Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, lif ve B vitaminleri kaynağı, antioksidan içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kamlıca Mantarı (Pişmiş) (90 g) 23 kaloridir. 100 gramında 25 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 0.3 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 10.8 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 90 g
23
KCAL / 90G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 37% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 23 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 5.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 90 g | 23 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 12 g | 3 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 15 g | 4 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 6 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 10 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 18 kcal |
| 100 g | 100 g | 25 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 25 kcal |
| 1 su bardağı (kalın) | 120 g | 30 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 38 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 25 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kamlıca mantarını tavada pişirmek için dilimleyip az yağla orta-yüksek ateşte, suyunu salıp çekene kadar çevirin. Pişmiş Kamlıca mantarı kullanıyorsanız yalnızca iyice ısınana kadar pişirmeniz yeterlidir.
Kamlıca mantarı, diğer mantarlar gibi pişerken içindeki suyu bırakabilir. Tavayı aşırı doldurmayın ve yüksek ateşte pişirin; tuzu pişmenin sonuna doğru eklemek de mantarın daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Evet, Kamlıca mantarını pişirmeden önce görünür kirlerden arındırın. Kısa süre akan su altında durulayıp hemen kurulayın; uzun süre suda bekletmek mantarın su çekmesine ve tavada kızarmak yerine yumuşamasına yol açabilir.
Pişmiş Kamlıca mantarını kapalı bir kapta buzdolabında üç-dört gün içinde tüketin. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; saklamadan önce hızlıca soğutup buzdolabına kaldırın.
Evet, pişmiş Kamlıca mantarını dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan bir kaba koyun; çözdürdüğünüz mantarı buzdolabında bekletin ve yemeğe eklerken iyice ısıtın.
Evet, buzdolabında uygun şekilde saklanmış Kamlıca mantarı tekrar ısıtılabilir. Tavada veya mikrodalgada her tarafı buhar çıkacak kadar ısınana dek ısıtın ve artan yemeği tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Evet, Kamlıca mantarı yumurtayla kahvaltılık olarak hazırlanabilir. Önce mantarı tavada ısıtıp fazla suyunu çektirin, ardından yumurtayı ekleyin; böylece yumurta sulanmaz ve mantar tavada daha iyi kızarır.
Kamlıca mantarını çorbaya doğrayarak ekleyebilirsiniz. Pişmiş mantarı çorbanın son aşamasında ilave edip tamamen ısınana kadar kaynatın; uzun süre kaynatmak dokusunu gereğinden fazla yumuşatabilir.
Kamlıca mantarı pilav, makarna veya ızgara sebzelerin yanında servis edilebilir. Daha doyurucu bir öğün için yumurta, baklagil ya da başka bir protein kaynağıyla eşleştirebilirsiniz; baharat ve sarımsakla da lezzetlendirebilirsiniz.
Kamlıca mantarını çiğ yemek yerine pişmiş olarak tüketin. Pişirme mantarın dokusunu yumuşatır ve yemeğe katılmasını kolaylaştırır; ayrıca yalnızca yenilebilir olduğu güvenilir biçimde bilinen mantarları kullanın.
Vitaminler
Biotin
10.8µg · 36% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
B5
1.26mg · 25% GDV
B3
3.42mg · 21% GDV
Mineraller
Bakır
0.27mg · 30% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Fosfor
77mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
288mg · 8% GDV
Sodyum
5.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (90 g) için alınan 23 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kamlıca mantarı, yenilebilir bir mantarın pişirilmiş hâlidir; tek başına bir yemek olarak ya da başka malzemelerle birlikte hazırlanabilir. Türkiye’de mantarlar çoğunlukla tavada sotelenir, ızgara yapılır veya yumurta ve sebzeli yemeklere eklenir. Kamlıca mantarını da kahvaltıda yumurtayla, ana yemeğin yanında ya da meze sofralarında sıcak servis edebilirsiniz. Hafif, yumuşak ve hafif topraksı tadı baharatlarla kolayca uyum sağlar. Kalorisi düşük, lif ve B vitaminleri içeren bir seçenektir; 100 gramı 25 kalori sağlar. Daha hafif bir tabak için az yağla pişirip yanında yeşillik sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.