Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kanlıca mantar sote Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lif içeren, sote mantar yemeği
Mevsimi: Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kanlıca mantar sote (120 g) 70 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 5.5 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 3.8 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 5.5 mg B3 ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kanlıca mantar sote Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
70
KCAL / 120G
Karbonhidrat
5.5g
· 2% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 19% · Yağ 49%
Kanlıca mantar sote besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 70 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.54 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 5.5 g | 2% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kanlıca mantar sote Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 70 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 10 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 20 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 54 g | 31 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 35 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 70 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 104 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kanlıca mantar sote Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kanlıca mantar sote nasıl yapılır?
Kanlıca mantar soteyi temizleyip dilimlediğiniz mantarları tavada yağla, suyunu salıp çekene kadar pişirerek yapabilirsiniz. Soğan ve sarımsak ekleyebilir, tuzunu pişmenin sonuna doğru koyabilirsiniz; böylece mantarlar gereğinden fazla sulanmaz.
Kanlıca mantar sote yapmadan önce mantarları haşlamak gerekir mi?
Hayır, kanlıca mantar sote için mantarları önceden haşlamak şart değildir. Temizleyip doğradıktan sonra doğrudan tavada pişirebilirsiniz; haşlama mantarların lezzetini ve dokusunu azaltabilir. Çok su salarlarsa tavada suyunu çekene kadar pişirin.
Kanlıca mantar sote için mantarlar nasıl temizlenir?
Kanlıca mantar sote yapmadan önce mantarların üzerindeki toprak ve yaprakları yumuşak bir fırça ya da nemli bezle alın. Çok kirliyse kısa süre akan su altında durulayıp hemen kurulayın; suda bekletmek mantarların su çekmesine yol açar.
Kanlıca mantar sote pişerken neden yeşile döner?
Kanlıca mantar sote pişerken oluşan yeşilimsi renk çoğunlukla mantarın zedelenme ve havayla temas sonrası renk değiştirmesinden kaynaklanır. Bu renk tek başına bozulma belirtisi değildir; ancak mantarın türünden emin değilseniz onu tüketmeyin.
Kanlıca mantar sote neden acı olur?
Kanlıca mantar sote, mantar yaşlıysa, iyi temizlenmemişse veya pişirme sırasında fazla kızarıp yanarsa acılaşabilir. Taze, doğru tanımlanmış mantar kullanın; tavayı aşırı doldurmayın ve yanık parçaları yemeğe karıştırmayın.
Kanlıca mantar sote için hangi mantarlar kullanılır?
Kanlıca mantar sote, doğru tanımlanmış kanlıca mantarıyla hazırlanır; bu ad Türkiye’de çoğunlukla Lactarius deliciosus grubundaki mantarlar için kullanılır. Yabani mantar adları bölgeye göre değişebildiğinden, yalnızca türünü güvenilir biçimde bildiğiniz mantarları kullanın.
Kanlıca mantar sote hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Kanlıca mantar sote pilav, makarna, ekmek veya ızgara sebzelerin yanında servis edilebilir. Türkiye’de kahvaltıda yumurtayla ya da ana yemek yanında sıcak bir garnitür olarak da sunulur; pişer pişmez servis etmek dokusunu korur.
Kanlıca mantar sote buzdolabında kaç gün saklanır?
Kanlıca mantar sote, piştikten sonra soğutup kapalı bir kaba koyarak buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Servisten önce tavada iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş soteyi saklamayın.
Kanlıca mantar sote dondurulabilir mi?
Evet, kanlıca mantar sote dondurulabilir; ancak çözüldüğünde mantarların dokusu yumuşayabilir. Soğuyan yemeği porsiyonlayıp hava almayan kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve servis öncesi tavada iyice ısıtın.
Kanlıca mantar sote zehirli olabilir mi?
Kanlıca mantar sote ancak doğru tanımlanmış, yenilebilir kanlıca mantarlarıyla güvenlidir; yabani mantarlar zehirli türlerle karıştırılabilir. Tanımadığınız ya da kaynağından emin olmadığınız mantarları kullanmayın; pişirmek zehirli mantarı güvenli hâle getirmez.
Kanlıca mantar sote Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
5.52mg · 35% GDV
B5
1.68mg · 34% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
Mineraller
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Fosfor
106mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
348mg · 10% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Kanlıca mantar sote Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kanlıca mantar sote Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 70 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kanlıca mantar sote Nedir?
Kanlıca mantar sote, sonbaharda ormanlardan toplanan kanlıca mantarlarının tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Mantarlar genellikle soğanla ve az yağla sotelenir; kendi suyunu salıp çekince yumuşak, hafif diri bir doku ve topraksı, hoş bir aroma kazanır.
Türkiye’de sıcak bir meze ya da ana yemeğin yanında sunulur; ekmekle, pilavla veya kahvaltı sofrasında da yenebilir. Siz mantarın kendine özgü tadını öne çıkarmak isterseniz baharatı ölçülü tutabilirsiniz. Porsiyon başına hafif bir seçenek olan bu yemek lif de içerir; daha hafif hazırlamak için yağı azaltıp mantarları önce kendi suyunda pişirin.
Kanlıca mantar sote Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kanlıca mantar sote İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kanlıca mantar sote Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kanlıca mantar sote Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kanlıca mantar sote Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.06g
Omega 6:3 oranı 25.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (25.5:1).
Kanlıca mantar sote ile Karşılaştır
Kanlıca mantar sote Gibi Besinler
Kanlıca mantar sote hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.