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
0.88mg · 6% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
Biotin
0.88µg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Sodyum
119mg · 5% GDV
Fosfor
31mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
42mg · 1% GDV
Karabuğday Unlu Ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karabuğday Unlu Ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 81 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğday Unlu Ekmek Nedir?
Karabuğday Unlu Ekmek, karabuğdayın öğütülmesiyle elde edilen unla hazırlanan bir ekmektir. Karabuğday buğdayla akraba olmayan, tohum gibi kullanılan bir bitkidir; bu ekmek evde yapılabildiği gibi fırınlarda da bulunur. Tarifine göre karabuğday unu tek başına ya da başka unlarla birlikte kullanılabilir.
Yoğun, hafif topraksı aroması ve buğday ekmeğine göre daha tok dokusuyla kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtanın yanına yakışır; çay saatinde de tost veya sandviç için kullanılabilir. Türkiye’de dilimleri kızartıp üzerine avokado, lor ya da tahin sürerek de değerlendirebilirsiniz. Lif sağlar; 100 gramında 5,2 gram lif bulunur. Karabuğday doğal olarak gluten içermez, ancak ekmeğin uygun olması kullanılan diğer malzemelere ve üretim koşullarına bağlıdır.
Karabuğday Unlu Ekmek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karabuğday Unlu Ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karabuğday Unlu Ekmek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Karabuğday Unlu Ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Karabuğday Unlu Ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.21g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Karabuğday Unlu Ekmek ile Karşılaştır
Karabuğday Unlu Ekmek Gibi Besinler
Karabuğday Unlu Ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.