Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glütensiz tahıl benzeri, orta düzey lif içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Karabuğday disk (60 g) 160 kaloridir. 100 gramında 266 kalori vardır. İçinde 30.7 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 2.2 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
160
KCAL / 60G
Karbonhidrat
30.7g
· 11% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 9% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 160 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.42 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 30.7 g | 11% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 160 kcal |
| 1 adet (ince) | 25 g | 67 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 93 kcal |
| 1 adet (kalın) | 80 g | 213 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 239 kcal |
| 100 g | 100 g | 266 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 120 g | 319 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 372 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 266 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğday diski, karabuğdaydan yapılan ve lif içeren bir seçenektir. Besleyici değeri ve doyuruculuğu tarifine göre değişir; yanında yoğurt, yumurta veya sebze gibi besinlerle tüketmek daha dengeli bir öğün oluşturur.
Karabuğday diski, karabuğdayın unundan ya da tanelerinden hazırlanıp disk biçiminde pişirilen bir üründür. Bazı ürünler ince ve gevrekken bazıları daha yumuşak olabilir; içerik ve doku kullanılan tarife göre değişir.
Karabuğday diski sade yenebilir veya üzerine peynir, avokado, yumurta gibi malzemeler eklenebilir. İnce ve gevrek olanları ekmek gibi üst malzemelerle kullanın; daha kalın olanları ısıtıp yanında yemekle servis edebilirsiniz.
Karabuğday unu, su ve tarifin gerektirdiği bağlayıcı malzemelerle hazırlanabilir. Malzemeleri koyu bir hamur hâline getirip küçük diskler şeklinde fırında pişirin; unun su çekişi değişebildiğinden kıvamı kontrollü ayarlayın.
Karabuğday diskinin tadı hafifçe topraksı ve fındıksıdır; karabuğdayın kendine özgü aroması belirgindir. Tuzlu veya tatlı eşlikçilerle yenebilir, ancak ürünün kavrulma derecesi ve ek malzemeleri lezzeti değiştirir.
Evet, karabuğday diski bazı öğünlerde ekmek yerine kullanılabilir. İnce diskler üzerine malzeme koymak için elverişlidir, ancak yumuşak ekmek gibi sandviç yapılmasını sağlamaz ve ürünün dağılganlığı değişebilir.
Evet, karabuğday diski kahvaltıda yenebilir. Peynir, yumurta, domates veya zeytinle tuzlu; meyve ve yoğurtla tatlı bir seçenek olarak servis edebilirsiniz. Çayla birlikte tüketmek de uygundur.
Karabuğday diskini serin ve kuru bir yerde, hava almayan bir kapta saklayın. Özellikle gevrek diskler nem çekince yumuşayabilir; paketi açılmış ürünlerde ambalaj üzerindeki saklama talimatına ve son tüketim tarihine uyun.
Karabuğday diski dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra dokusu değişebilir. Diskleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmez bir kapta dondurun; yemeden önce çözdürüp kısa süre ısıtmak gevrekliğini kısmen geri kazandırabilir.
Karabuğday diski genellikle daha ince, disk biçiminde pişmiş bir üründür; karabuğday pankeki ise tavada pişirilen, çoğunlukla daha yumuşak ve kalın bir hamur işidir. Tarifler değişebildiği için ürünlerin dokusu ve servis şekli farklı olabilir.
Vitaminler
B3
0.96mg · 6% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
Folat
16.8µg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Fosfor
99mg · 14% GDV
Magnezyum
43mg · 10% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 160 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğday diski, karabuğdaydan hazırlanan yuvarlak, ince ve genellikle gevrek bir atıştırmalıktır. Karabuğday tahıl gibi kullanılsa da aslında yalancı tahıldır; sade diskler çoğunlukla ekmek yerine ya da ara öğünde tercih edilir. Nötr, hafifçe kavrulmuş tadı ve çıtır dokusu, üzerine sürülen malzemelerle iyi gider. Türkiye’de kahvaltıda peynir, yumurta veya avokadoyla deneyebilir; çayın yanında sade ya da tatlı bir eşlikle atıştırabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı olmakla birlikte 100 gramında 4,8 g lif bulunur. Daha doyurucu bir seçenek için üzerine yoğurtlu lor veya humus ekleyin; tuzlu olmayan çeşidi seçerek tatlı ve tuzlu eşlikçilere uyarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 17:1
İdeal 4:1 üzerinde (17:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.