Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum açısından zengin, tuz oranı yüksek peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kapya biberli Erzurum tel peyniri (30 g) 87 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 7.5 g protein, 6 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 195 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
87
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 34% · Yağ 62%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 87 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.63 g | 18% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 255 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 7.5 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 87 kcal |
| 1 adet (ince) | 15 g | 44 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 87 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 45 g | 131 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 174 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 90 g | 261 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 100 g | 290 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kapya biberli Erzurum tel peyniri, Erzurum tel peynirine kırmızı kapya biberi eklenerek hazırlanan, lif lif ayrılabilen bir peynirdir. Kapya biberi genellikle acı değil, hafif tatlı ve aromatik bir lezzet verir.
Kapya biberli Erzurum tel peyniri kahvaltıda sade olarak, ekmekle veya kahvaltılıkların yanında yenir. Liflerini ayırıp sıcak ekmek üzerine koyabilir, sandviçlerde kullanabilir ya da peynir tabağına ekleyebilirsiniz.
Kapya biberli Erzurum tel peyniri, pıhtılaştırılan sütün teleme hâline getirilip sıcak suyla yoğrularak uzatılmasıyla hazırlanan tel peynirine kapya biberi katılarak yapılır. Geleneksel tel peynirinin belirgin özelliği, uzayan lifli yapısıdır.
Kapya biberli Erzurum tel peynirinde sade çeşide ek olarak kapya biberi bulunur. Bu ekleme peynire kırmızı benekli bir görünüm ve biber aroması verir; peynirin tel tel ayrılan yapısı ise aynı kalır.
Evet, kapya biberli Erzurum tel peyniri ısıyla yumuşayıp eriyebilir ve uzayan bir doku alabilir. Tostta, gözlemede veya sıcak sandviçte kullanabilirsiniz; peynirin yağını salmaması için fazla yüksek ateşte uzun süre pişirmeyin.
Kapya biberli Erzurum tel peynirini buzdolabında, ambalajı kapalı veya hava almayan bir kapta saklayın. Açtıktan sonra temiz bir çatal kullanın ve paketin üzerindeki saklama talimatlarına uyun; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Evet, kapya biberli Erzurum tel peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde lifli yapısı ve dokusu değişebilir. Donduracaksanız hava almayan bir ambalajda saklayın ve çözdükten sonra kahvaltıda sade yemek yerine sıcak tariflerde kullanın.
Kapya biberli Erzurum tel peyniri tuzlu olabilir; ürünün tuz miktarı üreticiye göre değişir. Tadı size fazla tuzlu gelirse yemeden önce kısa süre suda bekletmek tuzun bir kısmını azaltabilir, ancak peynirin lezzetini ve dokusunu da etkileyebilir.
Kapya biberli Erzurum tel peyniri tost, gözleme, börek ve sıcak sandviçlerde kullanılabilir. Isıtıldığında liflenip uzadığı için iç harçlarda iyi sonuç verir; kapya biberi aroması da sade peynir kullanılan tariflere farklı bir tat katar.
Hayır, kapya biberli Erzurum tel peynirindeki kapya biberi genellikle acı değildir. Kapya biberi tatlı ve hafif meyvemsi aromasıyla bilinir; ürünün acılığı varsa bu kullanılan biber çeşidine ve üretim biçimine bağlıdır.
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
A Vitamini
54µg · 6% GDV
B5
0.11mg · 2% GDV
Mineraller
Kalsiyum
195mg · 20% GDV
Fosfor
129mg · 18% GDV
Sodyum
255mg · 11% GDV
Çinko
0.93mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
35mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 87 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kapya biberli Erzurum tel peyniri, Erzurum’un tel tel ayrılan peynirine tatlı kırmızı kapya biberi eklenmesiyle hazırlanır. Yumuşak, lifli yapısı ve biberin hafif tatlılığı, peynirin belirgin tuzlu tadıyla dengelenir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmekle, çay eşliğinde atıştırmalık olarak ya da börek ve tost gibi tariflerde kullanabilirsiniz. Protein ve kalsiyum bakımından zengin olsa da tuzu yüksektir; daha hafif bir tabak için yanında domates, salatalık gibi taze sebzeler tercih edip yemeğe ayrıca tuz eklemeyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 3.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.