Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kara buğday bakma Kaç Kalori?
Glutensiz yalancı tahıl bazlı geleneksel hazırlık
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Kara buğday bakma (170 g) 583 kaloridir. 100 gramında 343 kalori vardır. İçinde 121.6 g karbonhidrat, 22.6 g protein, 5.8 g yağ ve 17 g lif bulunur. 1.9 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %208'ini karşılar. Glisemik indeksi 49 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kara buğday bakma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 170 g
583
KCAL / 170G
Karbonhidrat
121.6g
· 44% GDV
Protein
22.6g
· 45% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
17g
· 61% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 14% · Yağ 9%
Kara buğday bakma besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (170 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 583 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.7 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 121.6 g | 44% |
| Lif | 17 g | 61% |
| Protein | 22.6 g | 45% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Kara buğday bakma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 583 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 43 g | 147 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 206 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 85 g | 292 kcal |
| 100 g | 100 g | 343 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 412 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 686 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 255 g | 875 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 340 g | 1166 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 343 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kara buğday bakma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kara buğday bakma nedir?
Kara buğday bakma, temelinde karabuğday bulunan geleneksel bir yiyecektir. Tek bir standart tarifi olmadığı için yapılışı ve kıvamı yöreye ya da aile tarifine göre değişebilir.
Kara buğday bakma hangi yöreye aittir?
Kara buğday bakmanın tek bir yöreyle ilişkilendirilen, standartlaşmış bir kökeni yoktur. Adı ve tarifi yerel mutfak geleneklerinde farklı biçimlerde kullanılabilir; bu nedenle belirli bir bölgeye mal etmek doğru olmaz.
Kara buğday bakma nasıl yapılır?
Kara buğday bakma, tarifteki karabuğdayın hazırlanıp diğer malzemelerle bir araya getirilmesiyle yapılır. Tek bir tarif olmadığından önce elinizdeki yöresel tarifi izleyin; karabuğdayın suyu çekme süresi kullanılan biçimine göre değişir.
Kara buğday bakma hangi malzemelerle yapılır?
Kara buğday bakmanın temel malzemesi karabuğdaydır; su ve tuz gibi yardımcı malzemeler de tarife göre kullanılabilir. Bazı tarifler unla, bazıları karabuğday tanesiyle hazırlanabildiğinden kesin malzeme listesi yöresel tarife bağlıdır.
Kara buğday bakmanın yanına ne gider?
Kara buğday bakmanın yanına yoğurt, peynir, yumurta veya mevsim salatası koyabilirsiniz. Tuzlu bir tarifse yoğurt ve salata iyi eşlik eder; daha sade bir servis için üzerine az miktarda zeytinyağı eklenebilir.
Kara buğday bakma kahvaltıda yenir mi?
Evet, kara buğday bakma kahvaltıda yenebilir. Tuzlu hazırlanmışsa yumurta, peynir veya yoğurtla; daha nötr bir tada sahipse kahvaltıdaki diğer yiyeceklerle birlikte servis edebilirsiniz.
Kara buğday bakma önceden hazırlanır mı?
Evet, kara buğday bakmayı servis edeceğiniz günden önce hazırlayabilirsiniz. Soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın; servis öncesinde tavada veya mikrodalgada iyice ısıtın.
Kara buğday bakma buzdolabında nasıl saklanır?
Kara buğday bakmayı piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden, kapalı bir kapta buzdolabına koyun. Artan kısmı birkaç gün içinde tüketin ve tekrar ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Kara buğday bakma dondurulabilir mi?
Evet, kara buğday bakma dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürdükten sonra tavada veya mikrodalgada ısıtın. Kıvamı tarifine göre biraz değişebilir.
Kara buğday bakma kan şekerini yükseltir mi?
Evet, kara buğday bakma kan şekerini yükseltebilir; karabuğday içermesi bunu tamamen engellemez. Porsiyon büyüklüğü ve yanında yedikleriniz de yanıtı etkiler; diyabetiniz varsa öğün planınızı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Kara buğday bakma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
11.9mg · 74% GDV
Biotin
17µg · 57% GDV
B2
0.73mg · 56% GDV
B5
2.09mg · 42% GDV
Mineraller
Bakır
1.87mg · 208% GDV
Manganez
2.21mg · 96% GDV
Magnezyum
393mg · 94% GDV
Fosfor
590mg · 84% GDV
Potasyum ⭐
782mg · 23% GDV
Sodyum
1.7mg · 0% GDV
Kara buğday bakma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kara buğday bakma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (170 g) için alınan 583 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kara buğday bakma Nedir?
Kara buğday bakma, kara buğdayla hazırlanan geleneksel, yöresel bir tahıl yemeğidir. Tarife göre tane kara buğday ya da unu kullanılır; hazırlanış biçimi yöreden yöreye değişebilir. Kara buğday buğdayla akraba değildir ve doğal olarak glutensizdir.
Kendine özgü hafif topraksı, fındıksı bir tadı vardır; pişince yumuşak ve doyurucu olur. Türkiye’de sıcak olarak, sade ya da yoğurt ve sebzelerle öğün yanında sunabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı olsa da lif ve bitkisel protein de sağlar; 100 gramında 10 gram lif bulunur. Yanına taze bir salata eklemek öğünü dengelemeye yardımcı olur.
Kara buğday bakma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kara buğday bakma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kara buğday bakma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kara buğday bakma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kara buğday bakma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.77g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.77g
Omega 6:3 oranı 11.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.6:1).
Kara buğday bakma ile Karşılaştır
Kara buğday bakma Gibi Besinler
Kara buğday bakma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.