Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, lif kaynağı, mineral zengini
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kara buğday tost ekmeği (35 g) 81 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 15.4 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 0.9 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
81
KCAL / 35G
Karbonhidrat
15.4g
· 6% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 12% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 81 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.14 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 112 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 15.4 g | 6% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 81 kcal |
| 1 dilim (çok küçük) | 20 g | 46 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 58 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 115 kcal |
| 1 dilim (kocaman) | 60 g | 138 kcal |
| 2 dilim (orta) | 70 g | 161 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 70 g | 161 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 adet (bütün) | 100 g | 230 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kara buğday tost ekmeği, buğday ekmeğine göre daha belirgin, hafif topraksı bir tada ve çoğu zaman daha yoğun bir dokuya sahiptir. Tarifteki un ve bağlayıcı malzemeler değiştikçe dilimlerin yapısı da değişir.
Kara buğday tost ekmeği kahvaltıda peynir, yumurta, avokado veya domatesle iyi gider. Tavada ya da tost makinesinde kızartıp üzerine sevdiğiniz malzemeleri ekleyebilir, daha doyurucu bir öğün için yanına yoğurt veya yumurta koyabilirsiniz.
Evet, kara buğday tost ekmeği kızartılmadan da yenir; tost adı ekmeğin mutlaka kızartılması gerektiği anlamına gelmez. Dilim kuru veya yoğun geliyorsa hafifçe kızartmak dokusunu gevrekleştirir ve üzerine sürülen malzemeleri daha kolay taşır.
Kara buğday tost ekmeği, hamurunda buğday gluteninin bulunmaması ya da bağlayıcı malzemelerin az olması nedeniyle ufalanabilir. Daha düzgün dilimler için ekmeği kesmeden önce soğutun ve keskin, tırtıklı bir bıçak kullanın.
Kara buğday tost ekmeğini ağzı kapalı bir ambalajda, serin ve kuru bir yerde saklayın. Ev sıcaklığında küflenme veya bayatlama başlarsa buzdolabına alın; buzdolabı dokusunu kurutabileceğinden ekmeği tüketmeden önce kızartmak işe yarayabilir.
Evet, kara buğday tost ekmeği dondurulabilir. Dilimleri birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp kapalı bir dondurucu poşetine koyun; ihtiyaç duyduğunuz dilimleri çözdürmeden tost makinesinde veya tavada ısıtabilirsiniz.
Kara buğday tost ekmeğinde genellikle kara buğday unu veya karabuğday unu bulunur; tarife göre su, maya, tuz, yağ, tohumlar ya da başka un ve nişastalar da eklenebilir. İçindekiler markaya ve ev tarifine göre değişir.
Kara buğday tost ekmeğinin tadı genellikle acı değil, hafif topraksı ve fındıksıdır; ancak kara buğdayın kendine özgü aroması buğday ekmeğinden daha belirgin gelebilir. Kızartmak tadını yoğunlaştırır; peynir veya zeytinyağıyla dengeleyebilirsiniz.
Evet, kara buğday tost ekmeği karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Lif içeriği sindirimi yavaşlatmaya yardımcı olsa da ekmekteki diğer unlar ve nişastalar da önemlidir; yanında yumurta veya peynir gibi proteinli yiyeceklerle tüketebilirsiniz.
Kara buğday tost ekmeği tek başına zayıflatmaz; lif içeriği öğünün daha doyurucu olmasına katkı sağlayabilir. Üzerine eklenen tereyağı, peynir veya tatlı sürülebilir ürünler toplam öğünü belirgin biçimde değiştirebilir.
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
B3
0.74mg · 5% GDV
B5
0.21mg · 4% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Sodyum
112mg · 5% GDV
Magnezyum
19mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
42mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 81 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğday tost ekmeği, adındaki “buğday”a rağmen buğdaydan değil, karabuğday unundan yapılan bir ekmektir. Karabuğday tahıl değil, tahıl gibi kullanılan bir tohumdur; ekmeğe kendine özgü, hafif topraksı bir tat verir.
Türkiye’de kahvaltıda kızartıp peynir, yumurta ya da zeytinle yiyebilir; çay yanında sade de servis edebilirsiniz. Dilimi tok tutmaya yardımcı lif sağlar: 100 gramında 5,5 gram lif bulunur. Daha hafif bir tost için bol domates, yeşillik ve ölçülü miktarda peynir kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.21g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.