Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Karabuğday ekmeği (glutensiz, mayasız, şekersiz) Kaç Kalori?
Lif açısından iyi, glutensiz ve şekersiz ekmek alternatifi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 dilim (orta) Karabuğday ekmeği (glutensiz, mayasız, şekersiz) (60 g) 149 kaloridir. 100 gramında 248 kalori vardır. İçinde 26.8 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 2.5 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Karabuğday ekmeği (glutensiz, mayasız, şekersiz) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 60 g
149
KCAL / 60G
Karbonhidrat
26.8g
· 10% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 14% · Yağ 15%
Karabuğday ekmeği (glutensiz, mayasız, şekersiz) besin değerleri tablosu · 2 dilim (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 149 kcal | |
| Yağ | 2.5 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.43 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 204 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 26.8 g | 10% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Karabuğday ekmeği (glutensiz, mayasız, şekersiz) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 74 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 62 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 99 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 45 g | 112 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 124 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 149 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 174 kcal |
| 1 adet (büyük) | 85 g | 211 kcal |
| 3 dilim (kalın) | 90 g | 223 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 248 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğday ekmeği (glutensiz, mayasız, şekersiz) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karabuğday ekmeği buğday ekmeğinden nasıl farklıdır?
Karabuğday ekmeği, adında “buğday” geçse de buğday tanesinden değil karabuğdaydan yapılır. Bu nedenle tadı genellikle daha topraksı, dokusu daha yoğun ve elastikiyeti daha azdır; buğday ekmeği gibi kabarmasını beklemeyin.
Karabuğday ekmeği mayasız olduğu hâlde neden kabarmaz?
Karabuğday ekmeği çoğu zaman buğday ekmeği kadar kabarmaz; karabuğdayda hamuru esnetip gazı tutan gluten ağı yoktur. Mayasız tariflerde kabartma tozu gibi bir kabartıcı kullanılabilir, ancak bu da genellikle daha sıkı bir doku verir.
Karabuğday ekmeği neden ufalanır?
Karabuğday ekmeği gluten içermediği için dilimler daha kolay dağılabilir. Dilimlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin; ev yapımında psyllium, öğütülmüş keten tohumu veya chia gibi bağlayıcılar dokunun daha iyi tutmasına yardımcı olabilir.
Karabuğday ekmeği nasıl saklanır?
Karabuğday ekmeğini ağzı kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Ev yapımı ekmek daha çabuk bayatlayabilir; birkaç gün içinde tüketmeyeceğiniz dilimleri dondurup gerektiğinde çözdürmek veya doğrudan kızartmak daha kullanışlıdır.
Karabuğday ekmeği dondurucuya konur mu?
Evet, karabuğday ekmeği dondurulabilir. Dilimleyip dilimlerin arasına yağlı kâğıt koyarak hava geçirmez bir poşete yerleştirin; böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz. Dilimleri çözdürerek ya da doğrudan tost makinesinde ısıtarak tüketin.
Karabuğday ekmeği evde nasıl yapılır?
Karabuğday ekmeği, karabuğday unu veya ıslatılıp öğütülmüş karabuğdayla hazırlanabilir. Tariflerde su ve tuzun yanı sıra kıvamı toparlamak için farklı bağlayıcılar kullanılabilir; maya içermeyen bir tarifte kabartma tozu gibi bir kabartıcı seçeneği de bulunabilir.
Karabuğday ekmeğinin tadı nasıldır?
Karabuğday ekmeğinin tadı genellikle hafif topraksı ve belirgindir; beyaz ekmekten daha yoğun gelebilir. İlk kez deniyorsanız peynir, yumurta veya sevdiğiniz bir kahvaltılık sürülebilir ürünle birlikte tüketmek tadını daha dengeli hâle getirebilir.
Karabuğday ekmeği kahvaltıda neyle yenir?
Karabuğday ekmeği kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya avokado gibi tuzlu eşlikçilerle yenebilir. Dokusu yoğun olabildiği için dilimi hafifçe kızartıp üzerine sürülebilir bir malzeme eklemek, ekmeğin dağılmasını da azaltır.
Çölyak hastaları karabuğday ekmeği yiyebilir mi?
Çölyak hastaları yalnızca glutensiz olduğu güvenilir biçimde belirtilen karabuğday ekmeğini tercih etmelidir. Karabuğday doğal olarak gluten içermez, ancak üretim veya hazırlık sırasında bulaşma olabilir; ürünün glutensiz sertifikasını ve çapraz bulaşma bilgisini kontrol edin.
Karabuğday ekmeği kan şekerini yükseltir mi?
Evet, karabuğday ekmeği nişasta ve karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir; şekersiz olması bunu engellemez. Porsiyon ve yanında tüketilen yiyecekler önemlidir. Diyabetiniz varsa, öğün planınıza uygun miktarı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Karabuğday ekmeği (glutensiz, mayasız, şekersiz) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
1.44mg · 9% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.66mg · 29% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Fosfor
111mg · 16% GDV
Magnezyum
53mg · 13% GDV
Sodyum
204mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
Karabuğday ekmeği (glutensiz, mayasız, şekersiz) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karabuğday ekmeği (glutensiz, mayasız, şekersiz) Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 dilim (orta) (60 g) için alınan 149 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğday ekmeği (glutensiz, mayasız, şekersiz) Nedir?
Karabuğday ekmeği, adında “buğday” geçse de karabuğday unuyla hazırlanan; bu tarifte maya ve şeker kullanılmayan bir ekmek çeşididir. Karabuğday tahıl gibi kullanılır, ancak buğdayla aynı bitki değildir. Tarifine göre kıvamı ve dilimlenebilirliği değişebilir; çoğunlukla yoğun ve tok tutan bir yapısı olur. Hafif topraksı, belirgin bir tadı vardır ve kızartıldığında dışı daha gevrekleşir. Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya sebzeli ezmelerle; çayın yanında ya da çorbanın eşliğinde tüketebilirsiniz. Lif içeriğiyle öne çıkan bu ekmeği daha hafif bir öğün için bol yeşillik ve sade bir protein kaynağıyla eşleştirin.
Karabuğday ekmeği (glutensiz, mayasız, şekersiz) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karabuğday ekmeği (glutensiz, mayasız, şekersiz) İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karabuğday ekmeği (glutensiz, mayasız, şekersiz) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Karabuğday ekmeği (glutensiz, mayasız, şekersiz) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Karabuğday ekmeği (glutensiz, mayasız, şekersiz) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.61g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.74g
Omega 6:3 oranı 13.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.4:1).
Karabuğday ekmeği (glutensiz, mayasız, şekersiz) ile Karşılaştır
Karabuğday ekmeği (glutensiz, mayasız, şekersiz) Gibi Besinler
Karabuğday ekmeği (glutensiz, mayasız, şekersiz) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.