Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kalkan balığı Kaç Kalori?
Yüksek kaliteli protein, düşük yağ, zengin selenyum ve B12 vitamini
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kalkan balığı (150 g) 143 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 24.8 g protein, 4.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %156'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kalkan balığı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
143
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
24.8g
· 50% GDV
Yağ
4.1g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 73% · Yağ 27%
Kalkan balığı besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 143 kcal | |
| Yağ | 4.1 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 105 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 24.8 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kalkan balığı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 143 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 57 kcal |
| 100 g | 100 g | 95 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 95 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 114 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 190 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 238 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 300 g | 285 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 95 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kalkan balığı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kalkan balığı nasıl pişirilir?
Kalkan balığı en çok tavada kızartılarak pişirilir; dilimlerini una bulayıp sıcak yağda iki tarafı da iyice pişene kadar kızartabilirsiniz. Daha hafif bir seçenek için fırında, zeytinyağı ve limonla pişirin.
Kalkan balığının tadı nasıldır?
Kalkan balığı hafif, zarif ve tatlımsı bir tada; sıkı ama yumuşak bir ete sahiptir. Belirgin bir balık kokusu ya da ağır bir lezzeti olmadığı için sade pişirme yöntemleriyle iyi sonuç verir.
Kalkan balığı neden pahalıdır?
Kalkan balığı genellikle yüksek talep, sınırlı av miktarı ve avlanmasının zorluğu nedeniyle pahalıdır. Fiyatı mevsime, boyuna ve satıldığı yere göre değişebilir.
Kalkan balığı hangi mevsimde yenir?
Kalkan balığı Türkiye’de en çok ilkbaharla ilişkilendirilir ve bu dönemde tezgâhlarda daha sık görülür. Av sezonu ve bulunabilirliği güncel düzenlemelere göre değişebileceğinden satın alırken sezon bilgisini sorun.
Kalkan balığı nerede yaşar?
Kalkan balığı deniz tabanında, kumlu veya çamurlu zeminlerde yaşayan yassı bir deniz balığıdır. Türkiye’de özellikle Karadeniz’le anılır; ayrıca başka denizlerde de bulunur.
Kalkan balığı nasıl temizlenir?
Kalkan balığını temizlerken önce yüzgeçlerini ve iç organlarını ayıklayın, ardından soğuk suyla kısa süre durulayıp iyice kurulayın. Sert derisi ve gövde yapısı nedeniyle balıkçıdan temizlemesini istemek pratik olabilir.
Kalkan balığı kılçıklı mıdır?
Kalkan balığının eti genellikle iri ve kolay ayrılan parçalardan oluşur; ancak gövdesinde kemikler ve kılçıklar bulunur. Yerken özellikle omurganın çevresini kontrol edin ve çocuklara verirken kılçıkları dikkatlice ayıklayın.
Kalkan balığı derisi yenir mi?
Evet, kalkan balığının derisi pişirilebilir ve yenebilir; ancak sert olduğu için bazı kişiler yemeden önce ayırır. Deriyi bırakacaksanız iyi pişirin, kızartırken balığın dağılmasını önlemeye yardımcı olabilir.
Kalkan balığı fırında pişirilir mi?
Evet, kalkan balığı fırında bütün ya da dilimlenmiş olarak pişirilebilir. Üzerine az miktarda zeytinyağı ve limon ekleyin; eti kurumaması için pişerken kontrol edin ve fazla uzun süre fırında bırakmayın.
Kalkan balığı buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ kalkan balığını buzdolabında kapalı bir kapta, mümkün olduğunca soğuk bölümde tutup kısa sürede pişirin; taze balığı aynı gün kullanmak en iyisidir. Daha uzun saklamak için dondurun.
Kalkan balığı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.75µg · 156% GDV
B3
3.15mg · 20% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
B6
0.27mg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Potasyum ⭐
495mg · 15% GDV
Sodyum
105mg · 5% GDV
Kalkan balığı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kalkan balığı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (150 g) için alınan 143 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kalkan balığı Nedir?
Kalkan balığı, Karadeniz’de de avlanan, yassı gövdeli bir deniz balığıdır; Türkiye’de özellikle kıymetli balıklar arasında görülür. Eti beyaz, sıkı dokulu ve hafif lezzetlidir. Izgarada, tavada ya da fırında pişirilir; limon ve az miktarda zeytinyağı, balığın tadını örtmeden eşlik eder.
Türkiye’de mevsiminde balıkçıdan alınan kalkan, çoğunlukla ana yemek olarak salata veya sebzeyle sunulur. Yağ oranı düşük, protein bakımından zengin bir seçenek olan 100 gramında 16,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine fırında veya ızgarada pişirip yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Kalkan balığı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kalkan balığı İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kalkan balığı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kalkan balığı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kalkan balığı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kalkan balığı ile Karşılaştır
Kalkan balığı Gibi Besinler
Kalkan balığı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.