Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Kara ekmek Kaç Kalori?
Lif açısından zengin tam tahıllı çavdar ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Kara ekmek (45 g) 117 kaloridir. 100 gramında 259 kalori vardır. İçinde 21.7 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 1.5 g yağ ve 3.7 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kara ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 45 g
117
KCAL / 45G
Karbonhidrat
21.7g
· 8% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
3.7g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 13% · Yağ 12%
Kara ekmek besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (45 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 117 kcal | |
| Yağ | 1.5 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.19 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 230 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 21.7 g | 8% |
| Lif | 3.7 g | 13% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Kara ekmek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 45 g | 117 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 78 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 155 kcal |
| 2 dilim (orta) | 90 g | 233 kcal |
| 100 g | 100 g | 259 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 259 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 389 kcal |
| 1 adet (bütün) | 250 g | 648 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 259 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kara ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kara ekmek hangi unlarla yapılır?
Kara ekmek bu üründe tam tahıllı çavdar unuyla yapılır. Tarifine göre su, maya veya ekşi maya ve tuz da kullanılır; bazı kara ekmek tariflerinde buğday unu bulunabilir.
Kara ekmek ile beyaz ekmek arasındaki fark nedir?
Kara ekmek, tam tahıllı çavdar unu içerdiği için beyaz ekmekten daha koyu renkli ve lifçe zengindir. Çavdarın kendine özgü aroması ve daha yoğun dokusu da tadını ve çiğneme hissini değiştirir.
Kara ekmeğin gerçekten tam tahıllı olduğu nasıl anlaşılır?
Kara ekmeğin koyu rengi tek başına tam tahıllı olduğunu göstermez. İçindekiler listesinde tam çavdar unu veya tam tahıllı çavdarın ilk sıralarda yer almasına bakın; pekmez ya da malt gibi malzemeler de ekmeği koyulaştırabilir.
Kara ekmek neden beyaz ekmekten daha yoğun ve ekşi olur?
Kara ekmekte çavdar unu ve tam tahıl kullanımı daha yoğun, nemli bir doku oluşturabilir. Ekşi maya ile hazırlanmışsa fermantasyon ekmeğe hafif ekşimsi bir tat verir; her kara ekmek ekşi mayalı değildir.
Kara ekmek nasıl saklanır, bayatlaması nasıl önlenir?
Kara ekmeği dilimlenmemiş hâlde, serin ve kuru bir yerde kapalı ekmek kutusunda saklayın. Buzdolabı ekmeği daha çabuk kurutabilir; kesilmiş yüzünü kapatmak ve ekmeği hava almayacak şekilde tutmak tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Kara ekmek dondurucuda saklanabilir mi?
Evet, kara ekmek dondurulabilir. Dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koyun; böylece ihtiyacınız kadarını çıkarabilirsiniz. Dilimleri çözdürmeden tost makinesinde ısıtmak da pratik bir seçenektir.
Kara ekmek tost makinesinde kızartılır mı?
Evet, kara ekmek tost makinesinde kızartılabilir. Yoğun dokulu dilimler kısa bir süre daha fazla kızartma isteyebilir; yanmaması için kontrol edin. Kızartmak ekmeği gevrekleştirir ama lif miktarını artırmaz.
Kara ekmek kahvaltıda ve hangi yiyeceklerle yenir?
Kara ekmek kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya sebzelerle yenebilir. Çavdarın belirgin tadı tuzlu peynirlerle ve çorbalarla da iyi gider; yoğun dokusu nedeniyle üzerine sürülen malzemeleri taşıması kolaydır.
Diyabeti olanlar kara ekmek yiyebilir mi?
Diyabeti olanlar kara ekmeği öğünlerine dâhil edebilir, ancak tam tahıllı olması karbonhidratsız olduğu anlamına gelmez. Kan şekeri yanıtı porsiyona ve öğünün geri kalanına göre değişir; kişisel öğün planı için diyetisyene danışılabilir.
Kara ekmek kilo vermeye yardımcı olur mu?
Kara ekmek tek başına kilo verdirmez. Lifli dokusu bazı kişilerde daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir; porsiyon ve ekmeğin yanında yenen yiyecekler de toplam enerji alımını etkiler.
Kara ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
1.71mg · 11% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.95mg · 41% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Sodyum
230mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
99mg · 3% GDV
Kara ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kara ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (45 g) için alınan 117 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kara ekmek Nedir?
Kara ekmek, genellikle çavdar unu ve tam tahıllarla hazırlanan, koyu renkli ve tok tutan bir ekmektir. Çavdar ekmeği geleneği özellikle Kuzey ve Orta Avrupa’da yaygındır; tarifine göre rengi ve yoğunluğu değişebilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; çorbanın yanında ya da sandviç yaparken tercih edebilirsiniz. Hafif ekşimsi tadı ve sıkı dokusu, üzerine sürülen ezme ve peynirlerle iyi gider. Lif bakımından zengin, doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için ince dilimleyip bol sebzeyle servis edebilirsiniz.
Kara ekmek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kara ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kara ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kara ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kara ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.19g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 12.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.5:1).
Kara ekmek ile Karşılaştır
Kara ekmek Gibi Besinler
Kara ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.