Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kalou ezmesi Kaç Kalori?
Batı Afrika'da yapılan, kalou ağacının (Vitellaria paradoxa) tohumlarından elde edilen ezme. Sağlıklı yağlar ve protein içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Kalou ezmesi (18 g) 112 kaloridir. 100 gramında 620 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 2 g protein, 9.7 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kalou ezmesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 18 g
112
KCAL / 18G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
9.7g
· 12% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 7% · Yağ 81%
Kalou ezmesi besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (18 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 112 kcal | |
| Yağ | 9.7 g | 12% |
| Doymuş yağ | 4.14 g | 21% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.26 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Kalou ezmesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 18 g | 112 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 6 g | 37 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 174 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 186 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 36 g | 223 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 310 kcal |
| 100 g | 100 g | 620 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 1550 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 620 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kalou ezmesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kalou ezmesi nedir?
Kalou ezmesi, Batı Afrika’da yetişen Vitellaria paradoxa ağacının tohumlarından yapılan, az işlenmiş bir ezmedir. Tohumların yağı ve proteini yoğun olduğu için kıvamı ve besleyiciliği fındık ezmesi gibi tohum ezmelerini andırabilir.
Kalou ezmesi nasıl tüketilir?
Kalou ezmesi ekmeğe sürülerek veya yulaf lapası ve benzeri yiyeceklere karıştırılarak tüketilebilir. Batı Afrika mutfaklarında tohum ürünleri yemeklere de katılır; ürünün ambalajında pişirme talimatı varsa onu izleyin.
Kalou ezmesinin tadı nasıldır?
Kalou ezmesi genellikle tohumumsu, yoğun ve yağlı bir tada sahiptir. Tadın belirginliği kavurma ve öğütme yöntemine göre değişebilir; ilk kez deniyorsanız az miktarı sade ekmekte veya bir yemeğe karıştırarak tadabilirsiniz.
Kalou ezmesi shea yağıyla aynı şey mi?
Hayır. İkisi de Vitellaria paradoxa tohumlarıyla ilişkilidir; kalou ezmesi öğütülmüş tohum ürünüdür, shea yağı ise tohumlardan ayrıştırılan yağdır. Kozmetik amaçlı shea yağı, yenilebilir kalou ezmesiyle aynı ürün olarak görülmemelidir.
Kalou ezmesi nasıl hazırlanır?
Kalou ezmesi, ağacın tohumlarının temizlenip öğütülmesiyle hazırlanır; tohumlar üretimden önce kurutulabilir veya kavrulabilir. Uygulama üreticiye ve yöresel yönteme göre değiştiğinden, her kavanozun tadı ve kıvamı aynı olmayabilir.
Kalou ezmesi yemeklerde kullanılabilir mi?
Evet, kalou ezmesi yemeklere tohum ezmesi gibi eklenebilir. Soslarda veya çorbalarda az miktarla başlayıp iyice karıştırın; yoğun yağlı yapısı yemeği koyulaştırabilir. Isıtma gerekip gerekmediği için ürünün kullanım talimatını kontrol edin.
Kalou ezmesi açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Kalou ezmesini kapağı sıkıca kapalı, serin ve kuru bir yerde saklayın; kavanoza ıslak kaşık sokmayın. Etikette buzdolabı talimatı varsa uygulayın. Kokusunda veya tadında belirgin bayatlama fark ederseniz tüketmeyin.
Kalou ezmesi fıstık ezmesinin yerine kullanılabilir mi?
Evet, kalou ezmesi bazı tariflerde fıstık ezmesi yerine kullanılabilir; ancak tadı ve kıvamı aynı olmayabilir. Önce küçük miktarla deneyin, özellikle kurabiye veya sos gibi tariflerde sıvı ve tatlandırıcı dengesini yeniden ayarlamanız gerekebilir.
Kalou ezmesi çiğ yenir mi?
Gıda olarak satılan kalou ezmesi, etiketi aksini söylemiyorsa doğrudan yenebilir. Ancak kozmetik kullanım için üretilmiş shea yağı veya tohum ürünü yenmemelidir; ürünün yenilebilir olduğundan ve temiz koşullarda saklandığından emin olun.
Kalou ezmesi kilo aldırır mı?
Kalou ezmesi yağ bakımından zengin olduğu için sık ve büyük porsiyonlarda tüketmek günlük enerji alımını artırabilir. Tek başına kilo aldıran bir yiyecek değildir; ekmeğe sürerken veya tariflere katarken kullandığınız miktarı göz önünde bulundurun.
Kalou ezmesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
1.26mg · 8% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
B3
0.45mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Magnezyum
22mg · 5% GDV
Fosfor
32mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
76mg · 2% GDV
Sodyum
1.26mg · 0% GDV
Kalou ezmesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kalou ezmesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (18 g) için alınan 112 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kalou ezmesi Nedir?
Kalou ezmesi, Batı Afrika’da yetişen Vitellaria paradoxa ağacının tohumlarının öğütülmesiyle hazırlanan yoğun kıvamlı bir ezmedir. Tohumları shea ağacından gelir; bu ürün, ağacın tohumlarından yapılan yağlı ve besleyici bir mutfak malzemesi olarak kullanılır.
Tadı hafif topraksı ve fındıksı, dokusu ise koyu ve yağlı olabilir. Batı Afrika’da soslara ve lapalara karıştırılır; Türkiye’de kahvaltılık ezme gibi ekmeğe sürmek yerine çorba, sebze yemeği veya tahıl lapasına az miktarda ekleyerek deneyebilirsiniz. Yağ ve protein içeriği yüksektir; 100 gramında 54 g yağ bulunur. Yoğun olduğu için küçük bir kaşıkla başlayıp yemeğin kıvamını ve tadını kontrol edin.
Kalou ezmesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kalou ezmesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kalou ezmesi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kalou ezmesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kalou ezmesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.58g
Omega 6:3 oranı 12.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.5:1).
Kalou ezmesi ile Karşılaştır
Kalou ezmesi Gibi Besinler
Kalou ezmesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.