Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı, kalsiyum kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kapya biberli lor peyniri sote (150 g) 168 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 6.9 g karbonhidrat, 16.8 g protein, 8.1 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 63 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %70'ini karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
168
KCAL / 150G
Karbonhidrat
6.9g
· 3% GDV
Protein
16.8g
· 34% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 40% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 3.6 g | 18% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 383 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 6.9 g | 3% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 16.8 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 168 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 22 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 67 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 101 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 157 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 202 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 246 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kapya biberleri ince doğrayıp az yağda yumuşayana kadar soteleyin; lor peynirini ekleyip karıştırarak kısa süre pişirin. Lorun kurumaması için tavayı ateşte uzun süre bırakmayın. Karabiber, pul biber veya maydanozla tatlandırabilirsiniz.
Evet, kapya biberli lor peyniri sote kahvaltıda sıcak ya da ılık servis edilebilir. Yanına tam tahıllı ekmek, zeytin ve domates koyabilir; daha hafif bir tabak için ekmeksiz de sunabilirsiniz.
Kapya biberli lor peyniri sote, taze ve çok sulu olmayan lorla iyi sonuç verir. Lorunuz fazla nemliyse tavaya eklemeden önce süzdürün; kuru lor kullanıyorsanız biberlerle karışması için az miktarda su veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Evet, kapya biberli lor peyniri soteye yumurta eklenebilir; böylece daha doyurucu, menemen benzeri bir yemek olur. Biberler yumuşayınca yumurtayı kırıp lorla birlikte karıştırın veya yumurtayı karışımın üzerine kırıp kapağı kapatın.
Kapya biberli lor peyniri soteye karabiber, pul biber ve kekik yakışır. Biberin tatlı aromasını öne çıkarmak için baharatı ölçülü kullanın; servis ederken maydanoz veya taze soğan eklemek de yemeğe ferahlık verir.
Evet, kapya biberli lor peyniri sote kızarmış ekmek üstünde sıcak bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Karışımı ekmeğin üzerine servis etmeden hemen önce koyun; böylece ekmek biberin suyuyla fazla yumuşamaz.
Evet, kapya biberli lor peyniri sotenin biberlerini önceden doğrayabilirsiniz; ancak lor eklendikten sonra taze pişirmek daha iyi doku verir. Tamamı önceden pişmişse soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın ve servis öncesi tavada iyice ısıtın.
Kapya biberli lor peyniri soteyi oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken tavayı kısık ateşte kullanın; lor kurursa bir kaşık su ekleyip karıştırın.
Dondurulabilir, ancak çözüldüğünde lorun dokusu daha ufalanmış, biberlerin de daha yumuşak olması beklenir. Bu nedenle kapya biberli lor peyniri soteyi dondurmak yerine taze hazırlamak daha iyi sonuç verir; donduracaksanız kapalı bir kapta saklayın.
Evet, kapya biberli lor peyniri sote iftarda ana yemeğin yanında veya hafif bir öğün olarak yenebilir. Yağını ölçülü tutup yanında salata ve suyla servis etmek, yemeği daha dengeli bir iftar tabağına dönüştürür.
Vitaminler
C Vitamini
63mg · 70% GDV
B12
0.78µg · 33% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
A Vitamini
177µg · 20% GDV
Mineraller
Fosfor
252mg · 36% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Kalsiyum
177mg · 18% GDV
Sodyum
383mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
342mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kapya biberli lor peyniri sote, tatlı aromalı kapya biberin lor peyniriyle tavada kısa süre pişirildiği pratik bir ev yemeğidir. Lorun hafif, sütlü tadı biberin yumuşaklığıyla birleşir; peynir pişerken hafifçe dağılır, biber ise diri ya da iyice yumuşamış bırakılabilir.
Türkiye’de kahvaltıda sıcak olarak, ekmekle veya sofradaki yumurta ve zeytinlerin yanında sunabilirsiniz; hafif bir öğünde ya da meze olarak da iyi gider. Protein açısından zengin, karbonhidratı görece düşük bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak için tavada yağı ölçülü kullanın; yanında domates, salatalık veya yeşillik tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.