Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
Kara Lahana Sarması Kaç Kalori?
Karalahana, pirinç, baharatlar ve zeytinyağı ile yapılan geleneksel dolma.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kara Lahana Sarması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
17.5g
· 64%
Protein
2.6g
· 10%
Yağ
3.2g
· 26%
Lif
3.1g
Kara Lahana Sarması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
210µg · 175% GDV
C Vitamini
28mg · 31% GDV
A Vitamini
180µg · 20% GDV
Folat
55µg · 14% GDV
Mineraller
Sodyum
210mg · 9% GDV
Kalsiyum
75mg · 8% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Kara Lahana Sarması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kara Lahana Sarması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kara Lahana Sarması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kara Lahana Sarması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kara Lahana Sarması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 3.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kara Lahana Sarması Gibi Besinler
Kara Lahana Sarması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kara lahana sarmasının dağılmaması için yapraklar nasıl hazırlanmalıdır?
Yaprakları kısa süre haşlayıp buzlu ya da soğuk suya almak, hem yumuşamalarını hem de renklerini korumalarını sağlar. Kalın sap kısımlarını inceltmek ve sarmaları çok sıkı sarmamak pişerken yırtılmayı azaltır.
Kara lahana sarması neden acı veya sert olur?
Kara lahananın doğal keskin tadı yeterince haşlanmadığında daha belirgin kalabilir. Yaprakları haşlama suyunu dökerek kısa bir ikinci haşlamadan geçirmek acılığı hafifletebilir; sertlik için ise sapların iyi ayıklanması önemlidir.
Kara lahana sarması iç harcı önceden pişirilmeli mi?
Pirinçli harçlarda soğan ve baharatları kısa süre kavurmak aromayı geliştirir, ancak pirincin tamamen pişmesi gerekmez; pişme tencerede tamamlanır. Etli harç kullanılıyorsa güvenli pişme için sarmaların içinin iyice sıcak ve tamamen pişmiş olması gerekir.
Kara lahana sarması hangi yemeklerle iyi gider?
Yoğurt veya cacık, sarmanın baharatlı ve ekşimsi lezzetini dengeler. Yanına limonlu salata eklemek ferah bir eşlikçi olur; et içermeyen tariflerde yoğurt protein yönünden de tamamlayıcı olabilir.
Kara lahana sarması ile pazı sarması arasında ne fark vardır?
Kara lahana daha belirgin, hafif keskin bir tada ve daha dayanıklı yapraklara sahiptir; pazı ise daha yumuşak ve hafif aromalıdır. Bu nedenle kara lahana sarması genellikle biraz daha uzun pişirme ve dikkatli yaprak hazırlığı ister.
Pişmiş kara lahana sarması buzdolabında ne kadar saklanır?
Piştikten sonra en geç iki saat içinde soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına konursa genellikle 3-4 gün içinde tüketilmelidir. Ekşi koku, yapışkan doku veya küf varsa tüketmeyin.
Kara lahana sarması dondurulabilir mi?
Evet, pişmiş sarmalar tamamen soğuduktan sonra porsiyonlanarak dondurulabilir. Çözdürme işlemini buzdolabında yapın ve servis ederken içi tamamen ısınana kadar yeniden ısıtın.
Kara lahana sarması yeniden ısıtılırken kuruması nasıl önlenir?
Tencereye az miktarda su, domatesli sos veya limonlu su ekleyip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte ısıtmak nemini korur. Mikrodalgada ısıtılıyorsa üzerini kapatmak da kurumayı azaltır.
Kara lahana sarması gece yenirse rahatsız eder mi?
Gece tüketimi tek başına sakıncalı değildir, ancak sarımsaklı, acılı veya yağlı tarifler bazı kişilerde reflü ya da hazımsızlığı artırabilir. Geç saatte yiyecekseniz daha küçük bir porsiyon ve hafif bir eşlikçi tercih edebilirsiniz.
Kimler kara lahana sarmasını daha dikkatli tüketmelidir?
Tuzlu salamura yaprakla hazırlanmış veya fazla tuz eklenmiş tarifler, tansiyon ya da böbrek hastalığı nedeniyle sodyum kısıtlaması olanlar için uygun olmayabilir. Kan sulandırıcı kullanan kişiler de koyu yeşil yapraklı sebzeleri tüketim miktarında ani değişiklik yapmadan önce sağlık uzmanına danışmalıdır.
Kara Lahana Sarması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.