Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kara pancar sarması Kaç Kalori?
Lifli, sebze bazlı, yaprak sarması
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kara pancar sarması (45 g) 53 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 6.6 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 2.4 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 65.3 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %54'ünü karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kara pancar sarması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
53
KCAL / 45G
Karbonhidrat
6.6g
· 2% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 10% · Yağ 40%
Kara pancar sarması besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (45 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 53 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 140 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 6.6 g | 2% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kara pancar sarması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 53 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 35 kcal |
| 1 adet (büyük) | 65 g | 77 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 3 adet (orta) | 135 g | 159 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 160 g | 189 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 212 kcal |
| 5 adet (orta) | 225 g | 266 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 307 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kara pancar sarması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kara pancar sarması nasıl yapılır?
Kara pancar sarması, yumuşatılmış pancar yapraklarına iç harç konup sarılarak tencerede pişirilir. Yaprakları kısa süre sıcak suda bekletip yumuşatın; hazırladığınız içi yaprakların damar kısmına koyup kenarları içe katlayarak sarın.
Kara pancar sarmasının iç harcına ne konur?
Kara pancar sarmasının iç harcı yöreye ve tercihinize göre değişir. Pirinç, soğan, salça ve baharat sık kullanılan malzemelerdir; bazı tariflerde bulgur, otlar veya kıyma da bulunur. Yapraklar inceyse harcı az koymanız sarmayı kolaylaştırır.
Kara pancar sarması yaprakları nasıl yumuşatılır?
Kara pancar sarması yapraklarını kısa süre sıcak suda bekleterek yumuşatabilirsiniz. Yaprakları fazla haşlamayın; çok yumuşarlarsa sararken yırtılabilirler. Kalın orta damarları sertse inceltin veya damarın sert bölümünü dikkatlice kesin.
Kara pancar sarması dağılmadan nasıl sarılır?
Kara pancar sarmasının dağılmaması için yaprağa fazla harç koymayın ve kenarlarını içe katlayıp sıkıca sarın. Tencereye sarmaları birleşim yeri alta gelecek şekilde, birbirine yakın dizin; böylece pişerken açılmaları zorlaşır.
Kara pancar sarması pazı sarmasından farklı mı?
Evet, kara pancar sarması pancar yapraklarıyla, pazı sarması ise pazı yapraklarıyla hazırlanır. Yaprakların boyutu ve dayanıklılığı değişebildiğinden haşlama ve sarma süresi de farklı olabilir; pancar yapraklarını yumuşatırken fazla pişirmemeye dikkat edin.
Kara pancar sarması neyle servis edilir?
Kara pancar sarması yoğurtla veya limonla servis edilebilir. Zeytinyağlı ve etsiz hazırlananları oda sıcaklığında ya da ılık sunabilirsiniz; kıymalı çeşitleri ise genellikle sıcak servis etmek daha uygundur.
Kara pancar sarması zeytinyağlı yapılır mı?
Evet, kara pancar sarması zeytinyağlı yapılabilir. İç harcı pirinç, soğan, salça ve baharatla hazırlayıp kıyma kullanmadan sarın; tencereye zeytinyağı ve pişirme sıvısı ekleyerek yapraklar yumuşayana kadar pişirin.
Kara pancar sarması nasıl saklanır ve tekrar ısıtılır?
Kara pancar sarmasını piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Servis ederken az miktarda su ekleyip kısık ateşte ısıtabilirsiniz; böylece yapraklar kurumaz. Uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Kara pancar sarması dondurucuya konur mu?
Evet, kara pancar sarmasını dondurabilirsiniz; ancak çözüldükten sonra yaprakların dokusu yumuşayabilir. Soğuyan sarmaları porsiyonlayıp hava almayan bir kaba koyun ve çözdürdükten sonra iyice ısıtarak servis edin.
Kara pancar sarması çiğ yenir mi?
Hayır, kara pancar sarması genellikle pişirilerek yenir. Pişirme yaprakları yumuşatır ve iç harcın hazırlanmasını sağlar; pancar yaprakları farklı şekillerde çiğ tüketilebilse de sarma tarifindeki iç harçla çiğ servis edilmez.
Kara pancar sarması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
65.25µg · 54% GDV
A Vitamini
75.6µg · 8% GDV
C Vitamini
4.28mg · 5% GDV
Folat
17.1µg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Sodyum
140mg · 6% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Demir
0.72mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
128mg · 4% GDV
Kara pancar sarması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kara pancar sarması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (45 g) için alınan 53 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kara pancar sarması Nedir?
Kara pancar sarması, kara pancar yapraklarının iç harçla sarılıp pişirilmesiyle hazırlanan, yöresel ev yemekleri arasında yer alan bir sarmadır. Harç çoğunlukla pirinç ya da bulgur, soğan ve yeşilliklerle yapılır; bazı tariflerde kıyma da kullanılır. Yaprakların iriliğine ve bölgenin alışkanlığına göre sarım ve iç malzeme değişebilir.
Yaprakları pişince yumuşak, içi ise tane tane ve doyurucudur. Türkiye’de sıcak ya da ılık olarak ana yemeğin yanında, meze gibi veya yoğurtla servis edilebilir. Lif sağlar; 100 gramında 3,1 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için harcı bol yeşillikli ve az yağlı hazırlayabilir, vegan bir öğün için yoğurt yerine limonla sunabilirsiniz.
Kara pancar sarması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kara pancar sarması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kara pancar sarması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kara pancar sarması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kara pancar sarması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.99g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.59g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Kara pancar sarması ile Karşılaştır
Kara pancar sarması Gibi Besinler
Kara pancar sarması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.