Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kalana turşusu Kaç Kalori?
Fermente/turşu ürün; düşük kalorili, sodyumu yüksek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (doğranmış) Kalana turşusu (30 g) 5 kaloridir. 100 gramında 18 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 5.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kalana turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (doğranmış) · 30 g
5
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 13% · Yağ 15%
Kalana turşusu besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (doğranmış) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 5 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 246 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Doğranmış Kalana turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 5 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 3 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 4 kcal |
| 0.25 su bardağı (küp doğranmış) | 35 g | 6 kcal |
| 1 adet (orta) | 35 g | 6 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 9 kcal |
| 1 adet (büyük) | 55 g | 10 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 70 g | 13 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 16 kcal |
| 100 g | 100 g | 18 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 18 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kalana turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kalana turşusu nedir ve nasıl hazırlanır?
Kalana turşusu, kalana sebzesinin turşu olarak hazırlanmış hâlidir. Tarifler üreticiye ve yöreye göre değişebilir; tuzlu salamura, sirke ve baharat kullanılabilir. Kalana’nın hangi sebze olduğunu veya tarifte neler bulunduğunu ürünün kaynağı belirler.
Kalana turşusu fermente midir?
Her Kalana turşusu fermente değildir. Tuzlu salamurada zamanla ekşiyen ürünler fermantasyonla hazırlanır; sirkeyle kısa sürede kurulan turşular fermente olmayabilir. Üretim yöntemi belirtilmiyorsa, yalnızca ekşi tadından fermantasyon yapıldığı sonucu çıkarılamaz.
Kalana turşusu hangi yemeklerin yanında yenir?
Kalana turşusu genellikle ana yemeğin yanında küçük bir eşlikçi olarak yenir. Bakliyat yemekleri, pilav ve sandviçlere ekleyebilir; tuzlu tadı nedeniyle yemeğin diğer tuzlu bileşenlerini azaltabilirsiniz.
Kalana turşusu çok tuzlu mudur?
Evet, Kalana turşusu sodyum bakımından yüksek olabilir. Özellikle tuz kısıtlaması gereken kişilerin porsiyonu küçük tutması uygun olur; besin değeri ürünün tarifine ve salamurasına göre değişir.
Kalana turşusunu yemeden önce yıkamak gerekir mi?
Hayır, Kalana turşusunu yemeden önce yıkamak şart değildir. Daha az tuzlu tat isterseniz kısa süre sudan geçirebilirsiniz; ancak yıkama turşunun içindeki sodyumun tamamını gidermez ve dokusunu etkileyebilir.
Kalana turşusu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Kalana turşusunu açtıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Sebzelerin salamuranın altında kalması ve servis ederken temiz çatal kullanılması bozulma riskini azaltır; ambalajdaki saklama talimatı varsa onu izleyin.
Kalana turşusunun bozulduğunu nasıl anlarsınız?
Kalana turşusunda küf, alışılmadık kötü koku, sümüksü doku veya beklenmedik renk değişimi varsa tüketmeyin. Şüpheli ürünü tadına bakarak kontrol etmeyin; turşunun normal ekşi kokusu tek başına bozulma göstergesi değildir.
Kalana turşusunun tadı nasıldır?
Kalana turşusu genellikle ekşi ve tuzludur; kullanılan baharatlar ve turşunun sirkeyle mi yoksa salamurada mı hazırlandığı tadını değiştirir. Acılık veya kıtırlık gibi özellikler tariften tarife farklılık gösterebilir.
Kalana turşusu yemeklerde kullanılabilir mi?
Evet, Kalana turşusunu doğrayıp sandviçlere, salatalara veya soğuk tabaklara ekleyebilirsiniz. Pişirilen yemeklerde de kullanılabilir; ancak ısıtmak kıtırlığını azaltır, tuzunu ise yemeğe taşır.
Kalana turşusu tansiyonu etkiler mi?
Evet, Kalana turşusundaki yüksek sodyum sık ve fazla tüketildiğinde tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Tansiyon için tuz kısıtlaması önerildiyse porsiyon konusunda doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Kalana turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
5.4µg · 5% GDV
C Vitamini
0.75mg · 1% GDV
B5
0.04mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
246mg · 11% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
Kalana turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kalana turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (doğranmış) (30 g) için alınan 5 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kalana turşusu Nedir?
Kalana turşusu, kalana adıyla bilinen sebzenin tuzlu salamurada, bazı tariflerde ise sirkeli karışımda bekletilmesiyle hazırlanan ekşi-tuzlu bir saklamalık yiyecektir. Tarif ve kesim şekli yöreye ve ev alışkanlığına göre değişebilir; bu nedenle tadı ve dokusu da farklılık gösterebilir.
Türkiye’de turşu genellikle ana yemeğin yanında, pilavın veya kuru fasulyenin eşliğinde, bazen de sandviç ve dürümlere eklenerek yenir. Kalana turşusunun gevrekliği ekşilikle birleşir; tuzlu tadı, sade ve doyurucu yemeklere canlılık katar. Kalori bakımından hafiftir; 100 gramı 18 kaloridir, ancak tuzu yüksek olabilir. Siz de porsiyonu küçük tutup taze sebzelerle ve daha az tuzlu yemeklerle eşleştirebilirsiniz.
Kalana turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kalana turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kalana turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kalana turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kalana turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Kalana turşusu ile Karşılaştır
Kalana turşusu Gibi Besinler
Kalana turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.