Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kapya biberin içine labne peyniri sarılarak yapılan hafif ve besleyici bir atıştırmalık.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Labneli kapya biber sarması (60 g) 54 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 4.5 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 3.1 g yağ ve 1 g lif bulunur. 39 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 60 g
54
KCAL / 60G
Karbonhidrat
4.5g
· 2% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
3.1g
· 4% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 18% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 54 kcal | |
| Yağ | 3.1 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.68 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 132 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 4.5 g | 2% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 41 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 27 kcal |
| 2 adet (orta) | 60 g | 54 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 54 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 72 kcal |
| 3 adet (büyük) | 90 g | 81 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 108 kcal |
| 4 adet (büyük) | 120 g | 108 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Labneli kapya biber sarması için kapya biberi yıkayıp kurulayın, uzun şeritler halinde kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Her şeride labne sürüp rulo yapın; dağılmamaları için birleşme yeri alta gelecek şekilde servis tabağına dizin.
Labneli kapya biber sarması hem çiğ hem közlenmiş biberle yapılabilir. Çiğ kapya biber daha diri ve çıtır olur; közlenmiş biber ise yumuşak, daha tatlı bir sonuç verir. Közlenmiş biberi sarmadan önce iyice süzdürüp kurulayın.
Hayır, labneli kapya biber sarması çiğ biberle hazırlanıyorsa kabuğu soymanız gerekmez; kabuk ruloların şeklini korumasına yardımcı olur. Biberi yıkayıp kurulayın ve çekirdeklerini çıkarın. Közlenmiş biber kullanırsanız gevşeyen kabuğu kolayca soyabilirsiniz.
Labneli kapya biber sarmasının dağılmaması için biberleri uzun ve yeterince geniş şeritler halinde kesin, labneyi ince bir tabaka halinde sürün. Ruloyu sıkıca sarıp birleşme yeri alta gelecek şekilde tabağa koyun; gerekirse kürdanla tutturun.
Evet, labneli kapya biber sarmasını servis öncesinde hazırlayıp buzdolabında kapalı şekilde bekletebilirsiniz. Daha diri kalması için biberleri yıkadıktan sonra tamamen kurulayın ve fazla labne sürmeyin; közlenmiş biber kullanıyorsanız suyunu iyice süzdürün.
Labneli kapya biber sarmasını kapalı bir kapta buzdolabında 1–2 gün saklayın. Labne ve biber bekledikçe su salıp dokusunu kaybedebilir; bu yüzden en iyi kıvam için hazırladığınız gün tüketin ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Labneli kapya biber sarmasında sade, sürülebilir labne kullanılır. Çok sulu labne biberi yumuşatıp sarmanın açılmasına yol açabilir; kıvamı akışkansa kullanmadan önce süzdürün. Tuzlu labne kullanıyorsanız ekstra tuz eklemeden önce tadına bakın.
Labneli kapya biber sarması kahvaltıda zeytin, domates ve salatalıkla; ara öğünde ise tam tahıllı ekmek veya galeta ile iyi gider. Meze tabağında servis edecekseniz yanına zeytinyağlılar ve taze yeşillikler ekleyebilirsiniz.
Evet, labneli kapya biber sarması kahvaltıda yenebilir; labne ve biber bir arada pratik, tuzlu bir seçenek oluşturur. Kahvaltı sofrasına hazırlıyorsanız biberleri önceden yıkayıp kurulayın, fakat dokusunu koruması için sarmaları servise yakın yapın.
Evet, labneli kapya biber sarmasına dereotu, maydanoz, nane veya karabiber ekleyebilirsiniz. Yeşillikleri ince kıyıp labneye karıştırın; fazla miktarda eklemek iç harcı sulandırabileceğinden az kullanın. Pul biber de kapyanın tatlılığına hafif acılık katar.
Vitaminler
C Vitamini
39mg · 43% GDV
A Vitamini
126µg · 14% GDV
E Vitamini
0.96mg · 6% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
132mg · 6% GDV
Fosfor
39mg · 6% GDV
Kalsiyum
54mg · 5% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (60 g) için alınan 54 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Labneli kapya biber sarması, yumuşak labnenin tatlı ve etli kapya biber dilimlerine sarılmasıyla hazırlanan pratik bir atıştırmalık ya da mezedir. Evde közlenmiş veya çiğ, ince kesilmiş biberle yapılabilir; labne iç harç olarak kullanılır. Biberin hafif tatlılığı, labnenin kremamsı ve hafif ekşimsi tadıyla dengelenir. Soğuk servis edildiğinde özellikle kahvaltı sofrasına, çay yanına ya da zeytinyağlı mezelerin bulunduğu bir sofraya yakışır. Porsiyonu küçük ve ferahlatıcıdır; sebze ile süt ürününü bir araya getirirken 100 gramda 4,2 g protein sağlar. Daha hafif bir sonuç için labneyi ince sürüp biber miktarını artırabilir, yanında salatalık veya yeşillik sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.