Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Izgara kalamar şiş, düşük yağlı deniz ürünü, yüksek protein ve mineral içeriği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kalamar Şiş (80 g) 76 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 13 g protein, 1.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 35.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
76
KCAL / 80G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 73% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 76 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.32 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 13 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 76 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 40 g | 38 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 48 kcal |
| 100 g | 100 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 95 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 114 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 143 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 152 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 240 g | 228 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 95 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kalamar şiş, temizlenip iri parçalar hâlinde kesilmiş kalamarın şişe dizilip kısa süre yüksek ateşte pişirilmesiyle yapılır. Pişerken kurumaması için kalamarı ateşte uzun süre bırakmayın; limon ve maydanozla servis edebilirsiniz.
Kalamar şiş çoğunlukla fazla pişirildiğinde sertleşir. Kalamarı yüksek ateşte kısa sürede pişirin ve rengi opaklaşıp dokusu sıkılaşınca ocaktan alın; uzun süre düşük ateşte tutmak da dokusunu bozabilir.
Evet, kalamar şiş kısa süre marine edilebilir. Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve karabiber lezzet katar; asitli marinatta uzun süre bekletmek kalamarın dokusunu yumuşatıp bozabileceğinden pişirmeden hemen önce hazırlayın.
Kalamar şişin yanına roka veya mevsim salatası, közlenmiş sebzeler ve limon iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için bulgur pilavı ya da patates de ekleyebilirsiniz; ağır ve kızartılmış eşlikçiler yemeği daha yağlı hâle getirir.
Kalamar şiş limonla, sarımsaklı yoğurt sosuyla veya hafif bir zeytinyağlı ot sosuyla yenebilir. Izgara aromasını bastırmamak için sosu ölçülü kullanın; acı sos tercih ediyorsanız yanında sunmak lezzeti ayarlamanızı kolaylaştırır.
Evet, kalamar şiş dondurulmuş kalamardan yapılabilir. Kalamarı buzdolabında çözdürüp çözülen suyu süzün ve pişirmeden önce yüzeyini kurulayın; böylece şişte daha iyi kızarır ve sulanmaz.
Evet, kalamar şiş tavada pişirilebilir. Tavayı iyice ısıtın, şişleri tek sıra hâlinde yerleştirin ve kalamarı kısa sürede çevirerek pişirin; tavayı kalabalık doldurmak kızarmak yerine buharlaşmasına yol açar.
Pişmiş kalamar şiş artarsa oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken kısa süre ve iyice ısıtın; kalamarı tekrar tekrar ısıtmak dokusunu sertleştirir.
Izgara kalamar şiş, kızartılmış kalamara kıyasla daha az yağlı bir seçenek olabilir ve protein sağlar. Ancak eklenen yağ, tuz ve yanında seçilen soslar yemeğin toplam besin değerini değiştirir; bu nedenle sade ızgara ve hafif eşlikçiler tercih edilebilir.
Evet, kalamar şiş tamamen pişmiş ve güvenilir şekilde saklanmışsa hamilelikte yenebilir. Çiğ ya da az pişmiş deniz ürünlerinden kaçının; gebelikte tüketilecek deniz ürünleri konusunda size özel bir kısıtlama varsa doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
0.96µg · 40% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
B5
0.4mg · 8% GDV
D Vitamini
1.6µg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
35µg · 64% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
İyot
24µg · 16% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
176mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 76 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kalamar şiş, temizlenmiş kalamar parçalarının şişe dizilip ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de özellikle kıyı bölgelerindeki balık lokantalarında ve evde yapılan deniz ürünleri sofralarında karşınıza çıkar. Hafif deniz kokulu, yumuşak ve az tatlımsı bir tadı vardır; kısa sürede pişince yumuşak kalır, fazla pişerse sertleşebilir.
Genellikle limon sıkılarak, salata ve başka mezelerle birlikte yenir; balık sofrasında ekmekle ya da tek başına da sunulabilir. Yağı düşük, proteini yüksek bir seçenektir: 100 gramında 16,2 gram protein bulunur. Siz daha hafif bir tabak için pane yerine sade ızgarayı tercih edip yanında bol yeşillik servis edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.