Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli deniz ürünü, paneli ve kızartılmış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Paneli kalamar kızartma (120 g) 272 kaloridir. 100 gramında 227 kalori vardır. İçinde 17.6 g karbonhidrat, 18.4 g protein, 13.4 g yağ ve 1 g lif bulunur. 37.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %68'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
272
KCAL / 120G
Karbonhidrat
17.6g
· 6% GDV
Protein
18.4g
· 37% GDV
Yağ
13.4g
· 17% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 28% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 272 kcal | |
| Yağ | 13.4 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 492 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 17.6 g | 6% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 18.4 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 272 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 27 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 64 kcal |
| 5 adet (orta) | 60 g | 136 kcal |
| 8 adet (büyük) | 96 g | 218 kcal |
| 100 g | 100 g | 227 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 120 g | 272 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 140 g | 318 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 409 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 227 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Paneli kalamar kızartmasının çıtır olması için kalamarı iyice kurulayın, kaplamayı ince ve eşit sürün, yağı iyice kızdırın. Kalamarları tavaya azar azar ekleyin; tavayı doldurmak yağın ısısını düşürüp kaplamayı yumuşatır.
Paneli kalamar kızartması genellikle fazla pişirildiğinde lastik gibi olur. Kalamarı kısa sürede, kızgın yağda pişirin ve rengi altın sarısına döner dönmez alın; uzun süre kısık ateşte tutmak dokusunu sertleştirir.
Paneli kalamar kızartmasının yanında en sık tarator sos ve limon servis edilir. Taratorun yoğurtlu, sarımsaklı veya cevizli çeşitleri kaplamanın çıtırlığıyla iyi gider; limon suyu da kızartmanın yağlı tadını dengeler.
Evet, paneli kalamar kızartması dondurulmuş kalamarla yapılabilir. Kalamarı önce buzdolabında çözdürün, fazla suyunu süzüp kâğıt havluyla iyice kurulayın; ıslak kalamar kaplamanın tutunmasını zorlaştırır ve kızartırken yağın sıçramasına yol açabilir.
Paneli kalamar kızartmasının kaplaması çoğunlukla kalamar ıslakken pane edildiğinde veya tavaya konduktan hemen sonra çevrildiğinde dökülür. Kalamarı kurulayın, kaplamayı bastırarak tutturun ve kızartırken dış yüzey kızarana kadar dokunmayın.
Paneli kalamar kızartması için kalamar halkalarını kurulayın; un, çırpılmış yumurta ve galeta ununa sırayla bulayın. Kızgın yağda kısa sürede altın rengi olana kadar kızartıp kâğıt havlu üzerinde süzdürün ve sıcakken limonla servis edin.
Paneli kalamar kızartması çoğunlukla gövdenin halka şeklinde kesilmiş kısmından yapılır; kollar da ayrıca pane edilip kızartılabilir. Halkaların kalınlığının benzer olması eşit pişmelerini sağlar, bu nedenle çok kalın ve ince parçaları aynı anda kızartmayın.
Evet, paneli kalamar kızartması air fryer’da pişirilebilir; ancak yağda kızartılmış kadar yoğun çıtır olmayabilir. Parçaları tek kat dizin, üzerlerine az miktarda yağ püskürtün ve kaplamaları renk alana kadar pişirirken yarı sürede çevirin.
Paneli kalamar kızartmasının yanında yeşil salata, roka, limon ve hafif mezeler iyi gider. Türkiye’de tarator sosla birlikte meze olarak da sunulur; kızartmanın yanında ağır ve yağlı garnitürler yerine ferah eşlikçiler tercih edilebilir.
Artan paneli kalamar kızartmasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin. Yeniden çıtırlaştırmak için fırında veya air fryer’da ısıtın; mikrodalga kaplamayı yumuşatır. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş kalamarı yemeyin.
Vitaminler
B12
1.32µg · 55% GDV
B3
3.12mg · 20% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
37µg · 67% GDV
Fosfor
246mg · 35% GDV
İyot
38µg · 25% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Sodyum
492mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
294mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 272 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Paneli kalamar kızartma, kalamar halkalarının pane harcına bulanıp kızgın yağda kızartılmasıyla hazırlanır. Kalamar, özellikle Ege ve Akdeniz kıyılarında sevilen bir deniz ürünüdür; bu haliyle restoranlarda ve ev sofralarında çıtır bir meze olarak karşınıza çıkar. Dışı altın rengi ve gevrek, içi ise doğru pişirildiğinde yumuşak ve hafif çiğnenebilir olur. Genellikle limon sıkılarak, yanında tarator ya da başka bir sosla servis edilir; sofrada salata ve soğuk mezelerle iyi gider.
Protein içerir; ancak pane kaplaması ve kızartma yağı yemeği daha doyurucu ve enerji bakımından yoğun hale getirir. Daha hafif bir seçenek için fırında veya az yağla pişirip yanına bol yeşillik koyabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.84g
Omega 6:3 oranı 15.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.