Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve bitkisel protein kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kapya Biberli Mercimek Çorbası (240 g) 163 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 25.7 g karbonhidrat, 9.1 g protein, 3.4 g yağ ve 7.7 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
163
KCAL / 240G
Karbonhidrat
25.7g
· 9% GDV
Protein
9.1g
· 18% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
7.7g
· 28% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 21% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 163 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.43 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 564 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 25.7 g | 9% |
| Lif | 7.7 g | 28% |
| Protein | 9.1 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 163 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 122 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 170 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 204 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 245 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 272 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 480 g | 326 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kapya biberli mercimek çorbası için kırmızı mercimeği soğan ve doğranmış kapya biberle yumuşayana kadar pişirin, ardından pürüzsüz olana dek blenderdan geçirin. Tuz ve baharatları damak tadınıza göre ekleyin; kıvamı sıcak suyla ayarlayın.
Kapya biberli mercimek çorbası genellikle kırmızı mercimekle yapılır; kırmızı mercimek pişince kolayca dağılıp çorbaya pürüzsüz bir kıvam verir. Yeşil mercimek de kullanılabilir, ancak daha diri kalır ve çorbanın dokusunu belirgin biçimde değiştirir.
Kapya biberli mercimek çorbasına kapya biber hafif tatlı bir lezzet, hoş bir aroma ve kırmızı renk katar. Biberi önce kavurmak lezzetini belirginleştirir; daha yumuşak bir tat için çiğden soğanla birlikte pişirebilirsiniz.
Evet, kapya biberli mercimek çorbası pürüzsüz ve klasik bir kıvam için blenderdan geçirilebilir. Daha taneli seviyorsanız blender kullanmayın ya da yalnızca bir bölümünü çekin; sıçramayı önlemek için sıcak çorbayı blendera aktarırken dikkatli olun.
Kapya biberli mercimek çorbası koyulaşırsa azar azar sıcak su veya sebze suyu ekleyip karıştırın. Mercimek bekledikçe sıvıyı çektiğinden, özellikle yeniden ısıtırken kıvamını kontrol edip sıvıyı kademeli eklemek daha iyi sonuç verir.
Kapya biberli mercimek çorbasının yanına limon, taze ekmek veya pide çok yakışır. Daha doyurucu bir öğün için salata ve hafif bir ana yemekle sunabilirsiniz; limonu servis sırasında eklemek çorbanın lezzetini canlandırır.
Evet, kapya biberli mercimek çorbası dondurulabilir. Önce soğutup tek öğünlük kaplara paylaştırın; çözdürdükten sonra iyice ısıtıp karıştırın. Dondurup çözdürme sonrasında kıvamı koyulaşırsa sıcak su ekleyebilirsiniz.
Kapya biberli mercimek çorbası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup buzdolabına kaldırın; servis edeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Evet, kapya biberli mercimek çorbası mercimekten gelen protein ve lif sayesinde sahurda doyurucu bir seçenek olabilir. Tek başına uzun süre tok tutmayabileceğinden yanında yoğurt veya yumurta gibi protein içeren bir yiyecekle tüketebilirsiniz.
Kapya biberli mercimek çorbası bazı kişilerde mercimeğin lif ve fermente olabilen karbonhidratları nedeniyle gaz yapabilir. Mercimeği iyice pişirmek ve önce küçük bir porsiyon yemek rahatsızlığı azaltmaya yardımcı olabilir; etkisi kişiden kişiye değişir.
Vitaminler
C Vitamini
37.2mg · 41% GDV
Folat
91.2µg · 23% GDV
B1
0.24mg · 20% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
Mineraller
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Manganez
0.65mg · 28% GDV
Sodyum
564mg · 25% GDV
Fosfor
161mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
492mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 163 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kapya biberli mercimek çorbası, kırmızı mercimeğin kapya biber, soğan ve su ya da et suyuyla pişirilip pürüzsüz veya hafif taneli bırakıldığı, Türk ev mutfağında sevilen bir çorbadır. Kapya biberin tatlımsı aroması, mercimeğin doyurucu tadına eşlik eder.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğine başlangıç olarak, bazen de tek başına hafif bir öğün şeklinde sunulur; üzerine limon sıkmak ve yanında ekmek yemek yaygındır. Lif ve bitkisel protein sağlar; 100 gramında 3,2 g lif bulunur. Daha hafif bir seçenek için yağı ölçülü kullanabilir, yanına salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.