Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği Kaç Kalori?
Glütensiz tahıl alternatifi, lif ve magnezyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 dilim (orta) Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği (60 g) 149 kaloridir. 100 gramında 248 kalori vardır. İçinde 27.7 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 2 g yağ ve 3.7 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 60 g
149
KCAL / 60G
Karbonhidrat
27.7g
· 10% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
2g
· 3% GDV
Lif
3.7g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 14% · Yağ 12%
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği besin değerleri tablosu · 2 dilim (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 149 kcal | |
| Yağ | 2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.42 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 27.7 g | 10% |
| Lif | 3.7 g | 13% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 74 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 62 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 99 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 112 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 50 g | 124 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 149 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 186 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 223 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 248 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği nasıl yapılır?
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği, karabuğday unu, su ve tuz karıştırılıp hamur fırında pişirilerek yapılır. Daha iyi dilimlenmesi için hamura psyllium gibi bağlayıcı bir malzeme ekleyebilir, piştikten sonra tamamen soğumasını bekleyebilirsiniz.
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği neden kabarmaz?
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği, hamur mayasıyla oluşan gazı üretmediği için mayalı ekmek kadar kabarmaz. Daha hafif bir doku isterseniz tarifte kabartma tozu kullanabilirsiniz; bu, ekmeği mayalı ekmeğe dönüştürmez ama bir miktar kabarmasını sağlar.
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği neden ufalanır?
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği, hamuru bir arada tutan gluten içermediği için kolay ufalanabilir. Bağlayıcı kullanmak, hamurun sıvı oranını iyi ayarlamak ve ekmeği tamamen soğuduktan sonra kesmek daha düzgün dilimler elde etmenize yardımcı olur.
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği için tane karabuğday mı, karabuğday unu mu kullanılır?
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği hem unla hem de ıslatılıp blenderdan geçirilmiş karabuğday taneleriyle yapılabilir. Unla hazırlamak daha hızlıdır; tane kullanılan tarifler ise ekmeğe farklı, daha yoğun bir doku verir.
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeğinin tadı nasıldır?
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği, karabuğdayın kendine özgü hafif topraksı ve fındıksı tadına sahiptir. Beyaz ekmek kadar nötr değildir; tuz, zeytinyağı veya tarifte kullanılan tohumlar tadını belirgin biçimde değiştirebilir.
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği nasıl saklanır?
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeğini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın. Ev yapımı ve koruyucu içermeyen ekmek oda sıcaklığında çabuk bayatlayabileceğinden, birkaç gün içinde tüketmeyeceğiniz kısmı dondurmanız daha iyi olur.
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği dondurulur mu?
Evet, mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, dilimleyin ve dilimleri hava geçirmeyen bir poşete koyun; böylece ihtiyacınız kadarını çıkarıp çözdürebilir veya doğrudan kızartabilirsiniz.
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği kesilmeden önce ne kadar soğumalı?
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeğini kesmeden önce tamamen soğutun. Fırından çıkar çıkmaz dilimlemek, iç kısmındaki buharın ekmekte kalmasına ve dilimlerin yapışkan ya da dağınık görünmesine neden olabilir.
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği diyabeti olanlar için uygun mudur?
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği kan şekerini etkileyebilir; karabuğday kullanılması ekmeği kan şekeri üzerinde etkisiz yapmaz. Porsiyon ve tarifteki diğer malzemeler önemlidir; diyabetiniz varsa miktarı kişisel beslenme planınıza göre belirleyin.
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği kilo vermeye yardımcı olur mu?
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği tek başına kilo verdirmez. Lifli yapısı daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilir; ancak sonuçta yediğiniz porsiyon ve ekmeği hangi yiyeceklerle birlikte tükettiğiniz önem taşır.
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
1.08mg · 7% GDV
B5
0.27mg · 5% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.57mg · 25% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
Magnezyum
55mg · 13% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 dilim (orta) (60 g) için alınan 149 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği Nedir?
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği, karabuğday unuyla hazırlanan ve hamuru mayalandırılmadan pişirilen bir ekmektir. Ev tariflerinde su ve tuz gibi temel malzemeler kullanılır; kıvamı tarife göre değişebilir ve belirli bir yöreye özgü değildir.
Karabuğdayın kendine özgü, hafif topraksı tadı bu ekmekte belirgindir; dokusu mayalı ekmeklere kıyasla daha sıkı ve ufalanmaya yatkın olabilir. Türkiye’de kahvaltıda zeytin, peynir ve yumurtayla, çorbanın yanında ya da çay saatinde kızartılarak tüketebilirsiniz. Lif içerir; 100 gramında 6,1 gram lif bulunur. Dilimleri kızartmak, üzerine sevdiğiniz kahvaltılıkları eklemek ve porsiyonu iştahınıza göre ayarlamak için pratik bir seçenektir.
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği ile Karşılaştır
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği Gibi Besinler
Mayasız ev yapımı karabuğday ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.