Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, lif kaynağı, düşük yağ, gevrek atıştırmalık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Karabuğday batlağı (10 g) 35 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 0.3 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 10 g
35
KCAL / 10G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 12% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 35 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 29 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 7.2 g | 3% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 10 g | 35 kcal |
| 1 dilim (ince) | 7 g | 25 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 15 g | 53 kcal |
| 2 dilim (orta) | 20 g | 70 kcal |
| 1 adet (büyük) | 25 g | 88 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 175 kcal |
| 100 g | 100 g | 350 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 350 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 350 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğday batlağı, karabuğday unundan veya tanelerinden hazırlanan ince ve çıtır bir ekmek türüdür. Genellikle tek başına atıştırılır ya da üzerine peynir, yumurta veya sebze gibi malzemeler eklenerek yenir.
Karabuğday batlağı kahvaltıda üzerine labne, lor, avokado, haşlanmış yumurta veya domates koyarak yenebilir. Çabuk yumuşayabildiği için sürülebilir malzemeleri servis etmeden hemen önce ekleyin.
Hayır, karabuğday batlağı adındaki “buğday”a rağmen buğdaydan değil, karabuğdaydan yapılır. Karabuğday tahıl değil, tohum olarak sınıflandırılır; ancak hazır üründeki içerikler üreticiye göre değişebilir.
Karabuğday batlağının üzerine peynir, humus, fıstık ezmesi, avokado ezmesi veya reçel sürülebilir. Çıtır kalması için sulu domates gibi malzemeleri az miktarda kullanın ve hazırladıktan sonra bekletmeden tüketin.
Karabuğday batlağı evde karabuğday unu, su ve az miktarda tuzla hazırlanabilir. İnce bir hamur açıp küçük parçalara kesin ve kuruyup çıtırlaşana kadar fırınlayın; kalın parçalar daha zor çıtırlaşır.
Karabuğday batlağını hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem çıtırlığını kaybettirir; yumuşamış parçaları kısa süre fırında ısıtarak yeniden gevrekleştirebilirsiniz.
Karabuğday batlağı ince ve kuru yapısı nedeniyle kolayca ufalanabilir. Paketi açarken dikkatlice çıkarın; üzerine yoğun veya ağır malzemeleri kalın bir tabaka halinde sürmek de parçalanmasına yol açabilir.
Karabuğday batlağı, lif içeren ve çıtır bir atıştırmalık seçeneğidir. Üzerine şekerli sürülebilir ürünler yerine peynir, yumurta veya sebze eklemek daha doyurucu bir ara öğün hazırlamanıza yardımcı olur.
Evet, karabuğday batlağı bazı öğünlerde ekmek yerine kullanılabilir; ancak ince ve kolay kırılan yapısı klasik ekmekten farklıdır. Üzerine malzeme koyarak açık sandviç gibi servis edebilir, yanında çorba veya salata sunabilirsiniz.
Karabuğday batlağı çayın yanında peynir, zeytin ezmesi veya az miktarda reçelle yenebilir. Tatlı bir eşlikçi isterseniz meyve dilimleri de kullanabilirsiniz; çıtırlığını koruması için üst malzemeleri servis anında ekleyin.
Vitaminler
B1
0.04mg · 3% GDV
B3
0.42mg · 3% GDV
Biotin
0.6µg · 2% GDV
B5
0.08mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.13mg · 6% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Fosfor
22mg · 3% GDV
Magnezyum
11mg · 3% GDV
Sodyum
29mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
23mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (10 g) için alınan 35 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğday batlağı, karabuğday unuyla hazırlanan, ince ve çıtır bir gevrek ekmektir. Tadında hafif topraksı, fındıksı notalar bulunur; dokusu kuru ve kıtır olduğu için tek başına atıştırılabilir ya da üzerine malzeme eklenerek yenebilir. Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin, domates veya avokadoyla; çay yanında ise sade ya da ezme sürülmüş olarak tercih edebilirsiniz. Çorba ve salatalara kıtır bir eşlikçi olması da pratiktir.
Karabuğday batlağı, karbonhidratı ağırlıklı bir gevrek olsa da lif kaynağıdır; 100 gramında 10 gram lif bulunur. Daha dengeli bir ara öğün için üzerine yumurta, humus veya yoğurtlu bir sürme ekleyebilirsiniz. İnce bir dilim doyurucu malzemelerle kolayca hazırlanır.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.11g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.