Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kara buğday unlu lavaş (çiğ) Kaç Kalori?
Glutensiz, lifli, mineral ve B vitamini kaynağı, düşük yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kara buğday unlu lavaş (çiğ) (50 g) 118 kaloridir. 100 gramında 235 kalori vardır. İçinde 24 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 0.8 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kara buğday unlu lavaş (çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
118
KCAL / 50G
Karbonhidrat
24g
· 9% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 13% · Yağ 6%
Kara buğday unlu lavaş (çiğ) besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 118 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.15 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 24 g | 9% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kara buğday unlu lavaş (çiğ) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 118 kcal |
| ½ adet (yarım) | 25 g | 59 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 71 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 94 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 141 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 188 kcal |
| 100 g | 100 g | 235 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 235 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 235 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kara buğday unlu lavaş (çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kara buğday unlu lavaş nasıl pişirilir?
Kara buğday unlu lavaşı önceden ısıtılmış, yağsız bir tavada pişirin. Hamur yüzeyinde kabarcıklar oluşup altı renk alınca çevirin; diğer tarafı da pişince tavadan alın. Fazla pişirmek lavaşı kurutup kırılganlaştırabilir.
Kara buğday unlu lavaş pişerken neden çatlar veya dağılır?
Kara buğday unlu lavaş, buğday gluteninden yoksun olduğu için klasik lavaş kadar esnek olmaz ve çatlayabilir. Hamurun yeterince nemli olması, dinlendirilmesi ve tavada fazla kurutulmaması çatlamayı azaltır; tarifte bağlayıcı kullanılması da işe yarayabilir.
Kara buğday unlu lavaşın normal lavaştan farkı nedir?
Kara buğday unlu lavaş, buğday unlu lavaştan daha belirgin, hafif topraksı bir tada sahiptir. Kara buğday unu hamura gluten esnekliği vermediğinden dokusu daha kolay kırılabilir; bu nedenle dürüm yaparken nazikçe katlamak gerekir.
Kara buğday unlu lavaşla dürüm yapılır mı?
Evet, kara buğday unlu lavaşla dürüm yapılır. Lavaşı önce tavada ısıtıp yumuşatın, iç malzemeyi ortaya koyun ve çok sıkı sarmayın; fazla doldurmak veya soğuk lavaşı katlamak yırtılmasına yol açabilir.
Kara buğday unlu lavaşın içine ne konur?
Kara buğday unlu lavaşın içine peynir, yumurta, közlenmiş sebze, yeşillik veya pişmiş et ve bakliyat konabilir. Hafif ekşimsi tadı yoğurtlu soslarla da uyumludur; sulu malzemeleri az kullanmak lavaşın dağılmasını önler.
Kara buğday unlu lavaş kahvaltıda nasıl yenir?
Kara buğday unlu lavaşı kahvaltıda peynir, yumurta, domates ve yeşillikle dürüm yaparak yiyebilirsiniz. Tavada kısa süre ısıtmak dokusunu yumuşatır; çay yanında sade tüketmek yerine içine nemli malzeme koymak daha doyurucu bir seçenek olur.
Kara buğday unlu lavaş çiğ yenir mi?
Hayır, çiğ kara buğday unlu lavaş pişirilerek tüketilmelidir. Çiğ un ve hamur, pişirme sırasında ortadan kaldırılabilecek mikroplar içerebilir; ayrıca pişmemiş hamurun dokusu ve tadı da tüketim için uygun değildir.
Kara buğday unlu lavaş evde nasıl yapılır?
Kara buğday unlu lavaş için kara buğday unu, su ve tuzu karıştırıp yumuşak bir hamur hazırlayın; dinlendirdikten sonra ince açıp sıcak tavada pişirin. Hamur kolay çatlıyorsa suyu azar azar artırın veya tarifin önerdiği bir bağlayıcı kullanın.
Kara buğday unlu lavaş nasıl saklanır?
Kara buğday unlu lavaşı hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında saklayın ve kurumadan tüketin. Taze hazırlanmış hamur lavaşlar oda sıcaklığında uzun süre bırakılmamalıdır; ambalajlı ürünse açıldıktan sonra ambalajındaki saklama talimatını izleyin.
Kara buğday unlu lavaş dondurulur mu?
Evet, kara buğday unlu lavaş dondurulabilir. Parçaları aralarına pişirme kâğıdı koyarak ayırın ve hava geçirmeyen bir poşete yerleştirin; çözdürdükten sonra tavada kısa süre ısıtmak kırılganlaşan dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Kara buğday unlu lavaş (çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.19mg · 16% GDV
B3
1.9mg · 12% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
0.65mg · 28% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Magnezyum
42mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
160mg · 5% GDV
Sodyum
1mg · 0% GDV
Kara buğday unlu lavaş (çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kara buğday unlu lavaş (çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (50 g) için alınan 118 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kara buğday unlu lavaş (çiğ) Nedir?
Kara buğday unlu lavaş (çiğ), ince açılmış, henüz pişirilmemiş bir lavaş hamurudur; temelinde kara buğday unu bulunur. Geleneksel lavaşa benzeyen bu seçenek, buğday yerine kara buğdayla hazırlanır. Yemeden önce tavada ya da sacda pişirilerek yumuşak ve esnek hâle getirilir.
Pişince kahvaltıda peynir, yumurta ve yeşillikle; öğle veya akşam yemeğinde sebze ve bakliyatla dürüm yaparak tüketebilirsiniz. Hafif, hafifçe topraksı tadı ve ince dokusu iç malzemelerin önüne geçmez. Lif içerir, yağı düşüktür; 100 gramında 5,2 g lif bulunur. Daha hafif bir dürüm için bol sebze ve az yağlı iç malzeme seçin.
Kara buğday unlu lavaş (çiğ) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kara buğday unlu lavaş (çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kara buğday unlu lavaş (çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kara buğday unlu lavaş (çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kara buğday unlu lavaş (çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.35g
Omega 6:3 oranı 9.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.5:1).
Kara buğday unlu lavaş (çiğ) ile Karşılaştır
Kara buğday unlu lavaş (çiğ) Gibi Besinler
Kara buğday unlu lavaş (çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.