Kandil Simidi Kaç Kalori?

Kandil simidi, Türkiye’de kandil gecelerinde yapılan, susama bulanmış halka biçimli bir hamur işidir. Un, yağ ve çoğu tarifte mahlep gibi aromalarla hazırlanan hamuru küçük halkalar hâline getirilir; fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Susamı bol, dışı kıtır, içi ise tarifine göre daha gevrek ya da hafif yumuşak olabilir.

Kandil gecelerinde komşulara ve yakınlara ikram edilir; yılın başka zamanlarında da fırınlardan veya evlerden çayın yanına çıkabilir. Tatlıdan çok tuzluya yakın, kavruk susam aromalı bir atıştırmalıktır. Yağ ve karbonhidrat bakımından yoğun olduğundan küçük bir porsiyon çay molasına yeter; daha dengeli bir ara öğün için yanında meyve ya da yoğurt tercih edebilirsiniz.