Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum kaynağı, tuzlu, kalın dilim
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (kalın) Kalın beyaz peynir (40 g) 106 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 8.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 148 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (kalın) · 40 g
106
KCAL / 40G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 24% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 106 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.4 g | 27% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 440 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 106 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 53 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 80 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 133 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 159 kcal |
| 2 dilim (kalın) | 80 g | 212 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 100 g | 265 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 120 g | 318 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kalın beyaz peyniri buzdolabında, hava almayan bir kapta saklayın. Salamuralıysa kendi salamurasında kalması kurumasını önler; salamurasızsa temiz, kapalı bir kap kullanın ve peyniri uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Kalın beyaz peynirin tuzunu azaltmak için dilimi kısa süre soğuk suda bekletip tadına bakın; gerekirse suyu değiştirin. Uzun süre suda tutmak peynirin dokusunu yumuşatabilir ve lezzetini azaltabilir.
Evet, kalın beyaz peynir dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanan ve sulu olabilir. Dilimleyip hava almayan bir ambalaja koyun; çözdürdükten sonra kahvaltıdan çok börek veya omlet gibi pişen tariflerde kullanın.
Hayır, kalın beyaz peynir feta ile aynı peynir değildir. İkisi de salamuralı, tuzlu beyaz peynir türleri olabilir; ancak sütü, yapım yöntemi ve kıvamı değişir. Tariflerde birbirlerinin yerine kullanılabilirler, fakat tuz miktarını hesaba katın.
Evet, kalın beyaz peynir börek içi olarak kullanılabilir. Ufalamadan önce fazla salamurasını süzün; tuzluysa lor veya maydanozla karıştırmak iç harcın tadını dengelemeye yardımcı olur.
Evet, kalın beyaz peynir kızartılabilir; fakat yumuşak yapılı dilimler tavada dağılabilir. İyice süzüp kurulayın, kalınca kesin ve yapışmaz tavada kısa süre pişirin; daha sağlam dokulu peynirler bu iş için daha uygundur.
Hayır, kalın beyaz peynir küflendiyse yalnızca küflü kısmı kesip kalanını yemeyin. Nemli peynirlerde küf görünenden daha derine yayılabilir; peyniri ve temas etmiş ambalaj içeriğini atın.
Kalın beyaz peynir ısıyla yumuşar ama çoğunlukla kaşar gibi uzayıp akışkan biçimde erimez. Fırın yemeklerinde ve börekte iç harca karışır; daha düzgün eriyen bir sonuç için başka peynirlerle birlikte kullanabilirsiniz.
Evet, pastörize sütten yapılmış ve buzdolabında doğru saklanmış kalın beyaz peynir gebelikte yenebilir. Pastörize edilmemiş sütten yapılan peynirlerden kaçının; ürünün güvenliği konusunda şüpheniz varsa doktorunuza danışın.
Kalın beyaz peynir laktozsuz sayılmaz; miktarı yapım yöntemine ve olgunlaşmasına göre değişebilir. Laktoza hassassanız küçük bir miktarla deneyin ve belirtilerinizi izleyin; laktozsuz olduğunu belirten ürünler daha öngörülebilir bir seçenektir.
Vitaminler
B12
0.48µg · 20% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
A Vitamini
72µg · 8% GDV
Folat
14µg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
148mg · 21% GDV
Kalsiyum
192mg · 19% GDV
Sodyum
440mg · 19% GDV
İyot
14µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
28mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (kalın) (40 g) için alınan 106 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kalın beyaz peynir, Türk mutfağında sütten yapılan, salamurada olgunlaştırılan beyaz peynirin kalın ve sıkı kesilmiş bir dilimidir. Yapısı pürüzsüz ve nemli olabilir; keserken kenarları hafifçe dağılabilir. Tuzluluğu ve kıvamı kullanılan süte ve yapımına göre değişir.
Kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve ekmekle; çayın yanında ya da börek ve salatalarda tüketebilirsiniz. Protein ve kalsiyum sağlar, ancak yağlı ve tuzlu da olabilir. Daha hafif bir tabak için ince bir dilim seçip bol yeşillik ve taze sebzeyle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.