Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kara Buğday Patlağı Kaç Kalori?
Glutensiz, lif kaynağı, düşük yağ, vegan
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 dilim (orta) Kara Buğday Patlağı (10 g) 35 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 7.5 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.3 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %6'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kara Buğday Patlağı Nedir?
Kara buğday patlağı, karabuğdaydan hazırlanan ince, kuru ve gevrek bir ekmek alternatifi; üzerindeki koyu renkli taneler ve pütürlü yüzey ona rustik bir görünüm verir. Tadı hafif kavrulmuş ve nötr olduğu için kahvaltıda peynir, zeytin, domates ya da avokadoyla tüketebilir, çayın yanında pratik bir ara öğün olarak da tercih edebilirsiniz. Üzerine humus sürerek veya çorbanın yanında ekmek yerine sunarak farklı öğünlere uyarlamak kolaydır. Lif ve karbonhidrat yönü öne çıkar; yağ oranı düşüktür. Daha doyurucu bir tabak için yanına yumurta, yoğurt ya da başka bir protein kaynağı ekleyin.
Kara Buğday Patlağı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
350
KCAL / 100G
Karbonhidrat
75g
· 27% GDV
Protein
10g
· 20% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
7g
· 25% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Protein 11% · Yağ 6%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Kara Buğday Patlağı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.35mg · 29% GDV
B3
4.2mg · 26% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
Magnezyum
100mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
230mg · 7% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Kara Buğday Patlağı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kara Buğday Patlağı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kara Buğday Patlağı Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 350 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kara Buğday Patlağı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kara Buğday Patlağı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kara Buğday Patlağı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kara Buğday Patlağı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 20:1
İdeal 4:1 üzerinde (20:1).
Kara Buğday Patlağı ile Karşılaştır
Kara Buğday Patlağı Gibi Besinler
Kara Buğday Patlağı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kara buğday patlağı nasıl yenir?
Kara buğday patlağı sade yenebilir veya üzerine peynir, zeytin ezmesi, avokado ya da yumurta konabilir. Kuru ve gevrek yapısı nedeniyle kahvaltıda, ara öğünde veya çorbanın yanında ekmek yerine tercih edilir.
Kara buğday patlağının üzerine ne sürülür?
Kara buğday patlağının üzerine labne, lor, humus, tahin-pekmez veya ezilmiş avokado sürülebilir. Islak malzemeler patlağı kısa sürede yumuşatır; gevrekliğini koruması için yiyeceğiniz zaman hazırlayın.
Kara buğday patlağı ekmek yerine yenir mi?
Evet, kara buğday patlağı bazı öğünlerde ekmek yerine kullanılabilir. Peynir, yumurta veya sebzelerle birlikte tüketilebilir; ancak ince ve kuru olduğu için sandviç ekmeği gibi katlanmaz ve üzerine konan malzeme fazla sulu olmamalıdır.
Kara buğday patlağı neyden yapılır?
Kara buğday patlağı temel olarak karabuğdaydan hazırlanır; ürünün çeşidine göre su, tuz veya başka malzemeler de içerebilir. Karabuğday, adına rağmen buğday değildir; bu nedenle patlağın tadı ve dokusu klasik buğday ekmeğinden farklıdır.
Kara buğday patlağı kahvaltıda nasıl değerlendirilir?
Kara buğday patlağını kahvaltıda beyaz peynir, domates ve salatalıkla ya da yumurta ve zeytinle birlikte yiyebilirsiniz. Üzerine sürülebilir malzeme koyacaksanız, patlağın gevrekliğini kaybetmemesi için kahvaltıdan hemen önce hazırlayın.
Kara buğday patlağı nasıl saklanır?
Kara buğday patlağını serin ve kuru bir yerde, ağzı sıkıca kapalı bir pakette veya hava geçirmez kapta saklayın. Nem gevrekliğini bozabilir; açılmış ürün yumuşadıysa, kuru tavada kısa süre ısıtmak dokusunu kısmen geri kazandırabilir.
Kara buğday patlağı çorbanın yanında yenir mi?
Evet, kara buğday patlağı çorbanın yanında ekmek gibi sunulabilir. Çorbanın içine önceden ufalamak yerine, gevrek kalması için ayrı servis edin veya yemeden hemen önce küçük parçalar halinde ekleyin.
Kara buğday patlağı evde yapılabilir mi?
Evet, karabuğday unu veya öğütülmüş karabuğday, su ve isteğe bağlı tuzla ince bir hamur hazırlanıp fırında kurutularak evde yapılabilir. Hamuru eşit incelikte yaymak, patlakların benzer sürede pişip gevrekleşmesine yardımcı olur.
Kara buğday patlağı neden çabuk yumuşar?
Kara buğday patlağı kuru ve gözenekli olduğu için havadaki nemi veya üzerine sürülen sulu malzemeleri hızla emer. Paketi açık bırakmamak ve peynir, domates gibi malzemeleri yiyeceğiniz sırada eklemek gevrekliğini daha uzun korur.
Kara buğday patlağı kırıntıları nasıl değerlendirilir?
Kara buğday patlağı kırıntılarını salatanın veya yoğurtlu bir kasenin üzerine gevrek bir dokunuş için serpebilirsiniz. Daha ince kırıntılar, fırında pişen sebzelerin üzerine kaplama olarak da kullanılabilir; tuzlu olup olmadığını önceden tadın.
Kara Buğday Patlağı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.