Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve C vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kapya Biberli Pişmiş Yumurta (120 g) 136 kaloridir. 100 gramında 113 kalori vardır. İçinde 2.9 g karbonhidrat, 11 g protein, 8.5 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 12 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
136
KCAL / 120G
Karbonhidrat
2.9g
· 1% GDV
Protein
11g
· 22% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 33% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 136 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.7 g | 14% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 122 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 2.9 g | 1% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 11 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 136 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 68 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 102 kcal |
| 100 g | 100 g | 113 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 170 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 203 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 203 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 113 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kapya biberleri küçük küçük doğrayıp tavada yumuşayana kadar kavurun, ardından yumurtaları ekleyip istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Yumurtaları karıştırarak pişirebilir veya biberlerin üzerine kırıp sarılarını bütün bırakabilirsiniz.
Evet, kapya biberli pişmiş yumurtaya domates ekleyebilirsiniz. Domatesi biberler yumuşadıktan sonra tavaya alın ve suyunun bir kısmı çekilince yumurtaları ekleyin; böylece yumurta fazla sulu kalmaz.
Evet, biberleri yumurtadan önce pişirmek gerekir. Kapya biber yumurtadan daha uzun sürede yumuşar; önce az yağda kavurup ardından yumurtayı eklemek, biberin sert kalmasını önler.
Hayır, aynı yemek değildir. Menemen genellikle domates ve yeşil biberle hazırlanıp yumurtayla karıştırılır; kapya biberli pişmiş yumurtada ise kapya biber öne çıkar ve yumurta karıştırılmadan da pişirilebilir.
Kapya biberli pişmiş yumurta sıcak servis edilir. Yanına ekmek, zeytin, peynir ve çay koyabilirsiniz; ekmekle tavada kalan biberli yumurta suyunu almak da yaygın bir servis şeklidir.
Evet, soğan ekleyebilirsiniz. İnce doğranmış soğanı önce yumuşayana kadar kavurun, ardından kapya biberi ekleyin; yumurtayı en son ilave etmek, malzemelerin eşit pişmesini sağlar.
Pul biber, karabiber ve az miktarda kimyon kapya biberli pişmiş yumurtaya yakışır. Pul biberi acılık tercihine göre ayarlayın; taze maydanoz veya kekik de servis sırasında eklenebilir.
Evet, peynir ekleyebilirsiniz. Beyaz peynir veya kaşarı yumurta pişmeye yaklaşınca ilave edin; beyaz peynir daha tuzlu ve ufalanan, kaşar ise eriyen bir sonuç verir.
Evet, artan kapya biberli pişmiş yumurtayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken tavada kısık ateş kullanın; yumurtayı tekrar tekrar ısıtmayın.
Evet, kapya biberli pişmiş yumurtayı acı yapabilirsiniz. Acı sivri biber veya pul biber ekleyin; kapya biberin kendisi genellikle tatlı olduğundan acılık için ayrıca acı bir malzeme gerekir.
Vitaminler
B12
1.26µg · 53% GDV
C Vitamini
46.2mg · 51% GDV
Biotin
12.6µg · 42% GDV
B2
0.37mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
174mg · 25% GDV
İyot
35µg · 23% GDV
Çinko
1.12mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
221mg · 7% GDV
Sodyum
122mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 136 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kapya biberli pişmiş yumurta, tatlı ve etli kapya biberin yumurtayla tavada pişirildiği pratik bir ev yemeğidir. Türkiye’de özellikle kahvaltıda yapılır; biber önce yumuşatılır, ardından yumurta eklenip istenen kıvama gelene kadar pişirilir. Biber parçalarının hafif tatlılığı, yumurtanın yumuşak ve doyurucu dokusuyla dengelenir.
Sıcak olarak, ekmekle ve çay eşliğinde servis edebilirsiniz; domates ya da yeşillik de yanına yakışır. Protein kaynağıdır ve kapya biberi C vitamini katkısı sağlar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.22g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.