Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Kalem makarna (pişmiş)
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kalem makarna (pişmiş) (140 g) 217 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 42.1 g karbonhidrat, 8.1 g protein, 1.3 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 9.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 140 g
217
KCAL / 140G
Karbonhidrat
42.1g
· 15% GDV
Protein
8.1g
· 16% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 15% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 217 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.25 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 42.1 g | 15% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 8.1 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 217 kcal |
| 1 g | 1 g | 2 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 78 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 90 g | 140 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 279 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 310 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 388 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş kalem makarnayı, oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapaklı bir kaba koyup buzdolabına kaldırın. Birkaç gün içinde tüketin; sosluysa saklama süresi sosun içindeki et veya süt ürünlerine de bağlıdır.
Evet, pişmiş kalem makarna tekrar ısıtılabilir. Tavada az miktarda su veya sosla karıştırarak ya da mikrodalgada üzerini kapatıp ısıtın; her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, pişmiş kalem makarna dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir kapta dondurun; çözdürüp ısıttığınızda dokusu biraz yumuşayabileceği için çorba, fırın makarna veya soslu yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Pişmiş kalem makarna süzüldükten sonra nişastası yüzeyde kaldığı ve makarna soğudukça kuruduğu için yapışabilir. Süzdükten sonra hemen sosla karıştırın; daha sonra kullanacaksanız az miktarda yağla harmanlayıp kapalı kapta saklayın.
Genellikle hayır; kalem makarnayı soğuk sudan geçirmek yüzeyindeki nişastayı alır ve sosun makarnaya tutunmasını zorlaştırır. Makarna salatası hazırlıyorsanız soğutmak için kısa süre sudan geçirebilirsiniz.
Evet, pişmiş kalem makarna makarna salatası için uygundur; tüp şekli sosu ve doğranmış malzemeleri iyi taşır. Süzdükten sonra soğutun, ardından yoğurtlu veya zeytinyağlı sosla ve sebzelerle karıştırın.
Kalem makarnaya domatesli, kremalı ve peynirli soslar yakışır. Tüplerin içi sosla dolabildiğinden pesto, sebzeli sos veya kıymalı sos da iyi sonuç verir; sosu makarna sıcakken ekleyin.
Pişmiş kalem makarna fazla haşlandıysa şeklini kaybeder, kolayca ezilir ve ısırınca diri bir merkez hissedilmez. Bu doku özellikle sosla karıştırıp yeniden ısıtınca daha da yumuşayabilir.
Kalem makarna kısa, içi boş ve çapraz kesilmiş tüplerden oluşur; burgu makarna ise kıvrımlı, dolu bir şekle sahiptir. İkisi de sos tutar, ancak kalem makarnanın boşluğu daha yoğun sosları içine alabilir.
Evet, pişmiş kalem makarna buzdolabında uygun şekilde saklandıysa ertesi gün soğuk yenebilir. Soğuk tüketirken sade bırakmak yerine salata malzemeleri ve sosla karıştırmak, kurumuş hissini azaltır.
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
B3
0.7mg · 4% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
9.8µg · 18% GDV
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Fosfor
62mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
34mg · 1% GDV
Sodyum
1.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (140 g) için alınan 217 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kalem makarna (pişmiş), uçları verev kesilmiş kısa ve içi boş bir İtalyan makarna çeşididir. Boru biçimi, sosun hem yüzeyine tutunmasına hem de içine dolmasına yardımcı olur; pişince yumuşar ama diri bırakıldığında hafifçe çiğnenebilir bir yapısı olur.
Türkiye’de domatesli, kıymalı ya da peynirli soslarla sıcak ana yemek olarak sunulur; fırında makarna tariflerinde de kullanılabilir. Yanına salata ekleyerek dengeli bir öğün hazırlayabilir, daha hafif bir tabak için sosu yağ ve krema bakımından ölçülü tutabilirsiniz. Ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlar; 100 gramında 30,1 gram karbonhidrat bulunur.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 25:1
İdeal 4:1 üzerinde (25:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.