Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Karabaşak ekmeği Kaç Kalori?
Karabaşak buğdayından yapılan geleneksel ekmek; besin değerleri kullanılan unun tam veya rafine olmasına göre değişebilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Karabaşak ekmeği (40 g) 100 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 18.8 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 1.4 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Karabaşak ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
100
KCAL / 40G
Karbonhidrat
18.8g
· 7% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 15% · Yağ 12%
Karabaşak ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 100 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 18.8 g | 7% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Karabaşak ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 100 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 63 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 75 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 150 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 175 kcal |
| 2 dilim (orta) | 80 g | 200 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabaşak ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karabaşak ekmeği nedir?
Karabaşak ekmeği, Karabaşak buğdayından elde edilen unla yapılan geleneksel bir ekmektir. Tam tahıllı ya da elenmiş unla hazırlanabilir; kullanılan un ve tarif, ekmeğin dokusunu ve besin içeriğini değiştirir.
Karabaşak ekmeği nasıl yapılır?
Karabaşak ekmeği, Karabaşak buğdayı ununun su, tuz ve maya ya da ekşi mayayla hamur hâline getirilip pişirilmesiyle yapılır. Tarifler değişebilir; hamurun mayalanma süresi ve unun öğütülme biçimi sonucu etkiler.
Karabaşak ekmeği normal ekmekten nasıl farklıdır?
Karabaşak ekmeğinin temel farkı, Karabaşak buğdayından yapılmasıdır. Ancak her Karabaşak ekmeği aynı özellikte değildir: tam tahıllı unla yapılanı, elenmiş unla yapılanından lif ve doku bakımından farklı olabilir.
Karabaşak ekmeği tam buğday ekmeği midir?
Hayır, Karabaşak ekmeği mutlaka tam buğday ekmeği değildir. Karabaşak buğdayı unu tam tahıllı kullanılabilir ya da öğütülürken kepek ve ruşeymin bir kısmı ayrılabilir; ürünün un türü bunu belirler.
Karabaşak ekmeği ekşi mayalı mıdır?
Hayır, Karabaşak ekmeği her zaman ekşi mayayla yapılmaz. Bazı tariflerde ekşi maya, bazılarında ekmek mayası kullanılır; Karabaşak buğdayı ekmeğin tahılını belirtir, mayalama yöntemini değil.
Karabaşak ekmeği kahvaltıda nasıl yenir?
Karabaşak ekmeği kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya sebzelerle yenebilir. Dilimlerini kızartıp üzerine sevdiğiniz kahvaltılıkları koyabilir ya da sandviç hazırlayabilirsiniz; ekmeğin yoğunluğu seçtiğiniz malzemelerle uyum sağlar.
Karabaşak ekmeği nasıl saklanır, bayatlaması nasıl önlenir?
Karabaşak ekmeğini tamamen soğuduktan sonra ekmek kutusunda ya da kapalı bir torbada, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcakken kapatmak nem biriktirip ekmeğin daha çabuk bozulmasına yol açabilir.
Karabaşak ekmeği dondurulur mu?
Evet, Karabaşak ekmeği dondurulabilir. Kolay kullanmak için ekmeği dilimleyip hava almayacak şekilde paketleyin; ihtiyacınız olan dilimleri çıkarıp doğrudan tost makinesinde ısıtabilir veya çözdürebilirsiniz.
Karabaşak ekmeği evde yapılır mı?
Evet, Karabaşak ekmeği evde yapılabilir. Karabaşak buğdayı ununu su, tuz ve seçtiğiniz mayalama yöntemiyle hamur hâline getirip pişirin; unun öğütülme biçimi su ihtiyacını değiştirebileceğinden hamurun kıvamını kontrol edin.
Karabaşak ekmeği hangi yemeklerin yanında yenir?
Karabaşak ekmeği çorba, zeytinyağlı yemek ve ana yemeklerin yanında servis edilebilir. Dilimleri ayrıca kızartıp üzerine zeytinyağı gezdirebilir veya yemek suyuna banabilirsiniz; bu kullanım ekmeğin kahvaltıdaki sunumundan farklıdır.
Karabaşak ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.12mg · 10% GDV
B3
1.28mg · 8% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.56mg · 24% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
92mg · 3% GDV
Karabaşak ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karabaşak ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 100 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabaşak ekmeği Nedir?
Karabaşak ekmeği, adını aldığı Karabaşak buğdayının unuyla hazırlanan geleneksel bir ekmektir. Unun tam tahıllı ya da elenmiş olması, ekmeğin besin değerini ve dokusunu etkiler. Buğdayın kendine özgü aroması belirgindir; dilimler kahvaltıda, çay eşliğinde ya da öğünlerde sofraya gelir. Peynir, zeytin ve yumurtayla kahvaltıya; çorba veya zeytinyağlı yemeklerin yanına da yakışır.
Karabaşak ekmeği karbonhidrat ağırlıklıdır; verilen değerlerde 100 gramı 6,5 gram lif içerir. Daha lifli bir seçenek arıyorsanız tam tahıllı unla yapılanı tercih edebilirsiniz. Dilimi kızartarak ya da taze tüketebilir, üzerine hafif bir sürmelik ekleyebilirsiniz.
Karabaşak ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karabaşak ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karabaşak ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Karabaşak ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Karabaşak ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.52g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Karabaşak ekmeği ile Karşılaştır
Karabaşak ekmeği Gibi Besinler
Karabaşak ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.