Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kara başak Kaç Kalori?
Şifalı bitki, antioksidan, geleneksel kullanım
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (doğranmış) Kara başak (5 g) 2 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 0.4 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kara başak Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (doğranmış) · 5 g
2
KCAL / 5G
Karbonhidrat
0.4g
· 0% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 20% · Yağ 0%
Kara başak besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (doğranmış) (5 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 2 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.4 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Doğranmış Kara başak Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 5 g | 2 kcal |
| 1 çay kaşığı (doğranmış) | 2 g | 1 kcal |
| 1 adet (bütün) | 8 g | 3 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 15 g | 6 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 30 g | 11 kcal |
| 1 paket (doğranmış) | 50 g | 19 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 200 g | 76 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kara başak Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kara başak nedir, nasıl tüketilir?
Kara başak, yemeklerde ve geleneksel bitki çayı olarak kullanılan bir ottur. Taze yaprakları yıkanıp doğranarak yemeklere eklenebilir; türünü kesin olarak tanımadığınız yabani bitkileri tüketmeyin.
Kara başak çayı nasıl hazırlanır?
Kara başak çayı, kurutulmuş ottan sıcak suyla demlenerek hazırlanır. İçmeden önce bitkinin doğru tanımlandığından emin olun; aynı yöresel ad farklı bitkiler için kullanılabilir.
Kara başak hangi yemeklerde kullanılır?
Kara başak, tanımlanmış ve gıda olarak satılan taze ot hâliyle çorba, sebze yemeği veya salatalara eklenebilir. Aroması yoğun olabileceğinden önce az miktarda kullanıp tadına bakın.
Kara başak neye iyi gelir?
Kara başak, geleneksel kullanımlarda şifalı ot olarak anılır; ancak belirli bir hastalığı tedavi ettiğini gösteren güçlü kanıt yoktur. Antioksidan içermesi, tek başına sağlık etkisi veya tedavi anlamına gelmez.
Kara başak taze mi kuru mu kullanılır?
Kara başak hem taze hem kuru kullanılabilir. Taze otu yemeklere doğrayabilir, kurutulmuşunu çay veya çeşni olarak tercih edebilirsiniz; kurutulmuş ürünün aroması daha yoğun olabilir.
Kara başak seçerken nelere dikkat edilir?
Taze kara başak alırken yaprakları diri, rengi canlı ve kokusu doğal olan demetleri seçin. Sararmış, ezilmiş veya küflenmiş görünenleri almayın; yabani toplanmışsa türünden emin olun.
Kara başak nasıl saklanır?
Taze kara başağı yıkamadan, hafif nemli bir kâğıda sarıp buzdolabında saklayın ve kısa sürede kullanın. Yıkadıktan sonra iyice kurutmak, nemin hızlandırdığı bozulmayı önlemeye yardımcı olur.
Kara başak yıkanmadan yenir mi?
Hayır, taze kara başak yenmeden önce akan su altında iyice yıkanmalıdır. Yaprak aralarında toprak kalabileceğinden demeti ayırıp temizleyin ve saklamadan önce üzerindeki suyu kurulayın.
Kara başak dondurulur mu?
Evet, kara başak dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yaprakları yumuşayabileceği için çiğ salatadan çok pişmiş yemeklerde kullanın. Önce yıkayıp iyice kurulayın, ardından küçük porsiyonlar hâlinde paketleyin.
Kara başak her gün içilir mi?
Kara başağı her gün içmenin güvenli olduğunu gösteren yeterli bilgi yoktur. Bitkinin türü ve kullanım miktarı belirsizse düzenli tüketmeyin; hamilelikte, ilaç kullanırken veya kronik hastalıkta sağlık uzmanına danışın.
Kara başak Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
3.9µg · 3% GDV
C Vitamini
0.8mg · 1% GDV
A Vitamini
6µg · 1% GDV
Folat
1.6µg · 0% GDV
Mineraller
Kalsiyum
6mg · 1% GDV
Demir
0.11mg · 1% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
16mg · 0% GDV
Sodyum
0.6mg · 0% GDV
Kara başak Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kara başak Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (doğranmış) (5 g) için alınan 2 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kara başak Nedir?
Kara başak, yöresel kullanımı bulunan, yaprakları ve ince sapları değerlendirilen bir ottur. Taze hâlde doğranabilir; kurutulmuş biçimi de saklanıp az miktarda kullanılabilir. Adı ve kullanımı bölgeden bölgeye değişebildiği için, pazardan alırken yörede nasıl hazırlandığını sormak iyi olur.
Tadı otsu ve hafif buruk olabilir; salatalara, yemeklere ya da sıcak suya az miktarda eklenerek tüketilir. Yoğun bir sebze porsiyonundan çok, yemeğe karakter veren bir yeşillik gibi düşünün. Lif içeriğiyle öne çıkar; 100 gramında 3,8 g lif bulunur. Tadını dengelemek için limon ve zeytinyağıyla eşleştirebilir, ilk kullanımda küçük bir miktarla başlayabilirsiniz.
Kara başak Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kara başak İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kara başak Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kara başak Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kara başak Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Kara başak ile Karşılaştır
Kara başak Gibi Besinler
Kara başak hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.