Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein ve C vitamini kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kapya biberli siyah zeytinli omlet (150 g) 231 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 3.9 g karbonhidrat, 15.6 g protein, 17 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %59'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
231
KCAL / 150G
Karbonhidrat
3.9g
· 1% GDV
Protein
15.6g
· 31% GDV
Yağ
17g
· 22% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 27% · Yağ 66%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 231 kcal | |
| Yağ | 17 g | 22% |
| Doymuş yağ | 4.72 g | 24% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 578 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 3.9 g | 1% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 15.6 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 231 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 154 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 277 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 339 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 280 g | 431 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kapya biberli siyah zeytinli omlet yapmak için doğranmış kapya biberi az yağda yumuşayana kadar pişirin. Çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri ve çırpılmış yumurtaları ekleyip kısık ateşte, yumurta tamamen pişene kadar pişirin.
Kapya biberli siyah zeytinli omlet için yumurta, kapya biber, siyah zeytin ve pişirmek için az miktarda yağ yeterlidir. Tuz eklemeden önce zeytinin tadına bakın; zeytin omlete zaten tuzluluk verebilir.
Evet, kapya biberi yumurtaları eklemeden önce tavada pişirmek iyi sonuç verir. Böylece biber yumuşar ve fazla suyu uçar; omletin yumurtası pişerken biber de çiğ kalmaz.
Kapya biberli siyah zeytinli omlet, biberin fazla nemi veya zeytinlerin salamura suyu yumurtaya karıştığında sulanabilir. Biberi önce kavurun, zeytinleri süzüp kuruladıktan sonra ekleyin ve tavayı aşırı doldurmayın.
Beyaz peynir, kapya biberli siyah zeytinli omlete tuzlu ve hafif ekşimsi bir tat katar. Zeytin de tuzlu olabileceğinden peyniri ölçülü kullanın; daha yumuşak bir tat için kaşar tercih edebilirsiniz.
Kapya biberli siyah zeytinli omlet, kahvaltıda taze ekmek, domates ve salatalıkla iyi gider. Zeytin ve yumurta zaten doyurucu bir taban oluşturduğundan yanına hafif bir salata da koyabilirsiniz.
Malzemeleri akşamdan hazırlayabilirsiniz; biberi doğrayıp zeytinleri süzerek buzdolabında ayrı kaplarda saklayın. Yumurtaları pişirmeden hemen önce çırpıp eklemek, omletin dokusunu korur ve fazla sıvı oluşmasını önler.
Evet, kapya biberli siyah zeytinli omlet fırında da yapılabilir. Biberleri önceden yumuşatıp fırına dayanıklı kaba alın, yumurta karışımını üzerine dökün ve yumurta ortası katılaşana kadar pişirin.
Zeytinler salamurada beklediyse kapya biberli siyah zeytinli omlete eklemeden önce süzün; fazla tuzlu veya ekşi geliyorsa kısa süre sudan geçirin. Ardından kurulamak, omletin sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, kapya biberli siyah zeytinli omlet çocuklara sunulabilir; biberi yumuşak pişirin ve zeytinlerin çekirdeklerini tamamen çıkarıp küçük doğrayın. Tuzlu zeytin miktarını sınırlamak, daha dengeli bir tat sağlar.
Vitaminler
B12
1.42µg · 59% GDV
Biotin
14.1µg · 47% GDV
C Vitamini
36.75mg · 41% GDV
B2
0.47mg · 36% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
249mg · 36% GDV
Sodyum
578mg · 25% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 231 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kapya biberli siyah zeytinli omlet, yumurtanın ince doğranmış kırmızı kapya biber ve siyah zeytinle tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de ev kahvaltılarında sıkça yapılan omletlere renkli, tuzlu bir dokunuş katar; malzemeler ve miktarlar evden eve değişebilir.
Yumuşak yumurta, pişince tatlanan biber ve zeytinin belirgin lezzetiyle dengelenir. Sıcak servis edildiğinde kahvaltıda ekmek ve çayla, hafif bir öğünde ise salatayla iyi gider; iftarda da pratik bir seçenek olabilir. Protein sağlar, biber de C vitamini katkısı sunar. Zeytin tuzlu olabileceğinden tuz eklemeden önce tadına bakın; daha hafif olması için yağı ölçülü kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.62g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.37g
Omega 6:3 oranı 14.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.