Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, bitkisel protein içeren, domates bazlı karabuğday yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Domates soslu karabuğday yemeği (180 g) 166 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 32 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 2.2 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
166
KCAL / 180G
Karbonhidrat
32g
· 12% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 14% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 166 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.32 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 32 g | 12% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 166 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 17 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 36 g | 33 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 147 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 230 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 300 g | 276 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domates soslu karabuğday yemeği, karabuğdayı soğan ve domatesle hazırlanan sosla pişirerek yapılır. Karabuğdayı yıkayıp süzdükten sonra sosla tencerede buluşturun; yeterli sıcak su ekleyip taneler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Evet, domates soslu karabuğday yemeği için karabuğdayı pişirmeden önce soğuk suyla durulayıp süzebilirsiniz. Bu işlem üzerindeki tozu uzaklaştırır; karabuğdayı önceden ıslatmak genellikle gerekmez.
Domates soslu karabuğday yemeğinin lapa olmaması için sıvıyı ölçülü ekleyin ve pişerken sık sık karıştırmayın. Taneler yumuşayınca ocağı kapatıp tencerenin kapağı kapalı şekilde kısa süre dinlendirin.
Domates soslu karabuğday yemeğinde hem kavrulmuş hem de çiğ karabuğday kullanılabilir. Kavrulmuş karabuğdayın aroması daha belirgindir; çiğ karabuğday daha hafif tat verir ve pişme sırasında sıvı miktarı değişebileceğinden taneleri kontrol edin.
Domates soslu karabuğday yemeğinin sosuna domates, soğan, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Sarımsak, pul biber veya kekik de yakışır; sosu karabuğdayı pişirecek sıvıyla birleştirirken fazla koyu bırakmayın.
Domates soslu karabuğday yemeğinin yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Bitkisel bir öğün hazırlıyorsanız yoğurt yerine zeytinyağlı sebze ya da nohutlu bir salata sunabilirsiniz.
Domates soslu karabuğday yemeğini soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yiyeceğiniz kadarını ısıtıp kalanını tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, domates soslu karabuğday yemeği dondurulabilir; ancak çözüldüğünde tanelerin dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği porsiyonlayıp dondurucuya uygun kaplarda saklayın ve buzdolabında çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Evet, domates soslu karabuğday yemeği lif içeren karabuğday ve domates sayesinde doyurucu bir öğün olabilir. Yanına protein içeren yoğurt, yumurta veya baklagil eklemek öğünün daha uzun süre tok tutmasına yardımcı olur.
Domates soslu karabuğday yemeği, porsiyonu ve öğünün geri kalanı dikkate alınarak diyabeti olanların beslenme düzenine eklenebilir. Karabuğday karbonhidrat içerir; kişisel kan şekeri yanıtı ve kullanılan ilaçlar için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B3
1.98mg · 12% GDV
Biotin
3.24µg · 11% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
C Vitamini
8.64mg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
0.68mg · 30% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Fosfor
155mg · 22% GDV
Magnezyum
76mg · 18% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
306mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 166 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domates soslu karabuğday yemeği, haşlanmış karabuğday tanelerinin domatesli bir sosla pişirilmesiyle hazırlanır. Karabuğday Türkiye’de geleneksel tahıllar kadar sık kullanılmasa da ev mutfaklarında pilav yerine tercih edilebilir; bu yemek de belirli bir yöreye özgü olmaktan çok pratik bir ev yemeğidir.
Sıcak servis edildiğinde domatesin hafif ekşiliği, karabuğdayın kendine özgü topraksı tadını dengeler. Öğle veya akşam yemeğinde tek başına ya da salata ve yoğurtla sunabilirsiniz. Lif içeren, doyurucu bir seçenek olarak sofraya çeşitlilik katar; daha hafif olması için sosu az yağla hazırlayıp yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.43g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.63g
Omega 6:3 oranı 11.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.