Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kalesote Kaç Kalori?
Lif, C vitamini ve K vitamini açısından zengin koyu yeşil yapraklı sebze
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Kalesote (67 g) 23 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 4 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 0.4 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 261.3 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %218'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kalesote Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 67 g
23
KCAL / 67G
Karbonhidrat
4g
· 1% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 28% · Yağ 13%
Kalesote besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (67 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 23 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 27 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 4 g | 1% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Kalesote Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 67 g | 23 kcal |
| 1 adet (bütün) | 30 g | 11 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 36 g | 13 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 35 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 130 g | 46 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 70 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kalesote Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kalesote nedir?
Kalesote, lahana ailesinden koyu yeşil yapraklı bir sebzedir. Yaprakları çiğ salatalarda kullanılabilir; pişirildiğinde sote, çorba ve sebze yemeklerine eklenebilir.
Kalesote nasıl pişirilir?
Kalesote en kolay tavada kısa süre sote edilerek veya buharda yumuşatılarak pişirilir. Kalın saplarını ince doğrayıp yapraklardan önce tavaya ekleyin; sarımsak ve limonla lezzetlendirebilirsiniz.
Kalesote çiğ yenir mi?
Evet, Kalesote çiğ yenebilir. Yaprakları ince kıyıp salataya ekleyin; sert geliyorsa az zeytinyağı ve limonla birkaç dakika ovmak dokusunu yumuşatır.
Kalesotenin acılığı nasıl azaltılır?
Kalesotenin acılığını azaltmak için yaprakları kısa süre soteleyin veya buharda pişirin. Limon, sirke ya da sarımsakla tatlandırmak da acı ve hafif keskin tadını dengelemeye yardımcı olur.
Kalesotenin sapları yenir mi?
Evet, Kalesotenin sapları yenebilir; ancak yapraklardan daha serttir. Kalın sapları ayırıp ince doğrayın ve yapraklardan birkaç dakika önce pişirmeye başlayın.
Kalesote nasıl saklanır?
Kalesoteyi yıkamadan, kuru halde, buzdolabında gevşekçe sarılmış veya hava alan bir kapta saklayın. Islak yapraklar daha çabuk bozulabilir; kullanmadan hemen önce yıkamak tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Kalesote dondurulur mu?
Evet, Kalesote dondurulabilir. Yaprakları yıkayıp kısa süre haşlayın, soğuk suyla soğutun ve iyice süzdükten sonra porsiyonlar halinde dondurun; böylece çorba ve sıcak yemeklerde kullanabilirsiniz.
Kalesote yıkanırken nelere dikkat edilmeli?
Kalesote yapraklarını kullanmadan önce soğuk akan su altında tek tek durulayın; kıvrımlarında toprak kalabilir. Ardından iyice kurulayın, özellikle çiğ salata hazırlıyorsanız yaprakların üzerindeki suyu alın.
Kalesote hangi yemeklerde kullanılır?
Kalesote çorbalara, sebze yemeklerine, omletlere ve makarnalara eklenebilir. Türkiye'de soğanla soteleyip yoğurtlu bir yemeğin yanında servis etmek veya mercimek çorbasına katmak da pratik seçeneklerdir.
Kalesote her gün yenir mi?
Evet, Kalesote dengeli beslenmenin parçası olarak sıkça yenebilir. K vitamini içeriği nedeniyle kan sulandırıcı ilaç, özellikle varfarin kullananların tüketim miktarındaki ani değişiklikleri doktorlarıyla görüşmesi önemlidir.
Kalesote Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
261.3µg · 218% GDV
C Vitamini
80.4mg · 89% GDV
A Vitamini
335µg · 37% GDV
Folat
60.3µg · 15% GDV
Mineraller
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Kalsiyum
101mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
302mg · 9% GDV
Demir
1.01mg · 6% GDV
Sodyum
27mg · 1% GDV
Kalesote Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kalesote Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (67 g) için alınan 23 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kalesote Nedir?
Kalesote, koyu yeşil kale yapraklarının doğranıp tavada kısa süre çevrilmesiyle hazırlanan pratik bir sebze yemeğidir; soğan ya da sarımsak eklemek isteğe bağlıdır. Türkiye’de kale, karalahanaya benzese de ayrı bir sebzedir ve her mutfakta alışılmış bir malzeme değildir. Hafif diri kalacak şekilde pişirildiğinde yaprakları yumuşar, tadı hafif topraksı ve lahanamsı olur. Zeytinyağlı sebze yemekleri gibi ana yemeğin yanında, yoğurtla veya yumurta ve tahıllarla birlikte sunabilirsiniz. Lif ve C ile K vitaminleri bakımından öne çıkar; daha hafif bir sonuç için az yağ kullanıp yaprakları fazla pişirmeyin.
Kalesote Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kalesote İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kalesote Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kalesote Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kalesote Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kalesote ile Karşılaştır
Kalesote Gibi Besinler
Kalesote hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.